Hovězí mišmaš

Recept Hovězí mišmaš. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 04. 2012 - 19:49
Má již 566 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5440


Přidat obrázek
Hovězí mišmaš

Suroviny

1000 g hovězí maso - já jsem měla přední na polévku
1 červená cibule
1 větší stroužek česneku
2 malé kyselé okurky
2 uvařená vejce
2 polévkové lžíce hořčice
drůbeží vývar nebo - bujón voda
špetku mletý kmín
trochu sójové omáčky
sůl
kukuřičný škrob nebo polohrubá mouka na zahuštění
sádlo nebo olej

Postup

Maso nakrájíme na menší kostky. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso a krátce orestujeme. Podlejeme vývarem nebo bujónem rozpuštěným ve vodě, přidáme drobně nakrájené okurky, nakrájená vajíčka, česnek který jsme rozmáčkli nožem. Z klobásky stáhneme kůži, pokud to půjde nakrájíme na menší kousky a přidáme k masu. Přidáme hořčici, kmín, pár kapek sójové omáčky,mírně osolíme, přikryjeme poklicí a dusíme až je maso měkké. Během dušení podléváme vodou. Podle toho kolik chceme mít omáčky přidáme vývar, zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme. Podle chuti dosolíme a dochutíme.
Já jsem dusila v tlakovém hrnci.
Příloha: rýže, těstoviny, brambor.

  • Králičí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomeranči
  • Vepřové plátky v celeru
  • Vepřová líčka na česneku se zeleninou na páře
  • Hovězí roládky s pepřem
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
  • Boubínský guláš
  • Vepřové nudličky se sýrovým lilkem
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Králík cibulář
  • Šťavnatý  steak -
  • Křenová kýta
  • Hovězí plátky na mrkvi, celeru, cuketě a patizonu
  • Vepřová kotleta na cibuli
  • Vepřová roláda se sušenými rajčaty
  • Kotleta sypaná sýrem
  • Pečené maso na zelenině
  • Sekaná z bůčku
  • Cibulové hovězí závitky v smetanovo hořčicové omáčce
  • Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik
  • Bůček špikovaný párkem
  • Vepřová játra na kapustě a barevné zelenině
  • Hovězí rolády s chřestem a mrkví
  • Vepřové na víně a medu
  • Uzená krkovička jako řízek
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Trochu jiné holandské řízky
  • Bravčové na cesnaku
  • Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
  • Bůček v pikantní medové šťávě

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 26. 04. 2012 - 23:43
vyšel z toho super mišmaš!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte