Polévka z hovězího srdce s vaječnými noky

Recept Polévka z hovězího srdce s vaječnými noky. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 13:10
Má již 769 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5530


Přidat obrázek
Polévka z hovězího srdce s vaječnými noky

Suroviny

600 g hovězí srdce
1 cibule
1/2 velké mrkve
1/4 velkého celeru
1 menší rajče
1/4 červené papriky kápie
kousek pórku
4 kuličky nové koření
6 kuliček celý pepř
kousek natě libečku
sůl
zelená petrželka
pažitka
Noky:
2 vejce
špetku soli
hladká mouka

Postup

Srdce umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme asi 3 lity vody, přidáme očištěnou zeleninu, koření, osolíme, přikryjeme poklicí a pomalu vaříme až je srdce měkké. Já jsem vařila 40 minut v tlakovém hrnci. Po uvaření polévku ocedíme, část mrkve a celeru nastrouháme nebo nasekáme na malé kousky a dáme zpět do polévky. Přidáme trochu nasekané petrželky a pažitky, dochutíme a do polévky vložíme noky, které jsme uvařili zvlášť.

Noky:
Do hrnce dáme vodu, mírně osolíme a uvedeme do varu.
Vejce rozšleháme, osolíme a zašleháme tolik mouky, aby vzniklo hustší těstíčko. Přes cedník na halušky protlačujeme připravené těstíčko do vařící vody, povaříme. Uvařené noky ocedíme, propláchneme vodou a vložíme do polévky.

  • Polévka z kapřích hlav
  • Kachní polévka  s  kari a venkovskými nudlemi
  • Kerkonošská špeková bramboračka
  • Výborná polévka s rýží, kousky masa a pórkem
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Kuřecí vývar se šafránem
  • Fofr, zdravá zeleninová polévka
  • Čočková polévka s řapíkem
  • Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
  • Kuřecí knedlíčková polévka
  • Houbový krém se zeleninou
  • Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
  • Frankfurtská polévka - nejlepší :)
  • Dobroučký vývar s těstovinovou   rýží " Risini Italiano"
  • Vývar z dvojího masa s játrovou rýží
  • Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky
  • Selská pivní polévka
  • Čočková polévka s celerem a šunkou
  • Dobrá rýžová polévka - expres
  • Česnečka
  • Polévkový krém z mrkve,chřestu, cibule  a pórku
  • Kuřecí vývar s fazolkami, saturejkou, celerem a širokými nudlemi
  • Květáková polévka-rychlovka z papiňáku
  • Zeleninová polévka zahuštěná zeleninou
  • Bramboračka"všehochuťka"
  • Kulajda s hlívou a zastřeným vejcem
  • Staročeská polévka
  • Studená jahodová polévka
  • Bramboračka
  • Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 24. 04. 2012 - 18:14
No, proto bych chtěla docela moooc tu pátou cenu!
evahu Autor receptu, 24. 04. 2012 - 13:24
Já je dělávám často nebo strouhání do polévky, děcka moc kupované nudle nechcou...ty noky se můžou zavařit i do polévky, ale polévka je pak trochu kalná a moučná, tak je vařím zvlášť.
Jana, 24. 04. 2012 - 13:18
Ty noky se mi moc lííbíí!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte