Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem

Vyzkoušejte sekanou pečenou s houbami. Autor: Ivka.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 08. 2011 - 19:28
Má již 419 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5500


Přidat obrázek
Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem

Suroviny

1300 gramů mletého mix masa
3-6 stroužků česneku
majoránku
2 vejce
sůl
čerstvý pepř
nať z jarní cibulky
2 PL krupičky
strouhanka na zahuštění
červená paprika na posypání
kmín
50 gramů slaniny
3 PL nakládané zeleniny bez nálevu
1 PL nakládaných cibulek bez nálevu
1 PL dijonské hořcice
půl hrnku sušených hříbků
voda z hub na podlévaní

Postup

Mleté maso vložím do větší mísy, přidáme prolisovaný česnek, koření, vejce, zelenou nasekanou nať z mladých cibulek, nakladánou zeleninu/na bramb.salát/ bez nálevu a pokrájené naložené cibulky bez nálevu. Dál přidáme krupičku, ostrou hořčici a nakonec zahustíme strouhankou. Vše důkladně promícháme. Uděláme velkou šišku, aneb dvě menší šišky, které vložíme na pokrájenou slaninu na pekáčku. Pak šišku sekané posypeme červ.paprikou a kmínem. Mezitím si namočíme houby do hrnečku, které po chvíli vymačkáme, poté je přidáme do pekáčku k sekané a podléváme vodou z těchto hub.

Poznámka
Viděla jsem recepty již na sekanou různé i z cuket a zkusila jsem tuto variantu .Je to moc dobrá i je barevně pěkná a i houby do výpeku udělaly výbornou šťávu na sekané.Podávála jsem s bramborovu kaší. Zeleninku hodně dlouho necháme odkapat a odcedit, pak její nálev pak používáme do rychlého bramb.salatu.

  • Smažené kotlety s jablkem, cibulí a šunkou
  • Vepřové plecko pečené v kysaném zelí
  • Telecí na víně
  • Špekáčky na kečupu s uzenou chutí
  • Čtvero maso
  • Vepřový plátek z krkovice v zelné omáčce
  • Bůček špikovaný párkem
  • Placičky z mletého masa
  • Krkovičkové závitky se zeleninou,z papiňáku
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Ostřejší feferonovo-zázvorové panenky
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Hovězí maso s omáčkou
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Krkovička plněná v cibuličce pečená
  • Zázvorovo-smetanové kotlety
  • Holandské řízky
  • Králík Virginia
  • Rychlovka z vařeného masa s fazolemi
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
  • Hovězí plátky v marinádě
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Znojemská roštěná
  • Rarášci s volským okem
  • Vepřové na hříbkách s dijónskou hořčicí
  • Plecko na slanině
  • Vepřová kýta v zeleninovém krému
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce
  • Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte