Dušené ledvinky

Recept Dušené ledvinky. Autor: nofrona.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 11:40
Má již 708 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Dušené ledvinky

Suroviny

3 vepřové ledvinky
1 velká cibule
50g slaniny
olej
kmín
pepř, sůl
hladká mouka

Postup

Nejprve si den předem řádně očistíme a na menší kousky nakrájíme ledvinky. Ty několikrát propereme ve vodě. Dáme do misky a zalejeme mlékem. Necháme do druhého dne v lednici.
Nakrájíme si cibulku a slaninu na menší kousky, na oleji osmažíme a přidáme znovu proprané ledvinky. Okořeníme, osolíme a pozvolna dosíme asi 1/2hodiny.
Vydusíme vodu, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, podlejeme a povaříme.
Podáváme s rýží.

  • Ďábelské šípy
  • Všehochuť z vepřových vnitřností
  • Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
  • Pečené vepřové ocásky v  chutné marinádě a se špenátem
  • Řízek "Bělehrad"
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Vepřová panenka se smetanou
  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Uzený hovězí jazyk s jablečno-křenovým pyré
  • Pepřenky v oříškách
  • Vepřová játra s rybízovým dipem
  •  Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
  • Anglické závitky ve valašských bramborách
  • Vepřová játra dušená
  • Vepřové kostky s řapíkatým celerem
  • Opilé řízky s medvědím česnekem
  • Hovězí vařené,pod čepičkou dušené
  • Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
  • Pečený vepřový bůček z papiňáku
  • Sekaná s obyčejnou náplní
  • Restovaná  vepřová játra s  jemným  vinným přelivem
  • Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku
  • Nadýchané karbanátky s kapustou a sušenými rajčátky
  • Líčka dušená,ve smetaně pečená
  • Rillettes (rijet)
  • Hovězí roládky s pepřem
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Vepřové, uzené a klobása na zelí a pivě
  • Vepřové ocásky na medu,  zázvoru a na  černém pivě
  • Plněné vepřové měšce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 24. 04. 2012 - 13:24
Mńam!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte