Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto

Recept Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto. Autor: Ivka.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 10. 2012 - 20:02
Má již 416 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto

Suroviny

450 g rýže
180 g Vahalovy slaniny
4 bílé papriky
250 g hub /žampiony, hlíva nebo jiné houby/
6-8 červených ředkviček
olej
vývar /měla jsem z hovězího masa den předem uvařený /
sůl, pepř, drcený kmín
kari koření
1 větší cibule

Postup

Propláchlou rýži uvaříme podle návodu a uchováme ji v teple. Žampiony a hlívu očistíme, pokrájíme na plátky. Papriky omyjeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na malé kousky. Ředkvičky omyjeme a pokrájíme na slabá kolečka.
Na hluboké pánvi orestujeme na oleji na kostičky pokrájenou slaninu, ke které přidáme pokrájenou cibulku a chvíli restujeme dozlatova. K tomuto základu přidáme pokrájené červené ředkvičky, postupně přisypeme pokrájené houby a pokrájené kousky paprik. Vše pěkně zamícháme a chvíli restujeme. Přidáme drcený kmín, sůl, kari koření, přilijeme trochu vývaru a vše necháme vydusit doměkka.
Když je směs z hub, paprik a ředkviček měkká, přidáme ji do připravené uvařené rýže. Vše dobře promícháme a podáváme se zeleninovým salátem.

  • Slané palačinky s houbami a cuketou
  • Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
  • Květákový mozeček se slaninou a hlívou ústřičnou
  • Šmakounovy pikantní kuličky
  • Hummus - pomazanka  z  cizrny
  • Cuketa s hermelínovým přelivem
  •  Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší
  • Chřestovo-kaparová omeletka
  • Halušky s brynzou
  • Celerové karbenátky s tofu
  • Zeleninové ragú
  • Plněný hermelín s ořechy
  • Rajčatové makaróny
  • Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto
  • Květáková kheema
  • Lilkové závitky s baby špenátem
  • Zeleninové špagety Perfect pasta s pikantní zeleninovou směsí
  • Bramborové knedlíky se sojovou drtí
  • Hlívové karbanátky
  • Kroupy s lilkem a václavkami
  • Domácí noky, čevené zelí s jablkem, žampiony a ořechy
  • Bramborovo-rohlíkové knedlíky
  • Houbovo-Nivové rizoto
  • Provensálská čekanka
  • Těstoviny s domácí kari - sýrovou omáčkou a hlívou
  • Kari omáčka s houbami,  hráškem, oříšky a vejcem
  • Zelníky
  • Palačinky s jahodami
  • Lasagne s lilkem
  • Pohanka s bramborem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 10. 10. 2012 - 22:00
Rizoto na tisíc způsobů, mám ráda tu variabilitu
Jana, 10. 10. 2012 - 21:23
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte