Hovězí polévka se sýrovými noky

Recept Hovězí polévka se sýrovými noky. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 23:32
Má již 722 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Hovězí polévka se sýrovými noky

Suroviny

700 g hovězí žebra
1 mrkev
1 cibule
1 petržel
kousek celeru
1/2 červené papriky menší
nať libečku
3 kuličky nové koření
5 kuliček pepř
zelená petrželka
vegeta bez glutasolu - nemusí být
sůl
Sýrové noky:
2 vejce
5 - 6 polévkových lžíc polohrubé mouky - podle velikosti vajec
150 - 200 g strouhaný sýr Eidam

Postup

Maso, koření a očištěnou zeleninu dáme do hrnce, zalejeme asi 3 litry vody, podle chuti osolíme a pomalu vaříme až je maso měkké. Já polévky vařím v tlakovém hrnci. Uvařené maso vytáhneme a polévku ocedíme. Uvedeme do varu, přidáme nasekanou petrželku a kávovou lžičkou nabíráme těsto na knedlíčky, pomocí druhé lžičky utvoříme knedlíček, vhazujeme do polévky a povaříme. Když vyplavou na povrch krátce povaříme. Podle chuti dochutíme vegetou a dosolíme. Uvařenou zeleninu s masem můžeme nakrájet a dát do polévky.

Knedlíčky:
Vejce rozšleháme s moukou, přidáme nastrouhaný sýr a utvoříme tuhší těstíčko, necháme chvíli odpočinout a pak děláme knedlíčky.
Těsto by nemělo být moc tuhé, raději zkusíme 1 knedlíček uvařit v polévce.

  • Kuřecí polévka s rýží
  • Polévkový houbovo- celerový krém
  • Polévka Mulligatawny
  • Květáková polévka s uzeným masem a flíčkama
  • Žampionový krém
  • Dobroučký vývar s těstovinovou   rýží " Risini Italiano"
  • Zeleninová polévka
  • Zelňačka
  • Polévka z rajčatového protlaku
  • Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky
  • Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami
  • Polévka z kapřích hlav
  •  Hříbková“lahůdková“polévka
  • Polévkový krém s květákem a hlívou
  • Kvasnicová polévka s vločkami
  • Rychlá ,,kuřátková
  • Hrachová polévka
  • Česnečka se sýrem
  • Rybí polévka se smetanou
  • Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
  • Selská pivní polévka
  • Ďábelská fazolová polévka se zeleninou - "Mexico"
  • Kuřecí drobenková polévka
  • Polévka z kachních krků
  • Babiččina zapomenutá a rychlá kroupová česnečka
  • Houbový krém se zeleninou
  • Kuřecí vývar s paštikovými noky
  • Polévkový krém z mrkve,chřestu, cibule  a pórku
  • Lahodná papriková polévka se zakysanou smetanou
  • Polévka z drůbků

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 10. 05. 2012 - 16:38
jéé, to je polívka jak víno
mneneznas Administrátor, 25. 04. 2012 - 8:12
na tyhle noky používám dětskou krupici a moc nám chutnají
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte