600 g mletého masa/mix hovězí zadní a vepřová kýta /
2 jablka
1 cuketa
100 g pórku
100 g ovesných vloček
300 ml vody na namočené vloček
4 ČL škrobové moučky
muškátový květ
petrželka
polohrubá mouka na obalení
olej na smažení
sůl,pepř

Na doplnění:

dijonská hořčice
plátky jablek podle každého
kolečka cibulek
pečivo

Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami

Ovesné vločky zalijeme 3 dcl vody,necháme nabobtnat a pak je ve stejné vodě uvaříme na hustou kaši.Osolíme ji a necháme zcela vychladnout.
Jablka omyjeme,zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo, a posypeme škrobovou moučkou. Cuketu nastoruháme nahrubo.
V další míse smícháme mleté maso s jemně pokrájeným pórkem/nebo jarní cibulkou/,dochutíme solí,pepřem a muškátovým květem. Přidáme nastrouhaná jablka a cuketu a ovesnou kaši. Vše dobře promícháme.
V mokrých dlaních utvoříme kuličky /placičky/,které obalíme v polohrubé mouce.
Smažíme je na plechu s rozehřátým olejem v předehřáté troubě, nebo je smažíme klasicky na pánvi s rozpáleným olejem.
Každou usmaženou masovou kuličku připíchneme párátkem/špejlí/ na plátek jablka, dozdobíme kolečkem cibule.
Vše dáme na talířky, přidáme hořčici, a podáváme s pečivem.


Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

mneneznas 4. 07. 2012 - 18:39Odpovědět

😲 servírování hodné profíka, super 😋 😋 😄

Sofie 1. 07. 2012 - 10:14Odpovědět

jejda, podobně dělám sekanou.. jen ty vločky raději používám lámané a jde to s nimi i bez vajed :)) prima nápad s kuličkama 😋

Ivka 30. 06. 2012 - 21:32Odpovědět

Jejda Jani, to jsi mne dnes potěšila,děkuji 🙂

Jana 30. 06. 2012 - 21:11Odpovědět

Velmi originální, jako všechny recepty od tebe 😄 😋

Ivka 30. 06. 2012 - 19:30Odpovědět

😃 😄

nofrona 30. 06. 2012 - 19:05Odpovědět

Jdu koupit mleté maso 😄 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam