Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny

Recept Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 12. 10. 2012 - 10:35
Má již 545 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5560


Přidat obrázek
Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny

Suroviny

4 mrkve
2-3 stonky řapíkatého celeru
2 vejce
4 PL másla
strouhanka
2-3 kostky droždí
čerstvý nebo sušený zázvor
pažitka nebo petrželka
sůl, pepř

Postup

Zeleninu očistíme, pokrájíme na proužky a orestujeme na másle. Zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř a vaříme do měkka. Mezitím si připravíme knedlíčky :



Na rozpálené máslo rozdrobíme kostky droždí a za stálého míchání necháme droždí na pánvičce rozpustit, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, zázvor, chvíli mícháme na mírném plameni a poté odstavíme. Do této směsi přidáme kari koření, vejce, nasekanou petrželku, vše mírně opepříme a zahustíme podle potřeby strouhankou na hustší těsto. Vytvoříme si kuličky, nebo lžičkou knedlíčky, které zavaříme přímo do vroucí polévky. Vaříme zhruba 5 – 8 minut. Z uvedeného množství uděláme asi 20 knedlíčků a protože jsou vynikající, doporučuji je dělat pro běžnou rodinu z dvojnásobné dávky. Hodí se do všech vývarů.



  • Dobroučký vývar se zeleninou a s chutí kari koření
  • Studená jahodová polévka
  • Drštková polévka s hlívou a feferonkou
  • Drštková polévka s baby mrkvičkama, kousky masa a  rajčátkama
  • Chřestovo - fenyklová polévka
  • Gulášová polévka s čerstvou majoránkou
  • Polévkový krém z mrkve,chřestu, cibule  a pórku
  • Vepřový vývar s "tataráčkovými"knedlíčky
  • Pohanková polévka
  • Polévka z hovězího srdce s vaječnými noky
  • Cibulovo-brokolicový krém
  • Chalupářská fazolačka
  • La soupe de potiron aneb polévka z dýňe
  • Polévka "Babiččino tajemství"
  • Kuřecí knedlíčková polévka
  • Uzená zeleninová polévka s houbami
  • Polévka z hlívy ústřičné
  • Kachní polévka  s  kari a venkovskými nudlemi
  • Hovězí polévka s rajčátkama, paprikou a kořenovou zeleninou
  • Polévka s mungo  fazolí a naklíčené čočky
  • Polévka se surimi tyčinkami
  • Dršťková z hlívy ústřičné
  • Zdravá polévka s pohankou
  • Chřestová polévka s krémovou konzistencí se zakysanou smetanou
  • Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou
  • Výborná polévka s rýží, kousky masa a pórkem
  • Polévka z ovesných vloček
  • Dobrá rýžová polévka - expres
  • Celerový krém
  • Rybí polévka s houbami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 12. 10. 2012 - 13:28
knedlíčky se povedly
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte