Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Recept Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 07. 2012 - 22:23
Má již 1498 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Suroviny

1/ Na pečení masa:
2 kuřecí stehna
sójová omáčka
chilli omáčka
olivový olej
sůl, pepř, bylinky /libeček, petrželka/
2/ Na pečení celeru :
2 stonky řapíkatého celeru
pepř, sůl, červená paprika
Na omáčku:
150 g majonézy
2 PL zakysané smetany
1 PL pikantní hořčice
sůl, pepř
2-3 stroužky česneku
80 g nivy nebo jiného sýru s modrou plísní

Postup

Kuřecí stehna omyjeme a papírovou utěrkou osušíme. Stehno obrátíme kůží dolů a ostrým nožem nařízneme maso podél stehenní kosti a roztáhneme. Kůži nařízneme několika řezy.
Takto připravená stehna pokapeme sójovou a chilli omáčkou, olivovým olejem a posypeme bylinkama. Necháme asi 1 hodinu naložené a poté pečeme v troubě /nebo grilujeme/ asi 20 minut.

Řapíkatý celer omyjeme, osušíme a rozkrojíme podélně na úzké proužky. Potřeme je olejem, posypeme červenou sypkou paprikou, solí a pepřem. Pečeme na pánvi / nebo grilujeme/ asi 8 minut.

Sýrovou omáčku připravíme smícháním majonézy, zakysané smetany, česneku, nastrouhané nivy a hořčice. Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme kuře s celerovými opečenými řapíky a sýrovou omáčkou, nebo můžeme přidat i nový brambor.

  •  Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí
  • Kuřecí kapsa se sýrem Merci Chef
  • Kuřecí maso se zeleninou
  • Kuřecí kousky s cuketou a chilli papričkami
  • Kuře s řapíkatým celerem a celerovou omáčkou
  • Krůtí maso na divoko
  • Krůtí špízy v těstíčku
  • Krůtí maso v zelenině
  • Kuřecí paella
  • Magi nápady šťavnaté kuřecí špízy se zeleninou
  • Kuřecí kousky na pórku ( a jiných záležitostech ) ve smetaně
  • Kuřecí Gumbo od Zorky
  • Kuřecí závitky s mrkví a slaninou
  • Krůtí plátek na meruňkách
  • Kuře na sušených švestkách
  • Kuřecí stehna s fenyklem a jinou zeleninou
  • Citronové kuře s rozmarýnem
  •  Kuřecí špíz“Azték“s lilkem a žampiony
  • Kuře s vinnou omáčkou
  • Kuřecí závitky se sýrovou omáčkou
  • Dušená stehna na cibuli a sušených rajčatech s celerovými hranolkami
  • Sýrovo-kuřecí špízy
  • Kuřecí smaženka
  • Křepelky nadívané uzeným
  • Kuře na paprice
  • Kuřecí čtvrtky na zelenině, dušené v papiňáku
  • Kuřecí plátek Barbecue
  • Kuřecí horní stehna pečená na cuketě a cibuli
  • Husokačka plněná ovocem
  • Výborná roláda z kuřete, plněná masem, hlívou a uzeninou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 07. 2012 - 22:19
Jana, 22. 07. 2012 - 16:16
řapíkatý celer se stal mou celebritou. Zajímavá úprava
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte