Ostravská polévka "stírka"
Dáme vařit osolenou vodu s libečkem. Z hrubé mouky, vajíčka, trošky soli a vody podle potřeby uděláme hustější těsto, jako na halušky, které přes haluškovač protlačíme do vroucí vody. Když halušky vyplavou, přidáme mléko, do kterého zašleháme lžíci mouky, přidáme lžíci másla a provaříme. Podle chuti dosolíme, opepříme ...
Zjistit více...Zelené koření – čerstvé byliny v kuchyni 2. část
Kopr vonný Využití kopru v kuchyni je velmi široké. Nejčastěji používáme mladou nať, která je velmi jemná a aromatická. Kopr využijeme v teplé i studené kuchyni. Pokud jej vkládáme do teplých pokrmů, přidáme kopr těsně před dokončením připravovaného jídla. Kopr používáme k dochucení salátů, hlavně rajčatového a okurkového, ...
Zjistit více...