Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky

Recept Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 10. 2012 - 9:46
Má již 762 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
51210


Přidat obrázek
Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky

Suroviny

1 a ½ kg vepřového bůčku vcelku,
100 g sušených švestek,
2 lžíce másla,
2 kyselejší jablka,
5 lžic strouhanky,
3 mrkve,
¼ celeru,
1 cibuli,
1 citrón,
lžíci cukru,
sůl

Postup

Na másle orestujeme cibuli, přidáme švestky a jablka. Po 5 minutách přidáme cukr, šťávu z citrónu a strouhanku.

V bůčku uděláme kapsu, osolíme, naplníme švestkovou směsí a spíchneme špízovými jehlami. Přendáme do pekáče, přidáme nakrájenou zeleninu, zbytek směsi, stříkneme vodu a dáme do trouby na hodinu a půl na 200°C.

Poctivě podléváme a po půl hodině stáhneme. Nakonec maso vyndáme, zeleninu propasírujeme, maso nakrájíme, přelijeme šťávou a podáváme s vařeným bramborem.
Poznámka

Zdroj-včerejší pořad Babicovy dobroty..
Bůčku a surovin jsem dala samozřejmě méně, ale nechala jsem znění autora tak, jak bylo, protože ne každý vaří pro 1 osobu, jako já. Vyzkoušejte, budete chutí překvapení.

  • Krkovice s celerem, připravená v papiňáku
  • Smažené kotlety s jablkem, cibulí a šunkou
  • Pikantní vepřové kostky
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Hovězí líčka na pomeranči v papiňáku(tlakovém hrnci)
  • Vepřové roládky se sýrem a Poličanem
  • Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
  • Španělský ptáček
  • Vepřová kotleta s přírodní hříbkovou šťávou
  • Opilé řízky s medvědím česnekem
  • Vepřové karbanátky se sýrem
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Závitky z králičích blan
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli
  • Vepřová játra ve vínovo-skořicové omáčce
  • Uzená rychlovka z papiňáku
  • Pikantní marinovaný králík
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Pražská uzená kýta s bramborovou kaší
  • Rýžový pilaf s játry
  • Telecí kýta s brokolicí
  • Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 30 komentářů

Jana Autor receptu, 6. 10. 2012 - 9:47
No, asi to mohlo být více ugrilované
BILKOVAI, 5. 10. 2012 - 23:49
Bůček je skvělá záležitost a s ovocem jsem ještě nezkoušela. Musím to napravit. Akorát já bych to nakrájené ještě trošku opekla do zlatova
Jana Autor receptu, 5. 10. 2012 - 12:49
Sodovko, jasně!! Já taky bůček nejím. Ne proto, že bych ho neměla ráda, ale z jiných, stravovacích pohnutek .
Jana Autor receptu, 5. 10. 2012 - 12:46
Pavli, soutěží pouze recepty označené červenou hvězdičkou, každopádně můžeš hodnotit i ostatní recepty , pokud se ti líbí, můžeš kliknout na oranžového kuchaříka-smajlíka
Pajaja Neregistrovaný/á, 5. 10. 2012 - 11:22
Jani, nějak jsem nepochopila, jestli soutěží jen některé recepty. Ráda bych hodnotila i jiné, než "nabídnuté".
Sodovka Neregistrovaný/á, 5. 10. 2012 - 9:25
Kdo nemá rád bůček,anebo z různých důvodů ho nechce jíst, tak může kapsu udělat z jiného vepřového masa. Já se chystám na pěkně prorostlou krkovičku.
Jana Autor receptu, 4. 10. 2012 - 16:39
Ale noo, tak není dietní, ale táák dobrý!! Děkuji spaget!!
špaget Neregistrovaný/á, 4. 10. 2012 - 16:35
Jasně dietní recept , ale mňam
Jana Autor receptu, 4. 10. 2012 - 16:26
Táňo děkuji!!
Tana Neregistrovaný/á, 4. 10. 2012 - 16:06
taky maš ode mně hlasek
Ladislav Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 15:28
Bylo to vynikající.
UquelkaH Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 14:19
Jani, už jsem poslala bodík, určitě je to bašta.
ivana Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 12:48
jako vždy to nej nej nej
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 12:28
Uška děkuji a rozhodně se taky zůčastni!!!
Uška, 2. 10. 2012 - 11:11
Kdyby se ten můj"vlastní,osobní"bůčiček"dal tak krásně naplnit,možná by mě měli doma ještě raději
Tento vypadá parádně a věřím,že se po něm jen zaprášilo Zaokrouhluji na krásných 70
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 9:31
rebečka
jindrich.pp Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 9:31
to musí být boží
rebečka, 2. 10. 2012 - 9:29
výýýborný recept na dietu!!! není nad bůček!! a v něm tolik dobrot!!! nejde jinak, než dělat: aúúúúúúúúúúúúúúúú
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 9:12
Pilsnerka (neregistrovaný) dííky moc!!
Pilsnerka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 23:21
A je to
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 22:24
Heli, já jsem hnusná, že? > , napravím se!!
HELČA Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 20:52
BODÍK JSI DOSTALA I KDYŽ JSI OPĚT NEPOZVALA KDY TO NAPRAVÍŠA CO DOBRÉHO UVAŘÍŠ ?
Bibinka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 20:52
Jani, už jsem ohvězdičkovala
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 17:26
Jančo, já taky bůček nekonzumuji, ale jinak bych si ho moooc dala!!
Janča, 1. 10. 2012 - 17:19
Ikdyž teď bůček nekonzumuji, spíš nemohu, podobnou úpravu jsem už okusila, pouze se švestkami.
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 17:10
Děkuji strašně moc
Mirka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 16:06
Kdysi jsem dělala podobně se sušenými meruňkami, což je celkem podobné. Proto znám a bodík dám.
Sodovka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 15:59
Kombinace maso a sušené švestky Před 2 lety jsem kombinaci chuti - švestky a maso vyzkoušela a celá rodina se jenom olizovala. Tuhle bůčkovou naplněnou dobrotu musím co nejdřív vyzkoušet.
evahu, 1. 10. 2012 - 15:19
Bůček mňamky, mňam..za to já Ti bodík dám
mneneznas Administrátor, 1. 10. 2012 - 15:06
Pořád se chystám na podobnou mňamku, ale stále nemám ty sušené švestky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte