Chutná a barevná roláda z mletého masa

Recept Chutná a barevná roláda z mletého masa. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 04. 2012 - 19:36
Má již 748 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Chutná a barevná roláda z mletého masa

Suroviny

1 kg vepřového bůčku
250 ml mléka
100 g uzeného strouhaného sýra
3 dlouhé klobásky nebo uzeninu zvanou "Cigáro"
dijónská hořčice
1 žlutá paprika/červená apod./ nebo proužky steril.kapie
100 g zakysané smetany
sůl, pepř, petrželka na ozdobu
1 menší pórek
+alobal a kaše

Postup

Maso umeleme, osoléme, opepříme. Přilijeme mléko, přidáme strouhaný uzený sýr a necháme přes noc proležet. Druhý den si připravíme vlhkou utěrku, nebo kus alobalu obdlélníkového tvaru. Rovnoměrně na ni rozložíme plát z mletého masa, který potřeme ostřejší hořčicí a poklademe do trojúhelníkové pyramidy třemi delšími nožičkami klobásky, kterou předem omotáme proužky žluté nebo červené papriky, mezi kterou pak vložíme přepůlený menší pórek. Roládku zavineme a dáme do pekáčku vymazaného tukem. Potřeme rozmíchanou smetanou, podlijeme vodou a dáme péci do předem vyhřáté trouby. Povrch sekané při pečení stále potíráme smetanou.
Podáváme s česnekovo-olivovou bramborovou kaši.

  • Pečená skopová kýta
  • Pečená jehněčí kýta s odlehčenou zeleninovo-sýrovou omáčkou
  • Vepřové na másle, kmínu a nakládačkách
  • Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce
  • Vepřová kýta na hořčici a rajčatech
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Vepřové kotlety s lehkou  dijonsko- šípkovou omáčkou
  • Křenová kýta
  • Vepřová kýta z papiňáku s bramborem
  • Zapečené mleté maso
  • Kuřecí prsa v hořčici s petrželkou
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Závitky z králičích blán 2
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Vepřové na hříbkách s dijónskou hořčicí
  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách
  • Vepřová panenka na grilovací pánvi
  • Medvědí řízek s jeskyňkou
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Řízky z králíka s kořením Gyros
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Roštěnky s pepřem
  • Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované
  • Bůčková roláda
  • Chutná a barevná roláda z mletého masa
  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Křenové kotlety

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

nofrona, 30. 04. 2012 - 8:01
Krásné, dala bych si
Jana, 29. 04. 2012 - 20:53
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte