Turecká baklava

Recept Turecká baklava. Autor: evahu.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 04. 2012 - 11:59
Má již 929 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5500


Přidat obrázek
Turecká baklava

Suroviny

400 g listové těsto
250 g oloupaných mandlí
120 g cukr krupice
1 vanilkový cukr
150 g másla
50 g strouhanky
3/8 litru vody
700 g krystalový cukr
šťáva z 1 citrónu
strouhané mandle
šlehačka

Postup

Těsto rozdělíme na 2 díly a každý tence vyválíme do tvaru obdélníku. Na pánev dáme kousek másla, přidáme strouhanku a hrubě nasekané mandle a za stálého míchání smažíme asi 5 minut. Stáhneme z ohně a přidáme vanilkový a krupicový cukr. Oba díly těsta potřeme náplní a stočíme do závinu. Ohnivzdornou misku vymažeme máslem a závin stáčíme od středu do tvaru slimáka a napojíme druhý závin. Povrch závinů nakrojíme na jednotlivé porce, potřeme zbytkem rozpuštěného másla, dáme do předehřáté trouby na 200°C a upečeme.
Vodu, cukr a citrónovou šťávu svaříme a necháme vychladnout. Sirup nalejeme na upečenou baklavu a posypeme mletými mandlemi. Nakrájíme a podáváme s ušlehanou šlehačkou.

Recept je z Mezinárodní kuchařky a na Toprecepty.sk jej vložila Meszarosovabolya.

  • Rebarborový koláč
  • Vláčný koláč s tvarohem, brusinkami a jablky
  • Jablečné kroužky
  • Banánové kremrole
  • Jablíčkový jáhelník
  • Bystřické fašaňkové koblihy
  • Perníkový, medový, chlebíček  s ořechy
  • Rychlý  makovec  s brusinkami a  rumovou polevou
  • Ananasový moučník
  • Malinovo - rybízová buchta
  • Sladké drchanice
  • Šlehačková bublanina
  • Koláčky - když není moc času
  • Kokosová roláda s meruňkami
  • Nepečený 3xJ koláč (jáhlovo-jablíčko-jahodový)
  • Drobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnou
  • Závin se švestkovými povidly,  jablky a hruškami
  • Bublanina pro začátečníky a za pár minut
  • Perník   s jahodama  a ovocným pudinkovým rosolem
  • Čoko-kaki zebra
  • Řezy z bílé čokolády s pomerančovým krémem
  • Muffiny s pudingovou zahrádkou
  • Perník s bílým medem a letním ovocem
  • Rychlý moučník s jablky
  • Makové rolky s povidly
  • Velejemný dezert s tvarohem,pudingem a meruňkami
  • Netradiční závin s čokoládou, marcipánem a ovocem
  • Domácí pralinky
  • Rumové dobroučké smaženky  nebo-li mini kobližky bez kynutí
  • Tvarohová štola s marcipánovou náplní, oříšky a ovocem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 30. 04. 2012 - 23:33
Tak to je něco jako závin, že? Zvláštní a skvěle vypadající!!
mneneznas Administrátor, 30. 04. 2012 - 19:28
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte