Hovězí polévka se sýrovými noky

Recept Hovězí polévka se sýrovými noky. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 23:32
Má již 770 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Hovězí polévka se sýrovými noky

Suroviny

700 g hovězí žebra
1 mrkev
1 cibule
1 petržel
kousek celeru
1/2 červené papriky menší
nať libečku
3 kuličky nové koření
5 kuliček pepř
zelená petrželka
vegeta bez glutasolu - nemusí být
sůl
Sýrové noky:
2 vejce
5 - 6 polévkových lžíc polohrubé mouky - podle velikosti vajec
150 - 200 g strouhaný sýr Eidam

Postup

Maso, koření a očištěnou zeleninu dáme do hrnce, zalejeme asi 3 litry vody, podle chuti osolíme a pomalu vaříme až je maso měkké. Já polévky vařím v tlakovém hrnci. Uvařené maso vytáhneme a polévku ocedíme. Uvedeme do varu, přidáme nasekanou petrželku a kávovou lžičkou nabíráme těsto na knedlíčky, pomocí druhé lžičky utvoříme knedlíček, vhazujeme do polévky a povaříme. Když vyplavou na povrch krátce povaříme. Podle chuti dochutíme vegetou a dosolíme. Uvařenou zeleninu s masem můžeme nakrájet a dát do polévky.

Knedlíčky:
Vejce rozšleháme s moukou, přidáme nastrouhaný sýr a utvoříme tuhší těstíčko, necháme chvíli odpočinout a pak děláme knedlíčky.
Těsto by nemělo být moc tuhé, raději zkusíme 1 knedlíček uvařit v polévce.

  • Polévka z kuřecích srdíček a mini mrkviček
  • Kuřecí drobenková polévka
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Zeleninová polévka s václavkami
  • Polévka z kuřecích drůbků
  • Fazolová s uzeným
  • Vývar z uzeného stehýnka a drůbků
  • Uzená kuřecí česnečka se zeleninou
  • Květáková polévka
  • Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
  • Brokolicový krém s vlašskými ořechy
  • Zeleninová polévka z taveným sýrem
  • Chřestová polévka s krémovou konzistencí se zakysanou smetanou
  • Rajčatová polévka s česnekem
  • Kapustová polévka
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Fazolová polévka z polotovarů
  • Česnečka se sýrem
  • Chřestovo - fenyklová polévka
  • Houbová polévka s brokolicí, řapíkem a pórkem
  • Hrachová polévka
  • Jablečno zeleninová polévka
  • Zdravá, barevná a rychlá polévka z droždí
  • Krémová, bramborovo- zeleninová polévka se žampiony
  • Chlebová polévka s kořenovou zeleninou a vejci
  • Kachní polévka  s  kari a venkovskými nudlemi
  • Játrovo-zázvorové knedlíčky do polévky  + polévka ze slepice
  • Květáková kefírovka
  • Pórkovo-žampionová polévka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 10. 05. 2012 - 16:38
jéé, to je polívka jak víno
mneneznas Administrátor, 25. 04. 2012 - 8:12
na tyhle noky používám dětskou krupici a moc nám chutnají
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte