Vepřová játra dušená

Recept Vepřová játra dušená. Autor: evahu.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 23:00
Má již 1632 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Vepřová játra dušená

Suroviny

400 g vepřové játry
1 cibule
50 - 100 sádla
1/2 kávové lžičky mletý kmín
větší plátek uzeného bůčku
1 stroužek česneku
špetku mletý pepř
špetku majoránky
sůl
drůbeží vývar asi 2 litry
kukuřičný škrob nebo hladká mouka

Postup

Na trošce sádla orestujeme bůček nakrájený na kostičky, vybereme jej stranou. Přidáme zbytek sádla, rozpustíme a orestujeme na něm drobně nakrájenou cibuli, Játra nakrájíme na maalé kousky, přidáme k cibuli a ještě chvíli restujeme. Zalejeme polovinou vývaru, přidáme kmín,prolisovaný česnek a dusíme do měkka. Během dušení podléváme vývarem. Ke konci dušení přidáme rozemnutou majoránku, podle chuti osolíme a zahustíme škrobem rozpuštěným v trošce vody a krátce povaříme. Pokud chceme mít více omáčky přidáme zbytek vývaru, uvedeme do varu, zahustíme a krátce povaříme.
Příloha: rýže, knedlík.

  • Dábelská vlnka na jehle
  • Vepřové ledvinky na chilli  papričce a  fazolích
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Bylinkový řízek na česnekovém oleji
  • Bůčková roláda s mletým masem,  červenou paprikou a fazolkami
  • Závitky z králičích blán 2
  • Hovězí pikantní nudličky s mrkví
  • Krkovice pečená na zelí
  • Śoférský guláš
  • Kotlety plněné grilovací klobásou
  • Dušené hovězí plátky
  • Krkovička v cibuli
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Hovězí řízky v těstíčku
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Slovácký guláš s játry
  • Bůčková kapsa
  • Roštěnky na žampiónech
  • Hovězí na zelenině z pomalého hrnce
  • Telecí roládky
  • Hejkalův řízek
  • vepřová krkovice s hermelínem z parního hrnce
  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty
  • Vepřové kotlety  na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
  • Vepřové v kedlubnovém krému
  • Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí
  • Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách
  • Vepřová kýta v čočce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 25. 04. 2012 - 11:20
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte