Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem

Recept Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 09. 2011 - 19:02
Má již 547 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem

Suroviny

500 gramů hovězího masa/falešná svíčková,nebo roštěná/
5 paprik -zelených i červených /různé/
300 gramů koktejlových rajčátek
3-4 stroužky česneku
1 ČL dijonské hořčice
1 zelená chilli paprička
1 červená /nebo žlutá/ chilli paprička
3 Pl olivového oleje
250 ml bílého vína nenbo vývaru
sůl
bylinky- bazalka, petrželka, pažitka
pepř, sůl

Postup

Maso omyjeme, nakrájíme na proužky asi 4 až 5 cm dlouhé. Papriky rozpůlíme, očistíme a pokrájíme na nudličky. Rajčátka omyjeme, pokrájíme a rozpůlíme. Česnek si oloupeme, nakrájáme na plátky. Chilli papričky rozpůlíme, vyřízneme semeníky a lusky pokrájíme na proužky nebo kostičky.
V pánvi na rozpáleném oleji hovězí maso zprudka opečeme ze všech stran, poté maso vyjmeme a odložíme stranou /do alobalu/. V pánvi pak na výpeku z masa orestujeme kousky pokrájeného česneku, barevných paprik, rajčátek a chilli papriček a směs zalijeme vínem. Nakonec do pánve dáme zpět opečené hovězí maso, osolíme, opepříme, přidáme dijonskou hořčici a pozvolna podusíme ještě asi 5-8 minut. Bylinky si opereme, necháme odkapat a natrhané vmícháme do ragú z masa a zeleniny. Podáváme s rýží.

  • Plněné masové kuličky s řeřichou
  • Plněná cibulová kotleta s kapustou.
  • Hovězí na hříbkách a červeném víně
  • Boubínský guláš
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Vepřová panenka se smetanou
  • Vepřové zavitky se zelím a řepou pečenou ve smetaně
  • Vepřové plátky na medvědím česneku
  • Kotleta delikates s dýňovým pyré
  • Vepřový jazyk v pikantní omáčce
  • Závitky z kýty, se slaninou a dekorou
  • Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
  • Vepřová líčka na česneku se zeleninou na páře
  • Zapečený lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
  • Adamova žebra
  • Minikebaby s chili omáčkou
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • Hovězí maso s pórkem a řapíkatým celerem
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Vepřový guláš z papiňáku,pro začátečníky
  • Vepřové nudličky na burácích a pórku
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Hovězí mišmaš
  • Drákulovo maso s paprikou
  • Pljeskavica
  • Roštěnky v marinádě
  • Utopené řízky
  • Řecký guláš s olivami
  • Hovězí pečeně

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 09. 2011 - 19:56
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte