Pikantní rybí burgry z uzené ryby se sezamovou strouhankou

Recept Pikantní rybí burgry z uzené ryby se sezamovou strouhankou. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 10. 2012 - 19:40
Má již 466 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5640


Přidat obrázek
Pikantní rybí burgry z uzené ryby se sezamovou strouhankou

Suroviny

280 g vykostěné makrely
1 menší cibule
1 ČL hořčice
1 ČL chilli omáčky
2 nastrouhané stonky řapíkatého celeru
1 vejce
sůl, pepř
domáci strouhanka
citrón
4 lístky libovolného salátu
petrželka
sezamová semínka

Postup

Uzenou makrelu pečlivě vykostíme a tyčovým mixerem pak několika krátkými pulsy nasekáme najemno.
Cibuli pokrájíme na kostičky, řapíkatý celer nastrouháme na hrubším struhadle a přidáme petrželku.
Nasekané maso z makrely promícháme s nastrouhaným řapíkatým celerem a pokrájenou cibulkou a petrželkou, hořčicí, chilli omáčkou, vejcem a solí.
Pomalu přimícháváme strouhanku.
Z hotové směsi vytvarujeme placičky a odložíme je do chladu alespoň na hodinu.
Bochánky /burgry/ před smažením obalíme ve strouhance, smíchané s drcenými sezamovými semínkami.

Pro dospělé se může přidat i česnek.


Když si koupíme makrelu, sníme ji jen tak, takto máme asi 14 malých bochánků a je tak i prima a dobré teplé jídlo.

  • Pangas s vinnými rajčátky a žampiony
  • Gorbuša s tuřínem a řepou
  • Rybí salát
  • Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem
  • Candát, zapečený s  uzeným sýrem a s  uzeným lososem
  • Ricottový tuňák s řeřichovým bramborem
  • Pečený Halibut s omáčkou
  • Čertovská štika
  • Marinovana zelenina s karasem
  • Štika na pórku
  • Treska nizozemská
  • Grilovaný kapr na česneku a tymiánu
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Losos s rýžovými nudlemi a fazolovými lusky
  • Mlíčí na másle a koriandru
  • Kapr po šumavsku
  • Lín na slanině
  • Rybí filet zapečený v bešamelu
  • Kapr po strašnicku
  • Treska v zelenině
  • Tilapie s thajskou omáčkou
  • Filé z tresky na kmínu a citronovém pepři
  • Losos s bylinkovým máslem
  • Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
  • Kapr v kefírové marinádě s česnekem a zázvorem
  • Pstruh plněný houbami
  • Kapr na zelenině
  • Marinovaný losos
  • Losos na rajčatech se špaldou
  • Znojemský kapr

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 10. 10. 2012 - 21:59
Dobrý tip Ivo líbí se mi
Jana, 10. 10. 2012 - 21:24
Paráda!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte