Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami

Recept Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami. Autor: Ivka.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 06. 2012 - 23:54
Má již 536 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5570


Přidat obrázek
Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami

Suroviny

600 g mletého masa/mix hovězí zadní a vepřová kýta /
2 jablka
1 cuketa
100 g pórku
100 g ovesných vloček
300 ml vody na namočené vloček
4 ČL škrobové moučky
muškátový květ
petrželka
polohrubá mouka na obalení
olej na smažení
sůl,pepř
Na doplnění:
dijonská hořčice
plátky jablek podle každého
kolečka cibulek
pečivo

Postup

Ovesné vločky zalijeme 3 dcl vody,necháme nabobtnat a pak je ve stejné vodě uvaříme na hustou kaši.Osolíme ji a necháme zcela vychladnout.
Jablka omyjeme,zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo, a posypeme škrobovou moučkou. Cuketu nastoruháme nahrubo.
V další míse smícháme mleté maso s jemně pokrájeným pórkem/nebo jarní cibulkou/,dochutíme solí,pepřem a muškátovým květem. Přidáme nastrouhaná jablka a cuketu a ovesnou kaši. Vše dobře promícháme.
V mokrých dlaních utvoříme kuličky /placičky/,které obalíme v polohrubé mouce.
Smažíme je na plechu s rozehřátým olejem v předehřáté troubě, nebo je smažíme klasicky na pánvi s rozpáleným olejem.
Každou usmaženou masovou kuličku připíchneme párátkem/špejlí/ na plátek jablka, dozdobíme kolečkem cibule.
Vše dáme na talířky, přidáme hořčici, a podáváme s pečivem.


  • Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omačce připravený v papiňáku
  • Uzený hovězí jazyk s jablečno-křenovým pyré
  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Bůček plněný mletým masem
  • Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce
  • Steak z krkovice v hořčičné marinádě
  • Řecký guláš s olivami
  • Bravčové na cesnaku
  • Kotlety na mandarince a banánu
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky
  • Hovězí maso s jogurtem a kysanou smetanou
  • Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem
  • Biflek ala klasika
  • Pikantní roštěná na hořčicích, Moravance a chilli papričce
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Vepřová játra na patizonu a rajčátkách
  • Vepřová špikovaná plec
  • Krkovička na“čínské zelenině“
  • Hovězí roládky se sušenými švestkami
  • Vepřová plec na víně
  • Papiňákové pažitkové roládky na hlívě ústřičné
  • Kuřecí játra na smetaně,se slaninou a  čerstvou paprikou
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Hovězí kližka na rajčatech,s kuskusem-óda pro papiňák
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • Řízek se sýrem, majoránkou a kmínem
  • Hovězí játra s pórkem a houbami
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Barmské plátky
  • Králík po hájecku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor, 4. 07. 2012 - 18:39
servírování hodné profíka, super
Sofie, 1. 07. 2012 - 10:14
jejda, podobně dělám sekanou.. jen ty vločky raději používám lámané a jde to s nimi i bez vajed :))
prima nápad s kuličkama
Ivka Autor receptu, 30. 06. 2012 - 21:32
Jejda Jani, to jsi mne dnes potěšila,děkuji
Jana, 30. 06. 2012 - 21:11
Velmi originální, jako všechny recepty od tebe
Ivka Autor receptu, 30. 06. 2012 - 19:30
nofrona, 30. 06. 2012 - 19:05
Jdu koupit mleté maso
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte