Vepřové plátky na bramborové šťávě

Recept Vepřové plátky na bramborové šťávě. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 09. 2011 - 13:16
Má již 777 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na bramborové šťávě

Suroviny

Vepřové plátky-(krkovice
plec)
množství podle strávníků. 3 stroužky česneku
sůl
pepř
půl kostičky masoxu-(nemusí být)
jeden středně velký syrový brambor
2 menší cibule
lžička oleje
hrst mražené zeleniny podle vlastního výběru a chuti.

Postup

Nejdříve si osmažíme nakrájenou cibuli dorůžova a odstavíme ji. Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a na jedné lžičce tuku osmažíme z obou stran cca 6 min. Můžeme malinko zastříknout vodou, maso krásně pustí šťávu. Do pekáčku si na kostičky nakrájíme syrový brambor, na něj položíme opečené plátky masa a zasypeme osmaženou cibulí, kterou jsme pomocí sítka zbavili tuku. Maso mírně podlijeme, přidáme masox a pečeme asi 40 minut na 200 stupňů. Během pečení obracíme. Když je maso měkké, vyjmeme jej na talířek a výpek rozmixujeme i s bramborami tyčovým mixérem. Do šťávy přidáme zeleninu a ještě asi 10 minut provaříme. Podáváme s vařenými bramborami a salátem podle vlastního výběru.
Poznámka

Pořád se snažím vařit pokud možno s malým množstvím mouky a tuku. Pokud to jde zcela bez mouky, je to super. Vyzkoušejte, šťáva je vynikající.

  • Loštický řízek
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Pečené vepřové koleno
  • Hovězí maso na Moravance  s divokým kořením na způsob roštěné po  znojemsku
  • Krkovička v rajčatovo houbové omáčce
  • Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou
  • Vepřová játra po mexicku
  • Bačova kotleta
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Přírodní kotlet s fazolkovo-šunkovou přílohou
  • Lasagne s masem a lilkem
  • Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě
  • Boubínský guláš
  • Hovězí guláš s Moravankou
  • Vepřové na zázvoru a fazolích
  • Křenová kýta
  • Svíčkové medailonky
  • Karbanátky s anglickou slaninou
  • Králík v košilce
  • Hovězí guláš s okurkou a hráškem
  • Králičí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomeranči
  • Masový nákyp s růžičkovou kapustou
  • Vepřové á la falešný“Stroganoff“
  •  Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Vepřová kýta na hořčici a rajčatech
  • Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku
  • Uherská pečeně
  • Vepřová kýta z papiňáku s bramborem
  • Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 09. 2011 - 18:42
moc "jedlé" foto tak to musí být fakt dobrota
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte