Hovězí polévka se sýrovými noky

Recept Hovězí polévka se sýrovými noky. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 23:32
Má již 921 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Hovězí polévka se sýrovými noky

Suroviny

700 g hovězí žebra
1 mrkev
1 cibule
1 petržel
kousek celeru
1/2 červené papriky menší
nať libečku
3 kuličky nové koření
5 kuliček pepř
zelená petrželka
vegeta bez glutasolu - nemusí být
sůl
Sýrové noky:
2 vejce
5 - 6 polévkových lžíc polohrubé mouky - podle velikosti vajec
150 - 200 g strouhaný sýr Eidam

Postup

Maso, koření a očištěnou zeleninu dáme do hrnce, zalejeme asi 3 litry vody, podle chuti osolíme a pomalu vaříme až je maso měkké. Já polévky vařím v tlakovém hrnci. Uvařené maso vytáhneme a polévku ocedíme. Uvedeme do varu, přidáme nasekanou petrželku a kávovou lžičkou nabíráme těsto na knedlíčky, pomocí druhé lžičky utvoříme knedlíček, vhazujeme do polévky a povaříme. Když vyplavou na povrch krátce povaříme. Podle chuti dochutíme vegetou a dosolíme. Uvařenou zeleninu s masem můžeme nakrájet a dát do polévky.

Knedlíčky:
Vejce rozšleháme s moukou, přidáme nastrouhaný sýr a utvoříme tuhší těstíčko, necháme chvíli odpočinout a pak děláme knedlíčky.
Těsto by nemělo být moc tuhé, raději zkusíme 1 knedlíček uvařit v polévce.

  • Cuketovo - mrkvový krém
  • Lahodná papriková polévka se zakysanou smetanou
  • Dobroučký vývar s těstovinovou   rýží " Risini Italiano"
  • Frankfurtská polévka - nejlepší :)
  • Studená jahodová polévka
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Polévka z kapřích hlav
  • Čočková polévka se zeleninou
  • Drštková polévka  s uzeným masem, zeleninou, podle babiččiny kuchařky
  • Zeleninová polévka s hvězdičkami
  • Dobrá rýžová polévka - expres
  • Zeleninový vývar s drobením
  • rychlá brokolicová polévka bez smetany
  • Cibulovo-brokolicový krém
  • Zdravá polévka s pohankou
  • Polévka s řapíkatým celerem
  • Zeleninová polévka
  • Rychlá rajská polévka s rýží
  • Babiččina zapomenutá a rychlá kroupová česnečka
  • Hráškový krém
  • Kerkonošské kyselo po mojom
  • Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“
  • Květákovo-zeleninová polévka s kořenovou zeleninkou
  • Gulášová polévka zahuštěná bramborovou kaší
  • Kuřecí polévka s rýží
  • Chalupářská fazolačka
  • Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
  • Vývar z dvojího masa s játrovou rýží
  • Rajčatovo -  řapíková   polévka  s cuketou a  zakysanou smetanou
  • Květáková polévka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 10. 05. 2012 - 16:38
jéé, to je polívka jak víno
mneneznas Administrátor, 25. 04. 2012 - 8:12
na tyhle noky používám dětskou krupici a moc nám chutnají
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte