Smetanovo- tvarohový dortík s rybízem a meruňkami

Dortovou formu potřeme máslem a na dno formy rozložíme piškoty, které pokapeme malinko šťávou,/nebo rumovou trestí/ kterou nám zatím pustil rybíz nebo šťávou z jiného ovoce/.
Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, smetanu ke šlehání vyšleháme do tuhé pěny, přidáme měkký tvaroh a vše lehce spojíme. Přidáme asi 200 g rozmačkaného rybízu a 100 g pokrájených meruněk a zlehka zamícháme.
Podle návodu připravíme plátkovou želatinu a vmícháme ji do rybízovo-meruňkové smetanové směsi a k ní ještě přidáme 2 PL práškové želatiny. Polovinu této směsi rozetřeme na piškoty. Pak přidáme tenkou vrstvu rybízu a pokrájených meruněk a tu pak potřeme druhou polovinou krému.
Dort poté necháme v lednici ztuhnout a před podáváním ozdobíme zbytkem rybízu nebo meruňek a zalijeme ovoce ještě vlažným čirým dortovým želé. Necháme v lednici ještě chvíli vychladit a podáváme.

Jinak je výborný tento moučník i s borůvkami, malinami, nebo ostružinami.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek