Losos s bylinkovým máslem

Recept Losos s bylinkovým máslem. Autor: Kytka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 04. 2012 - 12:48
Má již 1159 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5480


Přidat obrázek
Losos s bylinkovým máslem

Suroviny

4 porce lososa – v současné době se prodávají kostry z lososa
velmi levně a skutečně velkým množstvím masa
1 citrón
sůl
drcený kmín
bazalka
oregano
olivový olej
bylinkové máslo

Postup

Porce lososa umyjeme, pokapeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Po 20 minutách lososa osolíme lehce okmínujeme drceným kmínem a posypeme bazalkou a organem. (případně i jinými bylinkami). Na pánvi rozehřejeme malé množství olivového oleje a porce lososa vložíme na rozpálenou pánev. Protože je tato ryba dosti tučná, smažíme ji bez dalšího obalení v mouce, aby tuk v rybě nezůstával uzavřený. Lososa smažíme asi 5 minut z každé strany. Když rybu obrátíme, položíme na ni slabý plátek bylinkového másla aby se roztekl. Hotové porce ryby rozdělíme na talíře, pokapeme citrónem a podáváme s vařenými bramborami ochucenými taktéž bylinkovým máslem

  • Brynzovo-koprový pstruh
  • Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
  • Plnění pstruzi se zeleninou, uzenou šunkou a bylinkami
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Zlatý pstruh na bylinkách se zeleninovými špízy
  • Kapr zase jinak
  • Znojemský kapr
  • Tilapie se slaninou a žampiony
  • Kapr podle Petra Voka
  • Candát, zapečený s  uzeným sýrem a s  uzeným lososem
  • Smažený kapr ve vinném těstíčku
  • Tilapie,  zapečená s mozzarelou a houbami
  • Marinovaný kapr
  • Marinovaný losos
  • Pečený tolstobik
  • Čertovská štika
  • Plněný losos
  • Kapr podle rybářů
  • Mánkův kapr v listovém těstě
  • Pstruh plněný houbami
  • Kapr od Bošileckého mostku
  • Zapečený pangasius
  • Pangasius v marinádě se zázvorem
  • Kapr po strašnicku
  • Rybí-chalupářský páj pod peřinou z  bramborové kaše
  • Kapr v kefírové marinádě s česnekem a zázvorem
  • Treska nizozemská
  • Bylinkový pstruh
  • Kapr na zelenině
  • Mořská treska  s ančovičkovou omáčkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

evahu, 26. 04. 2012 - 21:04
tak to je zajímavé.
mneneznas Administrátor, 26. 04. 2012 - 20:58
to slyším prvně - že se prodávají kostry
Jana, 25. 04. 2012 - 15:04
Kostry? Měla jsi vyfotit, jak to vypadá! Lososa miluji
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte