Chutná a barevná roláda z mletého masa

Recept Chutná a barevná roláda z mletého masa. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 04. 2012 - 19:36
Má již 913 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Chutná a barevná roláda z mletého masa

Suroviny

1 kg vepřového bůčku
250 ml mléka
100 g uzeného strouhaného sýra
3 dlouhé klobásky nebo uzeninu zvanou "Cigáro"
dijónská hořčice
1 žlutá paprika/červená apod./ nebo proužky steril.kapie
100 g zakysané smetany
sůl, pepř, petrželka na ozdobu
1 menší pórek
+alobal a kaše

Postup

Maso umeleme, osoléme, opepříme. Přilijeme mléko, přidáme strouhaný uzený sýr a necháme přes noc proležet. Druhý den si připravíme vlhkou utěrku, nebo kus alobalu obdlélníkového tvaru. Rovnoměrně na ni rozložíme plát z mletého masa, který potřeme ostřejší hořčicí a poklademe do trojúhelníkové pyramidy třemi delšími nožičkami klobásky, kterou předem omotáme proužky žluté nebo červené papriky, mezi kterou pak vložíme přepůlený menší pórek. Roládku zavineme a dáme do pekáčku vymazaného tukem. Potřeme rozmíchanou smetanou, podlijeme vodou a dáme péci do předem vyhřáté trouby. Povrch sekané při pečení stále potíráme smetanou.
Podáváme s česnekovo-olivovou bramborovou kaši.

  • Pekelně pikantní guláš
  • Přírodní šťavnaté maso s houbovo-rajčátkovým sosem a jinou zeleninou
  • Rillettes (rijet)
  • Žebírka na bylinkách se zeleninovou směsí WOK
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Losos na zelenině s batáty
  • Krkovice pečená na zelí
  • Kotlety s dvojím sýrem
  • Králičí špízy
  • Výpečky z krkovice na slanině a cibuli
  • Pikantní těstoviny s jehněčím masem a zeleninou
  • Hovězí na hříbkách a červeném víně
  • Čevabčiči
  • Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omačce připravený v papiňáku
  • Krkovička v cibuli
  • Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
  • Hovězí roládky s pepřem
  • Sekaná bez strouhanky a mouky
  • Hovězí guláš s okurkou a hráškem
  • Plněné kotlety se sýrovou omáčkou
  • Přírodní minutkové karé
  • Sekaná roláda v bůčkovém kabátku
  • Kuřecí játra smažená v sýrovém těstíčku
  • Pomalu pečený roastbeef
  • Roládka na pórku
  • Masová plněná roláda
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Smažený řízek z  naloženého bůčku
  • Králík s cibulovou omáčkou,připravený v pomalém hrnci
  • Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

nofrona, 30. 04. 2012 - 8:01
Krásné, dala bych si
Jana, 29. 04. 2012 - 20:53
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte