Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty

Recept Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty. Autor: Hanča.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 10. 2012 - 10:32
Má již 997 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5520


Přidat obrázek
Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty

Suroviny

750 g hovězího zadního
1 větší cibuli
porek asi 5 cm
rozmarýn
tymián
oregáno
čerstvá majoránka
hladolistá petrželka
(množství bylinek si dá každý kolik chce)
6 sušených rajčat
2 PL olivového oleje
2 PL oleje ze sušených rajčat
podle potřeby hovězí vývar
50g slaniny
nebo špeku
sůl
citronový pepř

Postup


Maso si omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou, nebo špekem. Bylinky si nasekáme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Prošpikované maso osolíme, opepříme, obalíme v nasekaných bylinkách, pokapeme olivovým olejem a necháme v lednici 2 hod. uležet.
V kastrolu si rozehřejeme zbytek olivového oleje olej z rajčat. Maso zprudka opečeme ze všech stran, aby se zatahlo. Maso vyndáme a uchováme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli a porek. Přidáme sušená rajčata, maso podle potřeby podlijeme vývarem a šoupneme do trouby rozehřáté na 160°C. Pečeme asi 2 až 3 hodiny záleží na troubě a hlavně kvalitě masa. Měkké maso vyndáme nakrájíme na plátky. Výpek rozmixujeme je-li potřeba tak rozředíme vývarem, dosolíme, dopepříme a můžeme podávat. Příloha byla šťouchané brambory s čerstvou majoránkou a petrželkou.

  • Vepřové roládky se sýrem a Poličanem
  • Řecký guláš s olivami
  • Kuřecí játra na smetaně,se slaninou a  čerstvou paprikou
  • Střapaté řízky
  • Karbenátky s kedlubnou
  •  Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
  • Toreadorova pánev
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
  • Znojemská hovězí pečeně
  • Roláda z krkovice plněná baby karotkou a fazolkami
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Vepřová játra na černém pivu
  • Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce
  • Žebírka na bylinkách se zeleninovou směsí WOK
  • Králík se šlehačkou a bramborem
  • Kuřecí v pivním těstíčku
  • Vepřové maso v česnekové kapustě
  • Krkovička na“čínské zelenině“
  • Guláš z hovězího krku na feferonce a  pivě
  • Kližka v zelenině,na černém pivu-připraveno v papiňáku
  • Vepřová játra ve vínovo-skořicové omáčce
  • Dršťkový guláš
  • Vepřové á la falešný“Stroganoff“
  • Plněná kotleta
  • Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
  • Masová plněná roláda
  • Hovězí roláda se zeleninou a pýchavkou
  • Vepřová játra na jablku a zelenině

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 26. 10. 2012 - 21:14
Hmmmmm
BILKOVAI, 25. 10. 2012 - 19:48
To vypadá náramně. Hovězí maso je pořádné maso, to ostatní se jenom tak tváří
mneneznas Administrátor, 24. 10. 2012 - 15:56
dala bych si
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte