Špekované srdíčko na víně se zeleninou

Recept Špekované srdíčko na víně se zeleninou. Autor: nofrona.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 04. 2012 - 11:53
Má již 515 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5400


Přidat obrázek
Špekované srdíčko na víně se zeleninou

Suroviny

1 srdíčko vepřové
1 cibule
1 sterilovaná zelenina (mexico)
2pl sádla
50g špeku
2 hřebíčky
5 kuliček nového koření
1/2kl muškátu
pepř, sůl
1dcl suchého vína
1/2l vývaru
2pl hladké houky

Postup

Srdíčko si propereme, nakrájíme n kousky a ty každý jednotlivě prošpekujeme.
Na sádle osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky, přidáme nachystané srdíčko, opečeme, okořeníme, osolíme a podlejeme vínem 2dcl vývaru. Až je srdíčko hotové vývar v hrnci vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmahneme a podlejeme zbytkem vývaru. Povaříme, na závěr přidáme opranou zeleninku, ještě krátce povaříme. Dle chuti dosolíme.
Podáváme s rýží.

  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Svíčkové řezy s česnekem a kořením
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
  • Bůček Hungaria
  • Dušená vepřová roládka
  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách
  • Pikantní vepřové nudličky
  • Býčí žlázy dušené v zelenině
  • Roštěnky s rýží
  • Vepřové kotletky na jablíčkách,zázvoru a kapii
  • Vepřová kotleta rychle a chutně,s lehce navinulou šťávou
  • Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
  • Poldův řízný točený
  • Hovězí plněné,v čínském zelí dušené(pro papiňák)
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Vepřová kýta v zeleninovém krému
  • vepřová krkovice s hermelínem z parního hrnce
  • Řízek "Bělehrad"
  •  Minutková játra
  • Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
  • Závitky z krkovice se zelím a špekem,dušené v papiňáku
  • Krkovice z pánve,na medu a černém pivu
  • Mleté plecko se sýrem a  houbovou omáčkou
  • Rump steak
  • Vepřová játra dušená
  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Krkonošská směs jater a vepřového masa
  • Marinovaný bůček Sambal Oelek

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 25. 04. 2012 - 12:03
Srdíčko na špeku už jsem dlouho nedělala. Díky za připomenutí. No a ta tvá krásná rýže k tomu..hmmmmm
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte