Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem

Recept Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 09. 2011 - 19:02
Má již 580 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem

Suroviny

500 gramů hovězího masa/falešná svíčková,nebo roštěná/
5 paprik -zelených i červených /různé/
300 gramů koktejlových rajčátek
3-4 stroužky česneku
1 ČL dijonské hořčice
1 zelená chilli paprička
1 červená /nebo žlutá/ chilli paprička
3 Pl olivového oleje
250 ml bílého vína nenbo vývaru
sůl
bylinky- bazalka, petrželka, pažitka
pepř, sůl

Postup

Maso omyjeme, nakrájíme na proužky asi 4 až 5 cm dlouhé. Papriky rozpůlíme, očistíme a pokrájíme na nudličky. Rajčátka omyjeme, pokrájíme a rozpůlíme. Česnek si oloupeme, nakrájáme na plátky. Chilli papričky rozpůlíme, vyřízneme semeníky a lusky pokrájíme na proužky nebo kostičky.
V pánvi na rozpáleném oleji hovězí maso zprudka opečeme ze všech stran, poté maso vyjmeme a odložíme stranou /do alobalu/. V pánvi pak na výpeku z masa orestujeme kousky pokrájeného česneku, barevných paprik, rajčátek a chilli papriček a směs zalijeme vínem. Nakonec do pánve dáme zpět opečené hovězí maso, osolíme, opepříme, přidáme dijonskou hořčici a pozvolna podusíme ještě asi 5-8 minut. Bylinky si opereme, necháme odkapat a natrhané vmícháme do ragú z masa a zeleniny. Podáváme s rýží.

  • Hovězí maso  v marinádě s houbami
  • Nudličky gyros
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)
  • Masové placičky se skořicí
  • Guláš z hovězího krku na feferonce a  pivě
  • Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí
  • Hovězí na hříbkách a červeném víně
  • Uzená rychlovka z papiňáku
  • Sekaná se zeleninou, zapečená v krustě s kmínových celozrnných krekrů
  • Roštěnka  s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Líčka dušená,ve smetaně pečená
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Nejen
  • Segedin se smetanou
  • Hovězí roláda se zeleninou a pýchavkou
  • Vepřová játra na jablku a zelenině
  • Smažený jitrnicový prejt
  • Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku
  • Králík na pepři,v rajčatové šťávě
  • Smažené kotlety s jablkem, cibulí a šunkou
  • Papriky plněné mletým masem a tvarůžky s pikantní omáčkou
  • Roládka na pórku
  • Přírodní minutkové karé
  • Bratislava
  • Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
  • Hovězí maso s pórkem
  • “Ptáčky“ z vepřové krkovičky se “Znojemskou“omáčkou “ z papiňáku.

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 09. 2011 - 19:56
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte