Hovězí mišmaš

Recept Hovězí mišmaš. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 04. 2012 - 19:49
Má již 673 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5440


Přidat obrázek
Hovězí mišmaš

Suroviny

1000 g hovězí maso - já jsem měla přední na polévku
1 červená cibule
1 větší stroužek česneku
2 malé kyselé okurky
2 uvařená vejce
2 polévkové lžíce hořčice
drůbeží vývar nebo - bujón voda
špetku mletý kmín
trochu sójové omáčky
sůl
kukuřičný škrob nebo polohrubá mouka na zahuštění
sádlo nebo olej

Postup

Maso nakrájíme na menší kostky. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso a krátce orestujeme. Podlejeme vývarem nebo bujónem rozpuštěným ve vodě, přidáme drobně nakrájené okurky, nakrájená vajíčka, česnek který jsme rozmáčkli nožem. Z klobásky stáhneme kůži, pokud to půjde nakrájíme na menší kousky a přidáme k masu. Přidáme hořčici, kmín, pár kapek sójové omáčky,mírně osolíme, přikryjeme poklicí a dusíme až je maso měkké. Během dušení podléváme vodou. Podle toho kolik chceme mít omáčky přidáme vývar, zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme. Podle chuti dosolíme a dochutíme.
Já jsem dusila v tlakovém hrnci.
Příloha: rýže, těstoviny, brambor.

  • Hovězí rolády s chřestem a mrkví
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Pekelný bůček
  • Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky
  • Medvědí řízek s jeskyňkou
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Vepřové škvarky s trouby
  • Vepřové na citronech a šafránu
  •  Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
  • Kotleta sypaná sýrem
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Ďábelské šípy
  • Vepřové karbanátky se sýrem
  • Sekaná s játry
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Smažené marinované vepřové karé
  • Vepřové závitky s játry,nebo s uzeným bůčkem
  • Zbojnická pochoutka
  • Dobětický měšec
  • Kotlety dvou chutí
  • Lasagne s masem a lilkem
  • Pečené vepřové ocásky v  chutné marinádě a se špenátem
  • Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
  • Vepřové kotletky na jablíčkách, pórku, zázvoru
  • Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát
  • Vepřová plec na kedlubnách,v pomalém hrnci
  • Králík s uzenou vůní

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 26. 04. 2012 - 23:43
vyšel z toho super mišmaš!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte