Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty

Recept Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty. Autor: Hanča.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 10. 2012 - 10:32
Má již 917 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5520


Přidat obrázek
Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty

Suroviny

750 g hovězího zadního
1 větší cibuli
porek asi 5 cm
rozmarýn
tymián
oregáno
čerstvá majoránka
hladolistá petrželka
(množství bylinek si dá každý kolik chce)
6 sušených rajčat
2 PL olivového oleje
2 PL oleje ze sušených rajčat
podle potřeby hovězí vývar
50g slaniny
nebo špeku
sůl
citronový pepř

Postup


Maso si omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou, nebo špekem. Bylinky si nasekáme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Prošpikované maso osolíme, opepříme, obalíme v nasekaných bylinkách, pokapeme olivovým olejem a necháme v lednici 2 hod. uležet.
V kastrolu si rozehřejeme zbytek olivového oleje olej z rajčat. Maso zprudka opečeme ze všech stran, aby se zatahlo. Maso vyndáme a uchováme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli a porek. Přidáme sušená rajčata, maso podle potřeby podlijeme vývarem a šoupneme do trouby rozehřáté na 160°C. Pečeme asi 2 až 3 hodiny záleží na troubě a hlavně kvalitě masa. Měkké maso vyndáme nakrájíme na plátky. Výpek rozmixujeme je-li potřeba tak rozředíme vývarem, dosolíme, dopepříme a můžeme podávat. Příloha byla šťouchané brambory s čerstvou majoránkou a petrželkou.

  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Hovězí maso s pórkem
  • Závitky z krkovice se zelím a špekem,dušené v papiňáku
  • Masový fazolový guláš
  • Kotlety malostranské
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Uzené císařské řízky
  • Béřovický králík
  • Bravčové na cesnaku
  • Suché hovězí curry
  • Fazolový šoulet
  • Pečené uzené ramínko
  • Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách
  • Masová směs s čínskou zeleninou
  • Pikantní hovězí kližka z papiňáku
  • Hovězí maso s jogurtem
  • Řízky z králíka s kořením Gyros
  • Roládka na pórku
  • vepřová krkovice s hermelínem z parního hrnce
  • Pečená jehněčí žebra a krk
  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Řízek se sýrem, majoránkou a kmínem
  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Pikantní vepřové kostky
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Květák v mletém mase
  •  Pečená plněná kotleta
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Barbecue kotleta

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 26. 10. 2012 - 21:14
Hmmmmm
BILKOVAI, 25. 10. 2012 - 19:48
To vypadá náramně. Hovězí maso je pořádné maso, to ostatní se jenom tak tváří
mneneznas Administrátor, 24. 10. 2012 - 15:56
dala bych si
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte