Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Recept Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 07. 2012 - 22:23
Má již 1429 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Suroviny

1/ Na pečení masa:
2 kuřecí stehna
sójová omáčka
chilli omáčka
olivový olej
sůl, pepř, bylinky /libeček, petrželka/
2/ Na pečení celeru :
2 stonky řapíkatého celeru
pepř, sůl, červená paprika
Na omáčku:
150 g majonézy
2 PL zakysané smetany
1 PL pikantní hořčice
sůl, pepř
2-3 stroužky česneku
80 g nivy nebo jiného sýru s modrou plísní

Postup

Kuřecí stehna omyjeme a papírovou utěrkou osušíme. Stehno obrátíme kůží dolů a ostrým nožem nařízneme maso podél stehenní kosti a roztáhneme. Kůži nařízneme několika řezy.
Takto připravená stehna pokapeme sójovou a chilli omáčkou, olivovým olejem a posypeme bylinkama. Necháme asi 1 hodinu naložené a poté pečeme v troubě /nebo grilujeme/ asi 20 minut.

Řapíkatý celer omyjeme, osušíme a rozkrojíme podélně na úzké proužky. Potřeme je olejem, posypeme červenou sypkou paprikou, solí a pepřem. Pečeme na pánvi / nebo grilujeme/ asi 8 minut.

Sýrovou omáčku připravíme smícháním majonézy, zakysané smetany, česneku, nastrouhané nivy a hořčice. Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme kuře s celerovými opečenými řapíky a sýrovou omáčkou, nebo můžeme přidat i nový brambor.

  • Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
  • Krůtí maso na divoko
  • Kuřecí žaludky na pórku,připravené v papiňáku
  • Kuřecí díly na sušených rajčatech a rozmarýnu
  • Maso dvou barev s paprikami
  • Kuřecí prsíčko v marinádě na mrkvi a pomeranči
  • Brokolicové kuře
  • Kuřecí kousky s pórkem
  • Smažená krůtí prsíčka s pikantní salsou
  • Kuřecí řízky v navinulém těstíčku,s volským okem
  • Kuřecí maso v sýrovém těstíčku
  • Kuřecí špenátové roládky na houbovém základě
  • Kachní prsa po šumavsku
  • Kuřecí plátky na paprikách a rajčatech
  • Kuřecí triangl s pečenými brambory
  • Mexické pikantní kuře
  • Marinovaná kuřecí prsíčka  v koření  Tandori masala s ostrou restovanou zeleninou
  • Kachní játra na cibuli
  • Pečené kuře s libečkem
  • Kuřecí kousky v bramborákovém těstě
  • Kuřecí stehna na červených paprikách a hlívě ústřičné
  • Kuřecí nudličky na zelenině,s míchanými vejci
  • Krůtí stehno na hrášku s vejcem
  • Kuřecí kapsa s Čorizo klobásou v Hrašce
  • Pikantní kuřecí křídla v thajské marinádě
  • Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
  • Krůtí na houbách ve smetanové omáčce
  • Kuřecí kmínové nudličky
  • Brambory a křídla "Horec"
  • Smažené kuřecí řízky se zázvorem a kouřovou solí

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 07. 2012 - 22:19
Jana, 22. 07. 2012 - 16:16
řapíkatý celer se stal mou celebritou. Zajímavá úprava
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte