Pangasius v marinádě se zázvorem

Recept Pangasius v marinádě se zázvorem. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 05. 2012 - 12:55
Má již 478 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5640


Přidat obrázek
Pangasius v marinádě se zázvorem

Suroviny

1200 g chlazeného pangasia
na marinádu :
6 cm nastrouhaného zázvoru
citrón
3 PL hladké mouky
2 PL solamylu
2 PL hořčice
2 PL kečupu
2 PL sójové omáčky
2 PL olivového oleje
čerstvý pepř, sůl
2 cibule nakrajené na drobno
2 nakrájene zelené pepriky
nasekana nať z cibulky
100 ml piva /neni nutné/

Postup

1/Pangasia kuchyňsky upravíme.
2/Připravíme si dle uvedenych surovin pikantní marinádu, nakonec přidáme pivo a zázvor.
Vše necháme takto odležet přes noc v lednici.
3/Další den takto naloženou rybu poklademe do pekáčku s olivovým olejem vedle sebe a pečeme v předehřaté troubě po dobu cca 25 minut na 170 stupňů,neboť ryba tím ,že byla pěkně peknně naložená v marinádě, je brzo propečená a křehká.
Podáváme s americkým bramborem.

  • Candát, zapečený s  uzeným sýrem a s  uzeným lososem
  • Siven, pečený na bylinkách,jablíčkách a zelenině
  • Nadívaný pstruh v těstíčku
  • Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem
  • Kapřík přímo od rybáře
  • Losos s těstovinami
  • Kapr zase jinak
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Rybí medailonky v zelenině
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  • Dušený kari kapr
  • Zlatý pstruh na bylinkách se zeleninovými špízy
  • Rybí filé pod bylinkami
  • Filé na zelenině v MW v „tlakovém hrnci“MICROLINE
  • Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku,zázvoru a jiných bylinkách
  • Pangas s vinnými rajčátky a žampiony
  • Losos s bylinkovým máslem
  • Grilovaný kapr na česneku a tymiánu
  • Treska v zelenině
  • Znojemský kapr
  • Pangasius v zelenině
  • Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
  • Krevety v marinádě se špagetami
  • Ricottový tuňák s řeřichovým bramborem
  • Rychvaldský kapr se zelím
  • Základní rybí salát
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Marinovana zelenina s karasem
  • Treska nizozemská
  • Křupavé, mandlovo-kukuřičné filé  ze štikozubce chilského

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 16. 05. 2012 - 20:07
Mne chlazený pangasius Jani nevadí, nemám ráda ty hluboce zamražené, ty jsou samý led a nevíš, jak jsou dlouho už putujou po mrazácích,ale chlazený je úplně jiný, dělala jsem ho i na Vánoce a výborné
Jana, 16. 05. 2012 - 17:32
Tak vidím, Ivo, že ani tobě pangas nevadí. Mi taky ne
nofrona, 16. 05. 2012 - 17:27
Tak to musela být dobrota
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte