Chleba z hrnce

Recept Chleba z hrnce. Autor: nofrona.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 11:57
Má již 1446 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5752


Přidat obrázek
Chleba z hrnce

Suroviny

1 hrnek žitné chlebové mouky
1 hrnek hladké mouky
2 hrnky polohrubé mouky
1kl drceného kmínu
2kl soli
1/2kl sušených kvasnic
To vše na sucho zamíchat!
Přidáme:
2 hrnky vody
1kl octa
Vše promícháme na řidší těsto.
Ještě potřebujeme hrnec s poklicí(nejlépe smaltovaný) průměr asi 25cm.
Recept mám z Topreceptů od Leoska.

Postup

Připravené těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme při pokojové teplotě kynout 12-18hodin.
Troubu si rozpálíme na 230°C, až je nahřátá vložíme do ní hrnec a necháme ho při 230°C rozpálit v troubě 30min. Těsto probereme vařečkou, opět zaprášíme moukou a po dobu rozpalování hrnce necháme přikryté.
Po uplynutí 30minut hrnec vyjmeme, pomocí stěrky do něj těsta předěláme, zavřeme pokličkou a dáme zpět do trouby na 230°C na 30minut, po té poklici sundáme snížíme teplotu na 210-220°C a ještě 20minut necháme dopéct.
Po vytažení ihned chleba vyklopíme na mřížku a necháme vychladout.
Hrnec nevymazáváme!!

  • Plněné bulky
  • Žitný chléb
  • Ricottové uzlíky s oreganem
  • Mrkvový chlebík s fenyklem
  • Celozrnné placky čapátí
  • Kefírový chléb
  • Šneci z
  • Domácí veka
  • Křížkové bochánky
  • Babiččina vánočka
  • Moravské"majolkové"slané bochánky
  • Focaccia
  • Grahamburgerové bulky
  • Bagety s pečeným česnekem
  • Celozrnné pečivo
  • Pšenično-žitný chléb („prvnáček”)
  •  Bramborové preclíky
  • Pizza šneci z tvarohového těsta
  • Škvarkovo-bramborový  chleba
  • Vypečené pletýnky
  • Můj chleba - favorit č.1
  • Housky z domácí pekárny
  • Parmazánové chipsy
  • Pivní houstičky
  • Preclíky
  • Šunkové rolky
  • Kukuřičky
  • Špaldovo-podmáslový chleba
  • Celozrnné rohlíky
  • Česnekové rohlíčky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

jsittichova, 19. 01. 2014 - 21:02
Dělala jsem a je mňamozni..
Jana, 20. 07. 2012 - 14:58
Dovolila jsem si přidat foto
mneneznas Administrátor, 8. 05. 2012 - 18:44
Markétko, chleba je vážně výborný nikdy jsem jej nepekla, ale asi budu a
často moc nám chutnal. Přidala jsem fotku-a ten rozpálený kastrol to je vážně vychytávka, použila jsem "starý železňák" a je to bomba
nofrona Autor receptu, 24. 04. 2012 - 13:40
Jojo nehněte se . Ráno jsem upekla, už ho dělám dlouho a je famózní.
mneneznas Administrátor, 24. 04. 2012 - 13:22
Ten neznám, ale vypadá dobře
Jana, 24. 04. 2012 - 13:20
Moment..to je ten chleba bez hnětení, ne?
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte