70 g másla
3 vejce
1 vanilkový cukr
50 g hnědého třtinového cukru
150 ml tekutého medu
1 PL strouhané citrónové kůry
1 ČL perníkového koření
1 ČL mleté skořice
250 g polohrubé mouky
½ sáčku do pečiva
100 g brusinek /rozinek/
60 g nasekaných oříšků
2 PL citrónové šťávy
tuk a mouka na vymazání plechu
rum nebo rumová tresť

Švestkový perník s oříšky

Do mísy vložíme změklé máslo, žloutky, vanilkový cukr, hnědý třtinový cukr a dvě PL polohrubé mouk. Ručním šlehačem našleháme do pěny.
Do této žloutkové tekuté směsi vmícháme tekutý med. Přisypeme omytou a nastrouhanou citrónovou kůru, perníkové koření, brusinky a oříšky rozdrcené na malé kousky.
Přidáme také mouku se sodou a vše vymícháme do hladkého těsta.
Zvlášť ušleháme tuhý sníh z bílků a 1 PL citrónové šťávy.
Tuhý sníh nakonec opatrně a zlehka zamícháme do připraveného těsta.
Těstem naplníme plech / formu / vymazaný máslem a vysypaný moukou .
Švestky omyjeme, pokrájíme na osminky, pokapeme rumem a poklademe na povrch těsta a dáme péci do předehřáté trouby na cca 45 minut. Jestli je těsto upečené, zjistíme propíchnutím špejlí. Pokud se těsto nelepí, je již upečeno. Po upečení necháme moučník zchladit a poléváme čokoládovou polevou, smíchanou s povidly, nebo dle každéh

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Jana 14. 08. 2012 - 12:41Odpovědět

😋 😋 hmm, skvělé!!

Ivka 13. 08. 2012 - 18:10Odpovědět

RECEPT MÁM DLOUHO, VIDĚLA JSEM NEDÁVNO PODOBNÝ, TENTO DĚLALA MAMINKA MANŽELA, CO UŽ NENÍ MEZI NÁMI ,ALE MÁM JEJÍ SEŠIT S RECEPTY, JE TO MOC DOBRÉ A RYCHLÉ 😋 😄

mneneznas 13. 08. 2012 - 14:22Odpovědět

😋 😋 Ivko vypadá moc hezky 😋 už mám na něj chuť 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam