Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Recept Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 07. 2012 - 22:23
Má již 1372 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Suroviny

1/ Na pečení masa:
2 kuřecí stehna
sójová omáčka
chilli omáčka
olivový olej
sůl, pepř, bylinky /libeček, petrželka/
2/ Na pečení celeru :
2 stonky řapíkatého celeru
pepř, sůl, červená paprika
Na omáčku:
150 g majonézy
2 PL zakysané smetany
1 PL pikantní hořčice
sůl, pepř
2-3 stroužky česneku
80 g nivy nebo jiného sýru s modrou plísní

Postup

Kuřecí stehna omyjeme a papírovou utěrkou osušíme. Stehno obrátíme kůží dolů a ostrým nožem nařízneme maso podél stehenní kosti a roztáhneme. Kůži nařízneme několika řezy.
Takto připravená stehna pokapeme sójovou a chilli omáčkou, olivovým olejem a posypeme bylinkama. Necháme asi 1 hodinu naložené a poté pečeme v troubě /nebo grilujeme/ asi 20 minut.

Řapíkatý celer omyjeme, osušíme a rozkrojíme podélně na úzké proužky. Potřeme je olejem, posypeme červenou sypkou paprikou, solí a pepřem. Pečeme na pánvi / nebo grilujeme/ asi 8 minut.

Sýrovou omáčku připravíme smícháním majonézy, zakysané smetany, česneku, nastrouhané nivy a hořčice. Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme kuře s celerovými opečenými řapíky a sýrovou omáčkou, nebo můžeme přidat i nový brambor.

  • Paličky aneb "maso s držátkem" na hrášku a fazolkách
  • Čili kuře
  • Kuřecí kousky Tandori masala se zeleninou
  • Stehna pečená s bylinkovou nádivkou
  • Papriky plněné krůtím masem
  • Kuřecí závitky s mrkví a slaninou
  • Kuřecí žaludky na pórku,připravené v papiňáku
  • Kyjevský kotlet
  • Kuřecí játra s Harissou, zeleninou a červenou cibulí
  • Bylinková kuřata s vinnou omáčkou
  • Kuřecí marinovaná játra s dobromyslem a pikantní zeleninou
  • Placičky z celeru a kuřecího masa
  • Kuřecí segedín z papiňáku
  • Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku,  mrkve a  cukety
  • Zlaté kuře s jarní cibulkou
  • Kuřecí nudličky s hrubozrnnou hořčicí
  • Kuřecí kapsa se sýrem
  • Kuřecí řízky
  • Uzené kuře v papiňáku,s přílohou za pár minut
  • Kuřecí roláda s nádivkou a hermelínem
  • Kuřecí nudličky na zelenině“Asie“ se žampiony
  • Krůtí nudličky se žampiony, rajčátky a bylinkami
  • Kuřecí prsa se sýrem a cibulí,nejen pro začátečníky
  • Kuřecí srdíčka na hříbkách
  • Kuřecí karbenátky
  • Kuřecí stehna -"Pikant po thajsku"
  • Pekáček plný dobrot aneb 3 v 1
  • Kuřecí rarášci
  • Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně
  • Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 07. 2012 - 22:19
Jana, 22. 07. 2012 - 16:16
řapíkatý celer se stal mou celebritou. Zajímavá úprava
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte