dort Žirafka

Recept dort Žirafka. Autor: marunda.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 10. 2012 - 9:58
Má již 655 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5880


Přidat obrázek
dort Žirafka

Suroviny

Korpus: 4 vejce
240g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150ml oleje
100ml vroucí vody
250g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa.
Uvnitř: šlehačka
ztužovač
ovoce - broskve
banán
mandarinky
jahody
Krém: 500ml mléka
4lžíce cukru
2 pudinky
500g másla.
Gelové potravinářské barvy
potahová hmota
cukrové zdobení

Postup

Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha. Nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak, až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr.
V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy o průměru 24cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme asi 45 minut. Necháme vychladnout.

Uvnitř: ušleháme si šlehačku se ztužovačem, naneseme na prokrojený korpus a pokladem ovocem. Můžem korpus proříznout dvakrát a do druhého patra dát krém, který si připravíme.

Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme obě másla a čekáme na stejnou teplotu.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.

Krém jsem dala do druhého patra korpusu. Přiložila vrchní korpus a pomazala strany a vršek. Dala jsem do lednice ztuhnout.

Nakreslila jsem si obrázek na papír a vystřihla. Přenesla na ztuhlý krém na korpusu. Obtáhla párátkem a dokreslila vnitřek. Krémem obarveným na černo jsem obtáhla obrysy a začala jsem vybarvovat. Po zatuhnutí přidáme ostatní zdobící prvky, aby se obrázek oživil. Z potahové hmoty jméno, číslice, mašličky, očička, kytičky..

  • Piškotové řezy
  • Kefírový nepečený zákusek
  • Rolovaný jahodovo - tvarohový dor
  • Zákusek s galaretkou a zakysankou
  • Věnečky a větrníky
  • Krtkův dort
  • Mlsnej dort
  • Citronovo-borůvkový korpus
  • Čokořezy s kokosovým krémem
  • Čokoládový dort s hoblinkami
  • Čokoládovo-karamelový dortík z kulatých dortových oplatek
  • Čokoládový dort
  • dort šmoula Lenoch
  • Dort krok za krokem
  • Štafetky
  • Jahodový dort
  • Piškotový dort - patrový
  • Oříškovo-kávový dort
  • Svatební dort
  • Šlehačkovo-tvarohový dort s brusinkami
  • Kávovo-čokoládový moučník
  • Kávový dort z kofilou a ledovými kaštany a jogurty
  • dort beruška a brouček
  • Mini dortíčky
  • Piškotový dort se šlehačkou
  • Dort k narozeninám
  • Mandlový dort
  • Sladké jablkovo-ananasovo-brusinkové mlsání podle Ivany
  • Dort podkova
  • Red velvet dort + cream cheese icing

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

marunda Autor receptu, 2. 10. 2012 - 23:15
děkuji všem
rebečka, 2. 10. 2012 - 18:47
krásný dortíček posílám mu tisíc hvězdiček
mneneznas Administrátor, 2. 10. 2012 - 14:19
opět nádherný dort, prostě super
Jana, 2. 10. 2012 - 13:05
Tak ti konečně můžu přidat hvězdičku!! Hodně štěstíí!!
marunda Autor receptu, 1. 10. 2012 - 22:54
aha, to jsem si mohla myslet. Hlavně, že jsem si fotila postup. Díky Jani
Jana, 1. 10. 2012 - 12:50
Ty trdlo!! Jsi jako já!! zapoměla jsi ho přihlásit do soutěže! Ale já vím, že máš i jiné nádherné dorty, takže nezapomeň!! Příště, jak budeš vkládat recept, zaškrtni si-přidat do soutěže!! I tady ti právem patří bodík!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte