Strouhaný koláč alá višně v čokoládě

Recept Strouhaný koláč alá višně v čokoládě. Autor: Sofie.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 06. 2012 - 16:28
Má již 1268 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5650


Přidat obrázek
Strouhaný koláč alá višně v čokoládě

Suroviny

20 dkg mouky polohrubky
80 g cukru
osminku másla (125 gramů)
4 lžíce kakaa
1/2 prdopeče
2 žloutky
1 cl rumu
sklenici vypeckovaných višní (nebo tmavé třešně)
tvaroh
2 lžíce cukru
2 bílky

Postup

Den dopředu si vypeckujeme peckoviny a naložíme je do uzavíratelné sklínky do rumu a necháme v chladu odležet.
Zpracujeme si těsto z mouky-cukru-másla-žloutků-kakaa a onoho centilitru rumu, který vyždímáme z naložených višní. V chladničce ho necháme asi hodinku odležet a pak ze dvou třetin těsta mezi foliemi vyválíme plát, který přeneseme na dno zvolené formy na koláč nebo dortové...
Tvaroh utřeme s bílky a cukrem a navrstvíme na spodní díl těsta, nato dáme višničky a zakryjeme strouháním ze zbylé třetiny těsta. Je dobré před samotným strouháním nechat těsto chvíli v mražáku aby se neroztápělo v teplé dlani.
Ve středu trouby vyhřáté na 200°C ponecháme cca 35 minut, těsto je hodně tmavé a je třeba ho hlídat.

  • Tvarohový biskupský chlebíček s třešněmi a mandarinkami
  • Jablečný makovec
  • Palačinky z pohankové krupice
  • Kokosová roláda s meruňkami
  • Kaki sladké mlsání
  • Sněžná vejce (Snow eggs, Oeufs à la Neige
  • Koláče
  • Bounty řezy
  • Nektarinková
  • Meruňkovo-kakaové vláčné řezy
  • Bábovka mandlovo-rumová
  • Koláč s rebarborou aneb  - rychlovka
  • Řezy den a noc
  • Pilinové řezy
  • Výborná a jemná bublanina z jahod a  borůvek
  • Perníková buchta s ořechy a jablky
  • Štrůdlík z brambor
  • Jablkovo- skořicovo- piškotový koláč, obrácen  vzhůru nohama
  • Malinovo - rybízová buchta
  • Štědrovečerní bomba do skleničky
  • Křupan, aneb Apple crisp  - podle amerického receptu
  • Letní moučník s jahodami, banánem a dortovým rosolem
  • Bezlepkový mrkváček aneb mrkvový dortík
  • Rychlý řez
  • Cuketový koláč s mákem a švestkami
  • Rýžový pohár
  • Banánový sen
  • Kokosový jablečník
  • Letní koláč
  • Jemný piškot s pudinkem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 06. 2012 - 20:16
moc hezký koláček, jen ty třešně taky doma nemám ale uložím a vyzkouším
Jana, 9. 06. 2012 - 18:15
Já nemám višně, ani třešně, jen broskve ve sklepě > a vypadá to tak jednoduše
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte