Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem

Vyzkoušejte sekanou pečenou s houbami. Autor: Ivka.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 08. 2011 - 19:28
Má již 451 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5500


Přidat obrázek
Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem

Suroviny

1300 gramů mletého mix masa
3-6 stroužků česneku
majoránku
2 vejce
sůl
čerstvý pepř
nať z jarní cibulky
2 PL krupičky
strouhanka na zahuštění
červená paprika na posypání
kmín
50 gramů slaniny
3 PL nakládané zeleniny bez nálevu
1 PL nakládaných cibulek bez nálevu
1 PL dijonské hořcice
půl hrnku sušených hříbků
voda z hub na podlévaní

Postup

Mleté maso vložím do větší mísy, přidáme prolisovaný česnek, koření, vejce, zelenou nasekanou nať z mladých cibulek, nakladánou zeleninu/na bramb.salát/ bez nálevu a pokrájené naložené cibulky bez nálevu. Dál přidáme krupičku, ostrou hořčici a nakonec zahustíme strouhankou. Vše důkladně promícháme. Uděláme velkou šišku, aneb dvě menší šišky, které vložíme na pokrájenou slaninu na pekáčku. Pak šišku sekané posypeme červ.paprikou a kmínem. Mezitím si namočíme houby do hrnečku, které po chvíli vymačkáme, poté je přidáme do pekáčku k sekané a podléváme vodou z těchto hub.

Poznámka
Viděla jsem recepty již na sekanou různé i z cuket a zkusila jsem tuto variantu .Je to moc dobrá i je barevně pěkná a i houby do výpeku udělaly výbornou šťávu na sekané.Podávála jsem s bramborovu kaší. Zeleninku hodně dlouho necháme odkapat a odcedit, pak její nálev pak používáme do rychlého bramb.salatu.

  • Bůček Hungaria
  • Hovězí kostky v zelenině,připravené v papiňáku
  • Králík sypaný křenem
  • Guláš z hovězího krku na feferonce a  pivě
  • Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí
  • Měšec plný dobrot
  • Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem
  • Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví
  • Domácí uzené maso
  • Zelný závitek z krkovice
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Hovězí výpečky
  • Králík na smetaně
  • Rarášci s volským okem
  • Karbanátky s rajčaty a koprem
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Rýžovo-zelné roládky z krkovičky
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Středomořské vepřové maso
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Zázvorové smotané špízy
  • Hovězí plátek v Boloňské omáčce
  • Vepřové v kedlubnovém krému
  • Drákulovo maso s paprikou
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší"
  • Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce
  • Pečený králík na houbách ve slaninové kabátku
  • Karbenátky z vařeného masa se salámem
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte