Vepřové plátky na bramborové šťávě

Recept Vepřové plátky na bramborové šťávě. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 09. 2011 - 13:16
Má již 740 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na bramborové šťávě

Suroviny

Vepřové plátky-(krkovice
plec)
množství podle strávníků. 3 stroužky česneku
sůl
pepř
půl kostičky masoxu-(nemusí být)
jeden středně velký syrový brambor
2 menší cibule
lžička oleje
hrst mražené zeleniny podle vlastního výběru a chuti.

Postup

Nejdříve si osmažíme nakrájenou cibuli dorůžova a odstavíme ji. Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a na jedné lžičce tuku osmažíme z obou stran cca 6 min. Můžeme malinko zastříknout vodou, maso krásně pustí šťávu. Do pekáčku si na kostičky nakrájíme syrový brambor, na něj položíme opečené plátky masa a zasypeme osmaženou cibulí, kterou jsme pomocí sítka zbavili tuku. Maso mírně podlijeme, přidáme masox a pečeme asi 40 minut na 200 stupňů. Během pečení obracíme. Když je maso měkké, vyjmeme jej na talířek a výpek rozmixujeme i s bramborami tyčovým mixérem. Do šťávy přidáme zeleninu a ještě asi 10 minut provaříme. Podáváme s vařenými bramborami a salátem podle vlastního výběru.
Poznámka

Pořád se snažím vařit pokud možno s malým množstvím mouky a tuku. Pokud to jde zcela bez mouky, je to super. Vyzkoušejte, šťáva je vynikající.

  • Vepřové srdíčko na černém pivu
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Hovězí kližka z pomalého hrnce,na cuketě a okurkách
  • Uherská pečeně
  • Vepřová játra na slanině
  • Kotlety dvou chutí
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Boubínský guláš
  • Karbanátky s anglickou slaninou
  • Býčí žlázy na minutku, smažené v trojobalu
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem
  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Králičí roládky
  • Plněná vepřová kotleta
  • Vepřové na zázvoru a fazolích
  • Roštěnka pražského uzenáře
  • Zapečené mleté maso
  • Vepřová plec po znojemsku v pomalém hrnci
  • Francouzský králík
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Telecí na víně
  • Telecí líčka na kmíně a okurkách,v papiňáku
  • Hovězí závitky, nadivoko, plněné domácím prejtem, pórkem a brusinkami
  • Babicova řecká pánev
  • Hovězí maso s pórkem
  • Králík hořčičák
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Vepřové plecko pečené v kysaném zelí
  • Hovězí srdce s pikantní dýňovo moravankovou omáčkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 09. 2011 - 18:42
moc "jedlé" foto tak to musí být fakt dobrota
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte