Pečené vepřové koleno

Recept Pečené vepřové koleno. Autor: evahu.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 13:41
Má již 2203 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5440


Přidat obrázek
Pečené vepřové koleno

Suroviny

1 větší koleno
1 větší cibule
1 polévková lžíce pepřů i s olejem na povrch
Marináda
3 - 5 stroužků čeneku prolisovaného- podle chuti
1 polévková lžíce naložený pepř -červený + zelený
2 polévkové lžíce oleje z pepře
2 rovné kávové lžičky soli
2 špetky koření Argentína Gril nebo jiné oblíbené

Postup

Všechny suroviny na marinádu smícháme dohromady.
Koleno očistíme, umyjeme, osušíme, vykostíme a kůži nožem nakrájíme. Marinádu vetřeme z obou dvou stran do masa, srolujeme, zabalíme do alobalu a necháme do druhého dne uležet v chladnu. Druhý den dáme na pekáč nakrájenou cibuli, maso na ní položíme, tak aby bylo kůží nahoře a pokapeme olejenm s pepřem. Podlejeme trochou vody, přikryjeme poklicí a dáme do trouby na 180°C a upečeme. Během pečení podléváme vodou. Když je maso skoro měkké, otočíme kůží dolů a krátce maso opečeme, pak zase otočíme kůží nahoru, aby jsme neměli maso vysušené a dopečeme.
Příloha: chléb.

  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci
  • Krkovice s celerem, připravená v papiňáku
  • Vepřová kýta s klobásou
  • Líčka dušená,ve smetaně pečená
  • Jehněčí na česneku a bylinkách se zapečeným bramborovým pyré
  • Vepřové na houbách a smetaně v tlakáči
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • Čtvero maso
  • Králík na smetaně
  • Guláš z hovězí kližky z pomalého hrnce
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa
  • Guláš s baby karotkou zahuštěný rajčaty
  • Pečené uzené ramínko
  • Roštěnky na žampiónech
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Vepřová slezina plněná,jako studené pohoštění
  • Hovězí maso s omáčkou
  • Žebírka na bylinkách se zeleninovou směsí WOK
  • Pikantní býčí žlázy
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido
  • Přírodní kotlet s fazolkovo-šunkovou přílohou
  • Králičí řízky se slaninou
  • Grilovaná sekaná se sušenými rajčaty, cuketou a špenátem, zapečená  v cuketě  i  volně
  • Krkovičkové závitky se zeleninou,z papiňáku
  • Vepřová roláda, na šalvěji,  plněná mletým, kuřecím masem
  • Hovězí líčka na sušených rajčátkách  a  černých olivách
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 24. 04. 2012 - 20:54
Hmmm, kolínko!!
mneneznas Administrátor, 24. 04. 2012 - 13:45
tohle je bašta,
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte