Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku

Recept Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku . Autor: Jana.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 12:57
Má již 649 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku

Suroviny

4 žraločí steaky,
olivový olej na smažení,
100 ml bílého vína,
hladká mouka,
1 vejce,
sůl
Marináda:
nadrobno nasekaná zelená petrželka,
1 najemno nakrájená cibule,
nadrobno nasekaný tymián,
2 podrcené bobkové listy,
100 ml olivového oleje,
citronová šťáva,
mletý pepř,
sůl

Postup

Nejprve připravíme marinádu smícháním všech ingrediencí. Rybí maso omyjeme, osušíme a naložíme přes noc do marinády. Z vína, vejce, mouky a soli připravíme těstíčko, do nějž namočíme marinované steaky a usmažíme je na vyšší vrstvě olivového oleje.


Zdroj-recept je od pana Milana Paličky..(Mánek)

  • Marinovaný žralok
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Filet z mořské štiky s celerovými hranolkami
  • Losos s česnekem a špenátem
  • Gratinovaný platýz s hlívou ústřičnou
  • Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku
  • Smažené surimi tyčinky
  • Zapečený pangasius
  • Uzený losos na grilu
  • Kapr podle rybářů
  • Zlatý pstruh na bylinkách se zeleninovými špízy
  • Grilovaný Mořan s bylinkami
  • Kapr po strašnicku
  • Rybí-chalupářský páj pod peřinou z  bramborové kaše
  • Nadívaný pstruh v těstíčku
  • Kapr v kefírové marinádě s česnekem a zázvorem
  • Krabí karbanátky
  • Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
  • Grilovaný pstruh na másle, citronovém pepři a rozmarýnu
  • Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem
  • Pstruh s anglickou slaninou podle Jiřího Kostky
  • Rybí medailonky v zelenině
  • Pečený pstruh s libečkem
  • Marinovaný kapr
  • Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
  • Rybí filé pod bylinkami
  • Ryba zapečená podle trampů
  • Smažený halibut v brokolicovém těstíčku s česnekovou bramborovou kaší
  • Tilapie se slaninou a žampiony
  • Pikantní lososáček

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana Autor receptu, 24. 04. 2012 - 15:53
Pejli, super!!
evahu, 24. 04. 2012 - 15:17
Vypadá to dobře
Pejli, 24. 04. 2012 - 14:05
Tak jaké to bylo? Pěkné
mneneznas Administrátor, 24. 04. 2012 - 13:20
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte