Pangasius v marinádě se zázvorem

Recept Pangasius v marinádě se zázvorem. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 05. 2012 - 12:55
Má již 514 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5640


Přidat obrázek
Pangasius v marinádě se zázvorem

Suroviny

1200 g chlazeného pangasia
na marinádu :
6 cm nastrouhaného zázvoru
citrón
3 PL hladké mouky
2 PL solamylu
2 PL hořčice
2 PL kečupu
2 PL sójové omáčky
2 PL olivového oleje
čerstvý pepř, sůl
2 cibule nakrajené na drobno
2 nakrájene zelené pepriky
nasekana nať z cibulky
100 ml piva /neni nutné/

Postup

1/Pangasia kuchyňsky upravíme.
2/Připravíme si dle uvedenych surovin pikantní marinádu, nakonec přidáme pivo a zázvor.
Vše necháme takto odležet přes noc v lednici.
3/Další den takto naloženou rybu poklademe do pekáčku s olivovým olejem vedle sebe a pečeme v předehřaté troubě po dobu cca 25 minut na 170 stupňů,neboť ryba tím ,že byla pěkně peknně naložená v marinádě, je brzo propečená a křehká.
Podáváme s americkým bramborem.

  • Plnění pstruzi se zeleninou, uzenou šunkou a bylinkami
  • Pstruh na másle
  • Kapřík přímo od rybáře
  • Zapečené filé z tresky
  • Grilovaný Mořan s bylinkami
  • Pstruh upečený,v másle utopený
  • Ryba zapečená podle trampů
  • Kapr po strašnicku
  • Tilapie,  zapečená s mozzarelou a houbami
  • Kapr na česneku a feferonkách
  • Dušený kari kapr
  • Treska se sušenými rajčaty z PH
  • Mánkův kapr v listovém těstě
  • Základní rybí salát
  • Kapr podle rybářů
  • Platýz po francouzsku
  • Okáč obecný s bylinkami, bobkovým listem a česnekem
  • Lososové filety s  palačinkami ze špenátu a mangoldu
  • Plněný losos
  • Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
  • Sardinky pečené s bramborami
  • Treska v parmazánovo-bramborovém kabátku
  • Bylinkový pstruh
  • Pstruh na másle a česneku
  • Krabí karbanátky
  • Losos na rajčatech se špaldou
  • Štika na pórku
  • Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
  • Smažený kapr ve vinném těstíčku
  • Znojemský kapr

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 16. 05. 2012 - 20:07
Mne chlazený pangasius Jani nevadí, nemám ráda ty hluboce zamražené, ty jsou samý led a nevíš, jak jsou dlouho už putujou po mrazácích,ale chlazený je úplně jiný, dělala jsem ho i na Vánoce a výborné
Jana, 16. 05. 2012 - 17:32
Tak vidím, Ivo, že ani tobě pangas nevadí. Mi taky ne
nofrona, 16. 05. 2012 - 17:27
Tak to musela být dobrota
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte