Na těsto:

200 g hladké mouky
200 g hrubé mouky
1 prášek do pečiva
4 Pl cukru
4 Pl oleje
1 vanilkový cukr
400 ml mléka
2 vejce
500 g švestek

Na posypání :

+ 180 g mletého posypového máku s cukrem
50 g rozemletých vlašských ořechů
70 ml mléka nebo vlažné vody
1 PL rumové tresti nebo rumu

Na žmolenku:

hrubá mouka, cukr, máslo

Švestkový koláč s mákem a ořechy

Posypový mák s cukrem a rozemletými přechy zalijeme mlékem/vlažnou vodou/, přidáme rumovou tresť a dáme odstát na 15 minut. Dobře promícháme.

Obě mouky smícháme dohromady a přidáme prášek do pečiva.
Vejce, cukr a olej rozšleháme, přidáme obě smíchané mouky s práškem do pečiva a nakonec přilijeme mléko.

Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Poklademe omytým vypeckovaným ovocem /švestkami/ a posypeme mákem s ořechy a žmolenkou z mouky, cukru a másla.

Pečeme v předehřáté troubě asi na 160 °C do růžova asi 40 min.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek