Hovězí plátky v marinádě

Recept Hovězí plátky v marinádě. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 06. 2012 - 23:00
Má již 588 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5580


Přidat obrázek
Hovězí plátky v marinádě

Suroviny

400 g falešné svíčkové
100 - 150 ml oleje
1 vejce
2 stroužky česneku prolisovaný
větší špetku koření Italia
špetku mletý kmín
sůl
1/2 - 1 kostka drůbeží bůjón, podle toho kolik dáme vody
2 kávové lžičky kukuřičný škrob
trošku oleje

Postup

Rozšleháme olej, vejce, česnek, kmín, koření, 1 kávovou lžičku škrobu a podle chuti osolíme.
Maso nakrájíme na 5 plátků, lehce naklepeme, namáčíme do těstíčka a ukládáme do nádoby na sebe, přikryjeme poklicí a dáme do chladna do druhého dne. Druhý den maso na pánvi s troškou oleje z obou dvou stran opečeme, dáme do tlakového hrnce i s výpekem, zalejeme vodou asi 500 ml, přidáme rozdrobený bujón, přikryjeme poklicí a dusíme od bodu varu 25 - 30 minut, podle toho jaké máme maso. Měkké maso vytáhneme a šťávu zahustíme zbylým škrobem, rozmíchaným v trošce vody. Krátce povaříme a maso dáme zpět do šťávy. Podle toho kolik chceme mít šťávy přidáme před zahuštěním vody.
Příloha: brambor, rýže.

  • Vepřová kýta v rajské marinádě
  • Hovězí roláda se zeleninou a pýchavkou
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Vepřová játra na patizonu a rajčátkách
  •  Vepřové plecko dušené,rozmarýnem a slaninou plněné
  • Krkovička na víně
  • Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omačce připravený v papiňáku
  • Anglické závitky ve valašských bramborách
  • Vepřová panenka plněná švestkami
  • Hnízda z kotlet
  • Trochu jiné holandské řízky
  • Pikantní mleté maso na špagety
  • Hovězí řízky v těstíčku
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci
  • Zapečený lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Hovězí mišmaš
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Kotlety s cibulkou, šťouchané brambory
  • Bůčkové mlsání z papiňáku
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Králík po hájecku
  •  Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Okurková omáčka bez mouky
  • Vepřová líčka v pikantní marinádě
  • Moravský vrabec
  • Roláda z krkovice plněná baby karotkou a fazolkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

evahu Autor receptu, 15. 06. 2012 - 22:16
Mariano to koření Italia jsem kupovala v Kauflandu...jen nevím jestli je Kaufland i na Slovensku.
mariana, 14. 06. 2012 - 21:34
to korenie Itália sa mi asi nepodarí zohnať,ale pohľadám v obchode,recept sa mi velmi páči
mneneznas Administrátor, 11. 06. 2012 - 15:04
moc hezké,
Jana, 10. 06. 2012 - 23:03
Já miluji nakládaná masa!!! Škoda, že nemám v mrazáku, jinak bych si snad naložila ještě dnes
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte