Sýrové sametové pohlazení

Recept Sýrové sametové pohlazení. Autor: Uška.Studená kuchyně

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 05. 2012 - 18:03
Má již 1013 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5740


Přidat obrázek
Sýrové sametové pohlazení

Suroviny

1 balíček práškové želatiny/10g
300 ml vlažného mléka
200 g jemného sýra z jogurtu-viz poznámka
3 pl nakrájené pažitky
2 pl nakrájeného libečku
2 natvrdo uvařená,posekaná vejce
2 lahůdkové cibulky pokrájené najemno
½ červené masité papriky pokrájené nadrobno
sůl,mletý pepř

Postup

Do mírně ohřátého mléka přisyeme želatinu, promícháme a necháme 20minut nabobtnat. Pak elektrickým ručním šlehačem vyšleháme do pěny, přidáme sůl, trochu pepře, sýr a znova prošleháme. Poté lehce vmícháme všechny ostatní suroviny, naplníme do formiček na muffiny a dáme nejlépe přes noc do lednice.
Po vyklopení podáváme s čerstvou zeleninou a pečivem.
Poznámka
Tím,že se se nabobtnalá želatina s mlékem vyšlehá do pěny je pak v závěru po uležení hotový výrobek krásně nadýchaný. Na výrobu sýra jsem použila recept z Topreceptů-1ks 500g bílého hustého jogurtu nechat 24hodin odkapat v plínce(utěrce)v cedníku v lednici.Hotového sýra je 200g.
Z uvedených surovin mi vyšla náplň do 12ks silikonových formiček na muffiny+1 o trošinku větší mistička.

  • Bůčínek po našem
  • Chuťovky  s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou
  • Kanapky s tatarským biftekem
  • Guacamole- avokádový dip s feferonkou nebo s česnekem
  • Valentýnská huspenina
  • Utopenci
  • Majonéza z mléka a oleje
  • Sýrový dezert s olivami
  • Bezlaktozová pomazánka Lučina
  • Velikonoční aspiková vajíčka
  • Jednohubky z mozzarellou
  • Naložené tvarůžky s Hermelínem
  • Ruské vejce v toastové mističce
  • Slaný dort
  • Pikantní, ostřejší, olivovo-sýrová chuťovka
  • Paštičky z listového těsta
  • AČOKČA PLNĚNÁ GUACAMOLE
  • Sulc z vepřových nožek
  • Aspik
  • Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/
  • Palačinky s uzeným lososem
  • Báječné občerstvení z několika druhů sýru a uzenou šunkou
  • Odpolední  zeleninová a zdravá svačinka
  • Jednohubky ze zeleniny a krému z lučiny
  • Sýrové košíčky, nebo mističky,  /kanapky/ s ořechy, sýrem a máslem
  • Sulc-huspenina z hříbků
  • Salát z měkkého salámu
  • Slaný dort z toastového chleba
  • Sýrové a různé jednohubky, obložené mísy
  • Camembert s chutnou sýrovo ořechovou náplní

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 4. 05. 2012 - 10:44
Nádhera
Uška Autor receptu, 3. 05. 2012 - 19:02
Popravdě řečeno jsem měla strach,co se z toho ve výsledku vyklube Jsem ráda,že to dopadlo dobře a receptík můžou vyzkoušet i druzí
Díky
Ivka, 3. 05. 2012 - 18:20
krása, moc úžasné jemné, opravdu jsi to krásně předvedla, hezké
mneneznas Administrátor, 3. 05. 2012 - 18:17
Drahuško, to nádhera a super nápad, moc se mi ten recept líbí
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte