Polévka z rajčatového protlaku

Do 500 ml vody dáme bobkový list, pepř, nové koření, skořici a povaříme asi 10 minut od bodu varu. Odstavíme a necháme vyluhovat. Na másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalejeme 1,5 litrem vody a dobře rozšleháme. Přidáme rajčatový protlak, přilejeme ocezený vývar z koření, podle chuti osolíme a osladíme a 10 - 15 minut povaříme. Polévku ocedíme (nemusíme) a do polévky přidáme těstoviny, které jme si uvařili podle návodu na sáčku.

Když máme jen malý protlak (70 g) tak společně s cibulí orestujeme 1 rovnou kávovou lžičku mleté sladké papriky.

Autor: evahu (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek