Kuřecí prsa na způsob Pojarského

Recept Kuřecí prsa na způsob Pojarského. Autor: evahu.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 04. 2012 - 7:35
Má již 655 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5580


Přidat obrázek
Kuřecí prsa na způsob Pojarského

Suroviny

4 kuřecí prsa
200 g kuřecí játry
200 g telecí maso
120 g másla
4 větší žampióny
špetku bílý pepř
4 polévkové lžíce smetany na vaření
špetku muškátový květ
sůl

Postup

Telecí maso, kousek masa z kuřecích prsou a játru pomeleme, přidáme pepř, muškátový květ, smetanu, podle chuti osolíme a dobře promícháme. Prsa tence naklepeme, osolíme a směsí naplíníme. Přehneme na polovinu a na boku sepneme párátkem nebo jehlou na závitky. Dáme do zapékací mísy, přidáme máslo, podlejeme vodou, přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté trouby na 180°C a upečeme. Během pečení maso poléváme výpekem, podléváme trochou vody. Žampióny nakrájíme na tenké plátky a na kousku másla s troškou vody podusíme.
Příloha: brambor, podušené žampióny.

Prsa jsem dělala podle receptu který na Toprecepty.sk vložila Meszarosovabolya - jídlo se prý podávalo na Brusel Expo 58.
Já jsem si recept trochu upravila.

  • Smažený kuřecí řízek obalený v kypré strouhance
  • Krůtí játra v medové šťávě
  • Omáčka z kuřecích srdíček
  • Marinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvorem
  • Krůtí kousky na houbách, kukuřici, fazolích a fazolkách a jiné zelenině
  • Výborné kuřecí řízky v uzeném sýrovém těstíčku
  • Kuře na paprice
  • Kuřecí kousky v bramborákovém těstě
  • Kachna, pečená ná jablíčkách a zázvoru s vepřovou pečení
  • Kuřecí závitky s máslovou šťávou
  • Kuřecí prso s brusinkami
  • Krůtí špízy v těstíčku
  • Křídla wasabi
  • Kuře na žampionech
  • Kuřecí řízky obalované v Hrašce
  • Kuřecí stehýnka na sušených rajčatech a tymiánu
  • Mleté kuřecí na špagety
  • Kuřecí díly na sušených rajčatech a rozmarýnu
  • Křidélka Argentina
  • Krůtí křídla s bylinkami,pečená na másle
  • Krůtí játra v pestu z pažitky
  • Kuřecí ragú na paprice
  • Kuře na zeleninovém leču  a divokém koření,  ala králičí pečeně
  • Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
  • Kuřecí placičky s tvarůžkovou příchutí
  • Kuře  nadivoko, s paprikovou pastou, řapíkatým celerem a zeleninou
  • Kuřecí prsa s pórkem,v pórku
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Krůtí plátky v Tatra mléce
  • Pečené kuře na mrkvovo-řepném a zelném polštářku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 30. 04. 2012 - 9:37
Koukám, že ta Meszarosova měla docela dobré receptíky. Já od ní dělala "Tejfeles lepény" , zaujal mne ten název a bylo to skvělé
nofrona, 30. 04. 2012 - 8:03
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte