Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách

Recept Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 17. 06. 2012 - 21:27
Má již 1618 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5640


Přidat obrázek
Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách

Suroviny

4 plátky z vepřové krkovice bez kosti
sůl, mletý pepř,
2-3 ČL čerstvého zázvoru /nebo sušeného mletého zázvoru/
1 jarní cibulka
sójová omáčka
+ bylinky /saturejka, tymián, oregano, rozmarýn/
Na obalení :
zakysaná smetana /tatarská omáčka/
2-3 vejce
2 Pl hořčice
+ 60 g parmezánu nebo jemného strouhaného sýra

Postup

Postup
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. Nakrájíme na stejně velké plátky. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným zázvorem. Přidáme pokrájené bylinky, které řádně vetřeme do masa,zakapeme sójovou omáčkou a necháme 2 hodinky v chladu. Všechny plátky pak vložíme do našlehané směsi ze zakysané smetany, /nebo tatarské omáčky/ vajec,ostřejší hořčice a parmezánu nebo jiného jemně strouhaného sýra.

Plátky takto naložené, buď zprudka orestujeme na pánvi, aneb grilujeme. Podáváme s pečivem nebo s rychlým bramborovým salátem.

Poznámka
Recept je pokračování předešlého receptu,kde jsme plátky ještě obalili a smažili je na plechu, jinak je vše totožné.

  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Vepřová kýta na smetaně bez mouky
  • "Italské" řízky
  • Vepřová játra ve vínovo-skořicové omáčce
  • Francouzský králík
  • Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
  • Pečená skopová kýta
  • Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami
  • Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
  • Pečená bůčková roláda
  • Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky
  • Kotleta delikates s dýňovým pyré
  • Nudličky z vepřové kýty se sýrem a zelenými fazolkami
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a slaninou
  • Dobětický měšec
  • Uzené,smažené v sýrovém těstíčku
  • Biflek ala klasika
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Barevná směs s paprikou a bambusovými výhonky
  • Vepřová plec s kaki a pórkem
  • Hovězí srdce se žampióny
  • Zapečené rolky z kotletky
  • Lovecké maso na víně
  • Hovězí maso dušené s houbami
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Bravčové na cesnaku
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Vepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechu
  • Guláš z hovězí kližky z pomalého hrnce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 20. 06. 2012 - 18:23
Jana, 18. 06. 2012 - 9:47
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte