Arany galuška

Recept Arany galuška. Autor: evahu.Sladká jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 27. 04. 2012 - 23:52
Má již 547 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5650


Přidat obrázek
Arany galuška

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
25 g másla
25 g cukr moučka
20 g droždí
1 vejce
120 ml mléka
špetku soli
citrónová kůra
Krém:
750 ml mléka
5 žloutků
50 g cukr moučka
40 g hladké mouky
1/2 balíčku vanilkový cukr
rum podle chuti
Posýpka na obalování:
100 - 150 g mletých vlašských ořechů
90 g cukr moučka
200 g másla

Postup

Těsto:
Do mísy dáme mouku, špetku soli, vejce, rozpuštěné máslo a droždí, které jsme rozmíchali s cukrem a vlažným mlékem. Zaděláme těsto a necháme 30 minut nakynout. Na pomoučněném vále rozválíme na sílu 2 cm a vykrajujeme kolečka, velká asi jako pinpongový míček. Kolečka namáčíme do rozpuštěného másla a obalujeme v posýpce - ořechy a cukr smíchat dohromady. Obalené kolečka ukládáme na vymaštěný plech (nejlepší je dortová forma) a jak máme jednu vrstvu, posypeme posýpkou a dáváme vrstvu druhou. Dáme do předehřáté trouby na 170°C a pečeme dočervena asi 30 minut. Upečené kuličky dáme na talíř a přelejeme krémem.

Krém:
150 ml mléka rozšleháme se žloutky, cukry a moukou dohladka.
600 ml mléka uvedeme do varu a opatrně vlijeme připravený zbytek mléka se žloutky a moukou. Za stálého míchání vaříme, až nám vznikne hustější omáčka. Podle chuti vmícháme rum.

Já jsem pekla v menší dortové formě, myslím že na plech na 2 vrstvy by bylo těsta málo. Krém byl podobný vanilkovému pudingu.

Recept je z Toprecepty.sk od Juraje190, trochu jsem si upravila postup.

  • Povidlové taštičky
  • Ovesná kaše bez vaření
  • Žemlovka našich babiček
  • Šulánky s mákem
  • Rýžový nákyp s meruňkami
  • Palačinky s žahourem
  • Bramborové taštičky s povidly
  • Jednoduché švestkové knedlíky
  • Celozrnné palačinky
  • Borůvkový megaknédl
  • Ovocné knedlíky sypané ořechy trochu jinak
  • Rýžové pikeletky
  • Jahodovo- tvarohové knedlíky s borůvkovou zmrzlinou
  • Obrácené švestkové knedlíky
  • Palačinky se švestkami
  • Žemlovka s cuketou a brusinkami
  • Lívance s jablky z hrníčku
  • Jablkové palačinky s marmeládou
  • Babiččiny lívanečky ze zakysanky
  • Palačinky plněné za pár minut snědené
  • Švestkové knedlíky zase jinak
  • Borůvkové lívanečky
  • Lučina s medem,oříšky a čokoládou pro děti i dospělé
  • Rýžový nákyp s broskvemi
  • Smetanové jahůdky
  • Švestkové knedlíky s čokoládovým srdcem
  • Tvarohové knedlíky s borůvkami
  • Vanilková fruktosa
  • Palačinky
  • Bezinkové palačinky s rybízem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

nofrona, 28. 04. 2012 - 10:17
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte