Přírodní šťavnaté maso s houbovo-rajčátkovým sosem a jinou zeleninou

Recept Přírodní šťavnaté maso s houbovo-rajčátkovým sosem a jinou zeleninou. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 17. 09. 2012 - 17:45
Má již 1020 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5560


Přidat obrázek
Přírodní šťavnaté maso s houbovo-rajčátkovým sosem a jinou zeleninou

Suroviny

4 plátky z vepřové krkovičky
200 g cherry rajčátek
300 g hub /hnědé žampiony nebo jakékoliv houby /
2 PL solamylu /hladké mouky /
3 PL olivového oleje
50 ml červeného vína
4 stroužky česneku
čerstvý mletý pepř
sůl
1,5 PL másla
+ vývar z kostí
+ bylinky / tymián, petrželka apod./
čerstvý zázvor
+ menší brokolice a 1 mrkev

Postup

Postup
Krkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar.
Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme bylinkami / tymián, petrželka/, posypeme zázvorem, obalíme lehce ve škrobové mouce nebo / hladké mouce / a opečeme zprudka z obou stran na rozpáleném oleji.
Do výpeku přidáme pokrájené houby, rajčata a navrch poklademe oloupané plátky česneku. Podlijeme vývarem z kostí /vodou / a pár minut dusíme do měkka. Pak podlijeme červeným vínem a krátce ještě dodusíme.

Dále si dáme povařit na růžičky rozebranou omytou brokolici a na malé kostičky pokrájenou mrkev do osolené vody a přecezenou zeleninu ještě krátce orestujeme na másle a dochutíme solí.

Maso se sosem z hub a rajčátek a uvařenou zeleninou, podáváme s vařeným bramborem.

  • Přírodní minutkové karé
  • Krkovice pečená ve svařáku a černém pivu,s kaki noky
  • Rump steak
  • Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu
  • Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
  • Plněné vepřové měšce
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Plněná panenka
  • Tatarský biftek
  • Ďábelské kotlety
  • Vepřová kýta s klobásou
  • Vepřová játra s petrželkou,zavinutá v česnekovém boku
  • Panenka s mrkví a chřestem
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Vepřové kotlety s lehkou  dijonsko- šípkovou omáčkou
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Kotlety s cibulkou, šťouchané brambory
  • Vynikající  smažené a naložené plátky z krkovice v bylinkách
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Cikánské kančí maso
  • Kotlety dvou chutí
  • Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
  • Placičky z mletého masa s kysaným zelím a kari
  • Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce
  • Hruškové zelí s uzeným
  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách
  • Hovězí pečeně

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte