Bačova kotleta

Recept Bačova kotleta. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 26. 04. 2012 - 23:55
Má již 783 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5620


Přidat obrázek
Bačova kotleta

Suroviny

2 hrubší kotlety bez kosti
3-4 menší žampiony
1 vajíčko
3 kusy korbáčků
1 lahůdková cibulka
1 menší cibule
půl lžíce másla
sůl
pepř
olej.

Postup

nejdříve uděláme náplň do kotlet: Na másle zpěníme jarní cibulku nakrájenou na kolečka. Přidáme žampiony nakrájené na tenké plátky. Když je šťáva ze žampionů téměř odpařená, vmícháme na kousky nakrájené korbáčky, promícháme a přidáme vajíčko. Směs by měla být "táhnoucí se".
Do kotlet nařízneme kapsu, kterou uvnitř nesolíme a naplníme je částečně schladlou nádivkou. Osolíme, opepříme, sepneme jehličkami, nebo párátky a na oleji a osmažené cibuli dorůžova zprudka opečeme z obou stran. Poté kotlety i se štávou dáme do trouby, mírně podlijeme vodou a pečeme dorůžova. Během pečení podléváme výpekem.
Podáváme s vařeným bramborem, nebo se zeleninovým salátem.

  • Ostrá játra na zázvoru, celeru a  červeném víně
  • Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí
  • Bůček s kapsou
  • Hovězí maso  v marinádě s houbami
  • Nudličky gyros
  • Pečená jehněčí kýta s odlehčenou zeleninovo-sýrovou omáčkou
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Hovězí maso s pórkem a řapíkatým celerem
  • Hovězí kližka na jablku a mrkvi,dušená v papiňáku
  • Vepřové dušené v zelí
  • Pečené maso na zelenině
  • Vepřové nudličky na žampionech s plněným bramborem
  • Sekaná s nivou, paprikami a  bylinkovou krustou
  • Śoférský guláš
  • Jemná sekaná z domácí pekárny
  • Marinovaná kotleta
  • Králík na cibuli s tymiánem
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Vepřová kotleta na rychlovku
  • Bůček plněný mletým masem
  • Ragú na smetaně
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku
  • Pikantní rolované koleno
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Hovězí srdce se žampióny
  • Kuřecí čína s arašidy
  • Česnekovo-medové koleno
  • Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku
  • Steak s rukolovým salátem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka, 28. 04. 2012 - 20:40
Jana Autor receptu, 27. 04. 2012 - 14:34
nofrona, 27. 04. 2012 - 13:30
Nejsem bača , ale schutí bych se zakousla
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte