Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto

Recept Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto. Autor: Ivka.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 10. 2012 - 20:02
Má již 394 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5540


Přidat obrázek
Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto

Suroviny

450 g rýže
180 g Vahalovy slaniny
4 bílé papriky
250 g hub /žampiony, hlíva nebo jiné houby/
6-8 červených ředkviček
olej
vývar /měla jsem z hovězího masa den předem uvařený /
sůl, pepř, drcený kmín
kari koření
1 větší cibule

Postup

Propláchlou rýži uvaříme podle návodu a uchováme ji v teple. Žampiony a hlívu očistíme, pokrájíme na plátky. Papriky omyjeme, zbavíme jadérek a pokrájíme na malé kousky. Ředkvičky omyjeme a pokrájíme na slabá kolečka.
Na hluboké pánvi orestujeme na oleji na kostičky pokrájenou slaninu, ke které přidáme pokrájenou cibulku a chvíli restujeme dozlatova. K tomuto základu přidáme pokrájené červené ředkvičky, postupně přisypeme pokrájené houby a pokrájené kousky paprik. Vše pěkně zamícháme a chvíli restujeme. Přidáme drcený kmín, sůl, kari koření, přilijeme trochu vývaru a vše necháme vydusit doměkka.
Když je směs z hub, paprik a ředkviček měkká, přidáme ji do připravené uvařené rýže. Vše dobře promícháme a podáváme se zeleninovým salátem.

  • Celerové karbenátky s tofu
  • Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík
  • Štíhlé nudle s paprikovým pestem
  • Rajčatové makaróny
  • Omáčka z fazolových lusků bez mouky
  • Cuketa s hráškem a těstovinami
  • Smažená rýže se sušenými rajčaty
  • Kočičí marš
  • Grilovaná zelenina s bulgurem
  • Květák v křupavém kabátku  a čerstvou majoránkou
  • Barevná zeleninová kapsa
  • Tlapky z bramborové kaše a parenice
  • Bylinkovo-tvarohové knedlíky s rajskou
  • Pohanka s bramborem
  • Bramborovo-rohlíkové knedlíky
  • Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou a bram. pyré
  • Mleté čočkovo- zeleninové, sójové řízečky
  • Houbovo-Nivové rizoto
  • Brokolice s hermelínovou omáčkou
  • Květákový mozeček se slaninou a hlívou ústřičnou
  • Brambory pečené se žampiony
  • Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
  • Lasagne s lilkem
  • Dietní plněné papriky
  • Pohankově a zdravě
  • Seitanová roláda s vůní tymiánu
  • Bramborové knedlíky se sojovou drtí
  • Rizoto HR-MR-KUKU
  •  Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší
  • Pohanka s houbami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 10. 10. 2012 - 22:00
Rizoto na tisíc způsobů, mám ráda tu variabilitu
Jana, 10. 10. 2012 - 21:23
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte