Dobroučká sýrová roláda

Recept Dobroučká sýrová roláda. Autor: Ivka.Studená kuchyně

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 05. 2012 - 23:27
Má již 3392 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5820


Přidat obrázek
Dobroučká sýrová roláda

Suroviny

14 nebo 12 plátků sýra- dál pak dle velikosti plechu
25 dkg salámu junior nebo šunky
1 pomazánkové máslo s pažitkou nebo s kapií
3 tavené sýry s kapií nebo ze zeleninou
3 stroužky česneku
strouhaný sýr na ozdobu
1 rajčátko
1 zelená paprika

Postup

1/Rozmícháme si tavené sýry s pomazánkovým máslem, přidáme rozmačkaný česnek, nasekanou nať z cibulek nebo pažitku.
2/Pak si dáme plátky sýra na plech, který vyložíme pečícím papírem a plátky sýra pak klademe přes sebe. Poté si rozehřejeme troubu a když je dostatečně vyhřátá, vypneme ji a vložíme tam plech s poskládaným sýrem. Pakliže ještě nejsou sýry měkké, ještě jednou plech vložíme do trouby na 120 stupňů, už jen na minutku, ale již sýry jen hlídáme, dokud se plátky sýra nerozehřejí a pak je prsty domáčkneme, aby se spojily všechny sýrové plátky.
3/Na sýr natřeme vzniklou pomazánku, pak salám a na vše pak poklademe proužky rajčátek a zelené papriky.
4/ Roládu stočíme a dáme ji do chladu do druhého dne. Podáváme s houskou, aneb s vekou, kterou potřeme máslíčkem. Nakonec roládu posypeme buď strouhaným sýrem, nebo parmazánem a dozdobíme každý podle sebe.

  • Rajčato-mozzarellové jednohubky
  • Majonéza z mléka a oleje
  • Letní zeleninový salát v sýrovém košíčku
  • Jednohubky ořechové
  • Majonéza
  • Chuťovky  s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou
  • Sulc-huspenina za pár korun,z vepřové hlavy
  • Dobroučká sýrová roláda
  • Slaný dort z toastového chleba
  • Báječné občerstvení z několika druhů sýru a uzenou šunkou
  • Sýrové sametové pohlazení
  • Sýrové košíčky, nebo mističky,  /kanapky/ s ořechy, sýrem a máslem
  • Palačinky s uzeným lososem
  • Bezlaktozová pomazánka Lučina
  • Paštikové dortíčky k vínu
  • Velikonoční aspiková vajíčka
  • Kanapky s tatarským biftekem
  • Slaný dort
  • Rychlá fit snídaně
  • Sýrový dezert s olivami
  • Chlebíčky s kaviárem
  • Domácí paštika
  • Valentýnská huspenina
  • Sýrová roláda s  náplní z domácí  lučiny, cherry rajčátek, bylinek  a nivy
  • Paštičky z listového těsta
  • Sýrové a různé jednohubky, obložené mísy
  • Huspenina
  • Nenáročný houbovo-zeleninový rosol/aspik/
  • Sulc z vepřových nožiček
  • Barevné chlebíčky  k  posezení

Přidejte další komentář

Tento recept má již 11 komentářů

kolm Neregistrovaný/á, 12. 04. 2014 - 20:50
alena Neregistrovaný/á, 8. 03. 2014 - 21:21
sýr,asi 40dkg se dá do sáčku,zasukuje a dá se vařit,až je celý měkký tak se rozválí na mokré čisté utěrce,nebo plátně,natře pomazánkou,poklade salámem a smotá.dá se na mikrotenový sáček a zabalí.dáme do lednice.
heli, 19. 02. 2014 - 20:41
tahle je lepší než ta z hrnce, nespotřebuje se tolik tvrdého sýra



VěrkaS. Neregistrovaný/á, 8. 01. 2014 - 19:30
To taky zkusím.Sice jsem ji už dělala ale po staru v hrnci rozehřát ...atd.
Oli Neregistrovaný/á, 8. 01. 2014 - 18:43

Vyskúšam určite :D
Ivka Autor receptu, 7. 06. 2012 - 16:17
Hezky to jde, když natřete náplní roládku, dáte ji bud na alobal, nebo na pecici papír a rolujete s ním, pak když je uplně vychladlá, pak stáhnu papír nebo alobal.
Sofie, 7. 06. 2012 - 16:04
Tak jsem ji zrovna dokončila, jen nevím jak to děláte, že je to rolované :)
asi dávám vysokou vrstvu náplně, že se mi neudělá na řezu tak pěkné rolování.
Ivka Autor receptu, 17. 05. 2012 - 19:47
Jani, ale doba pokročila a už se dělí nyní takto i podle tisku a receptů je rychlá, nic nevaříš a máš ji hned, zkus ji také
nofrona, 16. 05. 2012 - 17:37
Krása
evahu, 16. 05. 2012 - 9:14
Jana, 16. 05. 2012 - 8:47
Ivo, moc hezky popsaný recept. Já jsem tyhle sýrové rolády už jedla, ale nikdy jsem je nedělala. Mám dojem, že v jiné verzi se ten sýr dá do sáčku a hrnce s horkou vodou a pak rozvaluje na placku. Každý podle své zvyklosti.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte