Pangasius v marinádě se zázvorem

Recept Pangasius v marinádě se zázvorem. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 05. 2012 - 12:55
Má již 561 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5640


Přidat obrázek
Pangasius v marinádě se zázvorem

Suroviny

1200 g chlazeného pangasia
na marinádu :
6 cm nastrouhaného zázvoru
citrón
3 PL hladké mouky
2 PL solamylu
2 PL hořčice
2 PL kečupu
2 PL sójové omáčky
2 PL olivového oleje
čerstvý pepř, sůl
2 cibule nakrajené na drobno
2 nakrájene zelené pepriky
nasekana nať z cibulky
100 ml piva /neni nutné/

Postup

1/Pangasia kuchyňsky upravíme.
2/Připravíme si dle uvedenych surovin pikantní marinádu, nakonec přidáme pivo a zázvor.
Vše necháme takto odležet přes noc v lednici.
3/Další den takto naloženou rybu poklademe do pekáčku s olivovým olejem vedle sebe a pečeme v předehřaté troubě po dobu cca 25 minut na 170 stupňů,neboť ryba tím ,že byla pěkně peknně naložená v marinádě, je brzo propečená a křehká.
Podáváme s americkým bramborem.

  • Lososové filety s  palačinkami ze špenátu a mangoldu
  • Kapr v těstíčku se sýrem a slaninou
  • Pangasius na rajském protlaku a na zelenině
  • Marinovaný losos
  • Základní rybí salát
  • Pečený pstruh s libečkem
  • Bramborovo-rybí karbanátky
  • Losos s těstovinami
  • Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami "rosti"
  • Marinovaný losos na zázvoru
  • Siven s anglickou slaninou a Nivou
  • Rybí filé v celerovo-sýrové krustě
  • Lín se slaninovou omáčkou
  • Pikantní  kapr v horkovzduchu
  • Kapr na medu
  • Bylinkový pstruh
  • Kapr podle Petra Voka
  • Kapr po šumavsku
  • Smažený kapr ve vinném těstíčku
  • Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Losos s česnekem a špenátem
  • Tilapie s thajskou omáčkou
  • Kapr zase jinak
  • Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
  • Pstruh na másle a česneku
  • Pstruh na másle
  • Jiříkovy mušle
  • Lososové filety zapečené v pikantní sýrové krustě
  • Plnění pstruzi se zeleninou, uzenou šunkou a bylinkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 16. 05. 2012 - 20:07
Mne chlazený pangasius Jani nevadí, nemám ráda ty hluboce zamražené, ty jsou samý led a nevíš, jak jsou dlouho už putujou po mrazácích,ale chlazený je úplně jiný, dělala jsem ho i na Vánoce a výborné
Jana, 16. 05. 2012 - 17:32
Tak vidím, Ivo, že ani tobě pangas nevadí. Mi taky ne
nofrona, 16. 05. 2012 - 17:27
Tak to musela být dobrota
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte