Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem

Vyzkoušejte sekanou pečenou s houbami. Autor: Ivka.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 08. 2011 - 19:28
Má již 382 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5500


Přidat obrázek
Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem

Suroviny

1300 gramů mletého mix masa
3-6 stroužků česneku
majoránku
2 vejce
sůl
čerstvý pepř
nať z jarní cibulky
2 PL krupičky
strouhanka na zahuštění
červená paprika na posypání
kmín
50 gramů slaniny
3 PL nakládané zeleniny bez nálevu
1 PL nakládaných cibulek bez nálevu
1 PL dijonské hořcice
půl hrnku sušených hříbků
voda z hub na podlévaní

Postup

Mleté maso vložím do větší mísy, přidáme prolisovaný česnek, koření, vejce, zelenou nasekanou nať z mladých cibulek, nakladánou zeleninu/na bramb.salát/ bez nálevu a pokrájené naložené cibulky bez nálevu. Dál přidáme krupičku, ostrou hořčici a nakonec zahustíme strouhankou. Vše důkladně promícháme. Uděláme velkou šišku, aneb dvě menší šišky, které vložíme na pokrájenou slaninu na pekáčku. Pak šišku sekané posypeme červ.paprikou a kmínem. Mezitím si namočíme houby do hrnečku, které po chvíli vymačkáme, poté je přidáme do pekáčku k sekané a podléváme vodou z těchto hub.

Poznámka
Viděla jsem recepty již na sekanou různé i z cuket a zkusila jsem tuto variantu .Je to moc dobrá i je barevně pěkná a i houby do výpeku udělaly výbornou šťávu na sekané.Podávála jsem s bramborovu kaší. Zeleninku hodně dlouho necháme odkapat a odcedit, pak její nálev pak používáme do rychlého bramb.salatu.

  • Pljeskavica
  • Kyjevský kotlet s fazolkami
  • Vepřová líčka na česneku se zeleninou na páře
  • Kotleta delikates s dýňovým pyré
  • Rožeň z Moravy
  • Vepřové ražniči s opékanými brambory
  • Krkovička ve šťavnatém těstíčku
  • Nejen
  • Plecko na slanině
  • Hovězí maso dušené s houbami
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Hovězí kližka na jablku a mrkvi,dušená v papiňáku
  • Sekaná se zeleninou, zapečená v krustě s kmínových celozrnných krekrů
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Hovězí guláš s bramboráčky a knedlíkem
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • "Italské" řízky
  • Luhačovický skřivan
  •  Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
  • Vepřové nudličky
  • Vynikající  smažené a naložené plátky z krkovice v bylinkách
  • Vepřová sekaná a plněné papriky z jednoho pekáčku
  • Sekaná s játry
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Hovězí roláda se zeleninou a pýchavkou
  • Hovězí líčka na hořčici, celeru a chilli papričkách
  • Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
  • Střapaté řízky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte