Vepřové plátky na bramborové šťávě

Recept Vepřové plátky na bramborové šťávě. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 09. 2011 - 13:16
Má již 698 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na bramborové šťávě

Suroviny

Vepřové plátky-(krkovice
plec)
množství podle strávníků. 3 stroužky česneku
sůl
pepř
půl kostičky masoxu-(nemusí být)
jeden středně velký syrový brambor
2 menší cibule
lžička oleje
hrst mražené zeleniny podle vlastního výběru a chuti.

Postup

Nejdříve si osmažíme nakrájenou cibuli dorůžova a odstavíme ji. Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a na jedné lžičce tuku osmažíme z obou stran cca 6 min. Můžeme malinko zastříknout vodou, maso krásně pustí šťávu. Do pekáčku si na kostičky nakrájíme syrový brambor, na něj položíme opečené plátky masa a zasypeme osmaženou cibulí, kterou jsme pomocí sítka zbavili tuku. Maso mírně podlijeme, přidáme masox a pečeme asi 40 minut na 200 stupňů. Během pečení obracíme. Když je maso měkké, vyjmeme jej na talířek a výpek rozmixujeme i s bramborami tyčovým mixérem. Do šťávy přidáme zeleninu a ještě asi 10 minut provaříme. Podáváme s vařenými bramborami a salátem podle vlastního výběru.
Poznámka

Pořád se snažím vařit pokud možno s malým množstvím mouky a tuku. Pokud to jde zcela bez mouky, je to super. Vyzkoušejte, šťáva je vynikající.

  • Vepřové nudličky s lilkem
  • Masové placičky se skořicí
  • Španělský ptáček
  • Roštěnky s rýží
  • Pikantní býčí žlázy
  • Sekaná s nivou, paprikami a  bylinkovou krustou
  • Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
  • Smažené býčí žlázy s medvědím česnekem
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Omáčka z vařeného hovězího masa
  • Krkovice na curry
  • Vepřové závitky s játry,nebo s uzeným bůčkem
  • Vepřová kotleta s Argentínou
  • Losos na zelenině s batáty
  • Vepřová plec s kaki a pórkem
  • Moravský vrabec s cuketou, lilkem a rajčaty
  • Hovězí guláš s Moravankou
  • Hovězí guláš s bramboráčky a knedlíkem
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Krkovice na curry s houbami a smetanou
  • Výpečky z krkovice na slanině a cibuli
  • Kotlety na smetaně  s okurkami a fazolkami
  • Utopené řízky
  • Kotlety s cibulkou, šťouchané brambory
  • Nejen
  • Vepřová panenka plněná švestkami
  • Toreadorova pánev
  • Králík sypaný křenem
  • Biflek ala klasika

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 09. 2011 - 18:42
moc "jedlé" foto tak to musí být fakt dobrota
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte