Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky

Recept Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 10. 2012 - 9:46
Má již 714 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
51210


Přidat obrázek
Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky

Suroviny

1 a ½ kg vepřového bůčku vcelku,
100 g sušených švestek,
2 lžíce másla,
2 kyselejší jablka,
5 lžic strouhanky,
3 mrkve,
¼ celeru,
1 cibuli,
1 citrón,
lžíci cukru,
sůl

Postup

Na másle orestujeme cibuli, přidáme švestky a jablka. Po 5 minutách přidáme cukr, šťávu z citrónu a strouhanku.

V bůčku uděláme kapsu, osolíme, naplníme švestkovou směsí a spíchneme špízovými jehlami. Přendáme do pekáče, přidáme nakrájenou zeleninu, zbytek směsi, stříkneme vodu a dáme do trouby na hodinu a půl na 200°C.

Poctivě podléváme a po půl hodině stáhneme. Nakonec maso vyndáme, zeleninu propasírujeme, maso nakrájíme, přelijeme šťávou a podáváme s vařeným bramborem.
Poznámka

Zdroj-včerejší pořad Babicovy dobroty..
Bůčku a surovin jsem dala samozřejmě méně, ale nechala jsem znění autora tak, jak bylo, protože ne každý vaří pro 1 osobu, jako já. Vyzkoušejte, budete chutí překvapení.

  • Vepřové srdce na smetaně s hráškem a mrkví
  • Pikantní roštěná na hořčicích, Moravance a chilli papričce
  • Vepřové á la falešný“Stroganoff“
  • Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky
  • Králík Virginia
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
  • Bůček plněný mletým masem
  • Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí
  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Čevabčiči
  • Smažený jitrnicový prejt
  • Hovězí plátky v pikantní omáčce
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Hornický guláš
  • Utopené řízky
  • Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré,v pomalém hrnci
  • Hejkalův řízek
  • Vepřové na citronech a šafránu
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Bůčkové mlsání z papiňáku
  • Vepřové maso v česnekové kapustě
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Nudličky gyros
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Španělský ptáček
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
  • Krkovice z pánve,na medu a černém pivu
  • Sekaný řízek s tvarůžkama a pivní omáčkou
  • Závitky z krkovice se zelím a špekem,dušené v papiňáku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 30 komentářů

Jana Autor receptu, 6. 10. 2012 - 9:47
No, asi to mohlo být více ugrilované
BILKOVAI, 5. 10. 2012 - 23:49
Bůček je skvělá záležitost a s ovocem jsem ještě nezkoušela. Musím to napravit. Akorát já bych to nakrájené ještě trošku opekla do zlatova
Jana Autor receptu, 5. 10. 2012 - 12:49
Sodovko, jasně!! Já taky bůček nejím. Ne proto, že bych ho neměla ráda, ale z jiných, stravovacích pohnutek .
Jana Autor receptu, 5. 10. 2012 - 12:46
Pavli, soutěží pouze recepty označené červenou hvězdičkou, každopádně můžeš hodnotit i ostatní recepty , pokud se ti líbí, můžeš kliknout na oranžového kuchaříka-smajlíka
Pajaja Neregistrovaný/á, 5. 10. 2012 - 11:22
Jani, nějak jsem nepochopila, jestli soutěží jen některé recepty. Ráda bych hodnotila i jiné, než "nabídnuté".
Sodovka Neregistrovaný/á, 5. 10. 2012 - 9:25
Kdo nemá rád bůček,anebo z různých důvodů ho nechce jíst, tak může kapsu udělat z jiného vepřového masa. Já se chystám na pěkně prorostlou krkovičku.
Jana Autor receptu, 4. 10. 2012 - 16:39
Ale noo, tak není dietní, ale táák dobrý!! Děkuji spaget!!
špaget Neregistrovaný/á, 4. 10. 2012 - 16:35
Jasně dietní recept , ale mňam
Jana Autor receptu, 4. 10. 2012 - 16:26
Táňo děkuji!!
Tana Neregistrovaný/á, 4. 10. 2012 - 16:06
taky maš ode mně hlasek
Ladislav Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 15:28
Bylo to vynikající.
UquelkaH Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 14:19
Jani, už jsem poslala bodík, určitě je to bašta.
ivana Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 12:48
jako vždy to nej nej nej
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 12:28
Uška děkuji a rozhodně se taky zůčastni!!!
Uška, 2. 10. 2012 - 11:11
Kdyby se ten můj"vlastní,osobní"bůčiček"dal tak krásně naplnit,možná by mě měli doma ještě raději
Tento vypadá parádně a věřím,že se po něm jen zaprášilo Zaokrouhluji na krásných 70
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 9:31
rebečka
jindrich.pp Neregistrovaný/á, 2. 10. 2012 - 9:31
to musí být boží
rebečka, 2. 10. 2012 - 9:29
výýýborný recept na dietu!!! není nad bůček!! a v něm tolik dobrot!!! nejde jinak, než dělat: aúúúúúúúúúúúúúúúú
Jana Autor receptu, 2. 10. 2012 - 9:12
Pilsnerka (neregistrovaný) dííky moc!!
Pilsnerka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 23:21
A je to
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 22:24
Heli, já jsem hnusná, že? > , napravím se!!
HELČA Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 20:52
BODÍK JSI DOSTALA I KDYŽ JSI OPĚT NEPOZVALA KDY TO NAPRAVÍŠA CO DOBRÉHO UVAŘÍŠ ?
Bibinka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 20:52
Jani, už jsem ohvězdičkovala
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 17:26
Jančo, já taky bůček nekonzumuji, ale jinak bych si ho moooc dala!!
Janča, 1. 10. 2012 - 17:19
Ikdyž teď bůček nekonzumuji, spíš nemohu, podobnou úpravu jsem už okusila, pouze se švestkami.
Jana Autor receptu, 1. 10. 2012 - 17:10
Děkuji strašně moc
Mirka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 16:06
Kdysi jsem dělala podobně se sušenými meruňkami, což je celkem podobné. Proto znám a bodík dám.
Sodovka Neregistrovaný/á, 1. 10. 2012 - 15:59
Kombinace maso a sušené švestky Před 2 lety jsem kombinaci chuti - švestky a maso vyzkoušela a celá rodina se jenom olizovala. Tuhle bůčkovou naplněnou dobrotu musím co nejdřív vyzkoušet.
evahu, 1. 10. 2012 - 15:19
Bůček mňamky, mňam..za to já Ti bodík dám
mneneznas Administrátor, 1. 10. 2012 - 15:06
Pořád se chystám na podobnou mňamku, ale stále nemám ty sušené švestky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte