Pikantní sekaná

Recept Pikantní sekaná. Autor: evahu.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 28. 04. 2012 - 23:35
Má již 1781 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5590


Přidat obrázek
Pikantní sekaná

Suroviny

1500 g mleté vepřové maso
3 vejce
100 ml tatarské omáčky
4 polévkové lžíce hořčice s feferóny nebo chilli
1 polévková lžíce mletý kmín
1 polévková lžíce sójové omáčky
2 polévkové lžíce kukuřičný škrob
3 stroužky česneku prolisovaného
trochu zelené petrželky nasekané
trochu strouhanky na zahuštění
sůl
olej nebo sádlo na vymazání pekáčku
hořčice s feferóny nebo chilli na potření

Postup

Všechny suroviny smícháme dohromady, podle chuti osolíme, zahustíme strouhankou a dobře propracujeme. Na mikroténovém sáčku potřeném vodou vytvoříme 2 šišky. Šišky potřeme hořčicí, dáme do vymazaného pekáčku, podlejeme trochou vody, dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme dočervena. Během pečení poléváme maso výpekem z masa.
Příloha: brambor, chleba.

  • Luhačovický skřivan
  • Masové válečky s rybízovo-brusinkovým dipem
  • Roštěnka pražského uzenáře
  • Hovězí kližka s hříbkovou sladkokyselou omáčkou z pomalého hrnce
  • Moravský vrabec s cuketou, lilkem a rajčaty
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Vepřový řízek"speciál"
  • Vepřový jazyk s rozmarýnem
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Bůček s kapsou
  • Bačova kotleta
  • Hovězí kostky v zelenině,připravené v papiňáku
  • Steaky z argentinské svíčkové
  • Vepřová játra dušená
  • Králík na smetaně
  • Placičky s křenovou omáčkou
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Vepřové nudličky na žampionech s plněným bramborem
  • Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty
  • Pečené vepřové koleno
  • Béřovický králík
  • Vepřová kýta na hořčici a rajčatech
  • Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
  • Kotlety na šlehačce
  • Naložený králík na smetaně   a na medové hořčici
  • Gyros s česnekovým dresinkem
  • Pečené uzené ramínko
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

R Neregistrovaný/á, 11. 05. 2012 - 21:54
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte