Dva v jednom, aneb vepřové ocásky s pečeným bramborem na jednom plechu

Recept Dva v jednom, aneb vepřové ocásky s pečeným bramborem na jednom plechu. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 08. 2012 - 20:45
Má již 705 přečtení
Je uložen již v 2 kuchařkách
5810


Přidat obrázek
Dva v jednom, aneb vepřové ocásky s pečeným bramborem na jednom plechu

Suroviny

6 vepřových ocásků
2-3 PL sušeného medvědího česneku se solí
300 ml černého piva
500 ml vývaru
sójová omáčka
pepř
sůl
1 červená paprika
zelená petrželka
3 cibule
+
1 kg brambor

Postup

Vepřové ocásky přesekneme na menší části a několikrát propereme ve vlažné vodě. Vložíme je společně s dobře omytými celými bramborami na pekáček, vše pokapeme sójovou omáčkou, okmínujeme, hustě posypeme mědvědím česnekem se solí, nasekanou petrželkou, pokrájenou cibulí, červenou paprikou, podlijeme černým pivem / není nutné / a dáme vše do předehřáté trouby péci. Během pečení občas přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme vývarem. Upečené ocásky s bramborem klademe na zahřáté talíře a přeléváme vypečeným sádlem podle každého.

Poznámka
Vychlazený výpek je také velmi chutný jako pomazánka na chléb i s obloženém čerstvou zeleninou.

Má to jednu výhodu, že pečeme vše najednou, není moc nádobí.


  • Rizoto z uzeným kuřecím masem, cuketou a sýrem
  • Cuketový slaný koláč s více druhy sýrů
  • Pečená ostrá smažená pochoutka
  • Huspenina nadivoko podle Aničky
  • Slaný závin s houbami
  • Rizoto ze zbylé rýže
  •  Vepřové ledvinky na sterilované kapii, rajčátkách a hořčici
  • Dýně Hokkaido, pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a  tymiánem
  • Lehké krůtí rizoto z vařeného masa
  • Naše Rumunska sarma
  • Domácí sušená rajčátka v olivovém oleji, bylinkách a s olivami
  • Vepřový mozeček s kari,  vejci a hlívou ústřičnou
  • Plněné bagety s okurkou a mrkví
  • Rajčatový košík- v hlavní roli Míša
  • Cuketovo- houbová smaženice
  • Pikantní vepřová játra "Alcron"
  • Prima chuťovky- slaninové tyčky /vrtule/
  • Rozmarýnové ledvinky v jogurtu
  • Gnocchi  restované s cibulkou a sušenými rajčátky a olivami :
  • Vesnické karbanátky
  • Bramboráčky se žampiony a  ředkvičkami
  • Bramboráčky s uzeninou, kořenovou zeleninou  a zázvorem
  • Slaná kolečka s klobásou
  • Staročeská játrová jehla se sušenými švestkami
  • Vinná klobása v těstíčku z oštepku, šunky a pórku
  • Hermelín plněný zelím v bramboráku
  • Špenátové listy s mletým kuřecím masem a s bramborovýma nokama
  • Kabanosová omáčka
  • Květák s masovo-sýrovou výplní

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 15. 09. 2012 - 20:13
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte