Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Recept Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 07. 2012 - 22:23
Má již 1317 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Suroviny

1/ Na pečení masa:
2 kuřecí stehna
sójová omáčka
chilli omáčka
olivový olej
sůl, pepř, bylinky /libeček, petrželka/
2/ Na pečení celeru :
2 stonky řapíkatého celeru
pepř, sůl, červená paprika
Na omáčku:
150 g majonézy
2 PL zakysané smetany
1 PL pikantní hořčice
sůl, pepř
2-3 stroužky česneku
80 g nivy nebo jiného sýru s modrou plísní

Postup

Kuřecí stehna omyjeme a papírovou utěrkou osušíme. Stehno obrátíme kůží dolů a ostrým nožem nařízneme maso podél stehenní kosti a roztáhneme. Kůži nařízneme několika řezy.
Takto připravená stehna pokapeme sójovou a chilli omáčkou, olivovým olejem a posypeme bylinkama. Necháme asi 1 hodinu naložené a poté pečeme v troubě /nebo grilujeme/ asi 20 minut.

Řapíkatý celer omyjeme, osušíme a rozkrojíme podélně na úzké proužky. Potřeme je olejem, posypeme červenou sypkou paprikou, solí a pepřem. Pečeme na pánvi / nebo grilujeme/ asi 8 minut.

Sýrovou omáčku připravíme smícháním majonézy, zakysané smetany, česneku, nastrouhané nivy a hořčice. Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme kuře s celerovými opečenými řapíky a sýrovou omáčkou, nebo můžeme přidat i nový brambor.

  • Česnáčková kuřecí prsa ve svěží omáčce
  • Křepelky nadívané uzeným
  • Olomoucké kuřecí prsíčko
  • Dušená stehna na cibuli a sušených rajčatech s celerovými hranolkami
  • Kuře na cuketě, rajčátkách a zakysance
  • Zapečený chřest s kuřecím masem
  • Kuřecí s dýní hokkaido
  • Kuřecí "čína" s ústřicovou omáčkou
  • Pečená kuřecí stehna s rukolovým olejem, uzeným česnekem a restovaným gnocchi
  • Kuřecí triangl s pečenými brambory
  • Kuřecí placičky s tvarůžkovou příchutí
  • Kuře se sousedkou nádivkou
  • Guláš z kuřecích jater
  •  Kuřecí stehna s cuketovo-houbovou omáčkou
  • Domácí netučná kuřecí tlačenka
  • Mexické pikantní kuře
  • Kuřecí roládky s medvědím česnekem a zeleninou
  • Kuřecí balíčky na grilu z  uzeným bokem a cuketou
  • Uzené kuře v papiňáku,s přílohou za pár minut
  • Pečené kuřecí závitky.
  • Marinované řízky
  • Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně
  • Maso dvou barev s paprikami
  • Krůtí řízky v pikantní-  sýrovo- jogurtové  marinádě
  • Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku
  • Husokačka plněná ovocem
  • Kuřecí  birjání
  • Kuře na divoko
  • Kuře na sušených švestkách
  • Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 07. 2012 - 22:19
Jana, 22. 07. 2012 - 16:16
řapíkatý celer se stal mou celebritou. Zajímavá úprava
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte