Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty

Recept Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty. Autor: Hanča.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 10. 2012 - 10:32
Má již 1040 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5520


Přidat obrázek
Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty

Suroviny

750 g hovězího zadního
1 větší cibuli
porek asi 5 cm
rozmarýn
tymián
oregáno
čerstvá majoránka
hladolistá petrželka
(množství bylinek si dá každý kolik chce)
6 sušených rajčat
2 PL olivového oleje
2 PL oleje ze sušených rajčat
podle potřeby hovězí vývar
50g slaniny
nebo špeku
sůl
citronový pepř

Postup


Maso si omyjeme, osušíme a prošpikujeme slaninou, nebo špekem. Bylinky si nasekáme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Prošpikované maso osolíme, opepříme, obalíme v nasekaných bylinkách, pokapeme olivovým olejem a necháme v lednici 2 hod. uležet.
V kastrolu si rozehřejeme zbytek olivového oleje olej z rajčat. Maso zprudka opečeme ze všech stran, aby se zatahlo. Maso vyndáme a uchováme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli a porek. Přidáme sušená rajčata, maso podle potřeby podlijeme vývarem a šoupneme do trouby rozehřáté na 160°C. Pečeme asi 2 až 3 hodiny záleží na troubě a hlavně kvalitě masa. Měkké maso vyndáme nakrájíme na plátky. Výpek rozmixujeme je-li potřeba tak rozředíme vývarem, dosolíme, dopepříme a můžeme podávat. Příloha byla šťouchané brambory s čerstvou majoránkou a petrželkou.

  • Steak z krkovice s listovým špenátem a cuketou
  • Sekaný řízek s tvarůžkama a pivní omáčkou
  •  Minutková játra
  • Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
  • Pikantí vepřová játra na feferonech,paprikách a slanině
  • Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Jadranské topinky
  • Vepřové nudličky s lilkem
  • Kremžské vepřové
  • Kotlety s cibulkou, šťouchané brambory
  • Uzený řízek 3 chutí
  • Roládka na pórku
  • Telecí líčka na slanině
  • Hovězí plec na pivu
  • Karbanátky s tvarůžkem
  • Středomořské vepřové maso
  • Krůtí játra v česnekovém boku na pikantní šťávě
  • Vepřová panenka se smetanou
  • Krkovička v marinádě z česneku a zázvoru pečená na pivě
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Kotleta delikates s dýňovým pyré
  • Ostřejší feferonovo-zázvorové panenky
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Červený králík s kuskusem
  • Telecí roládky
  • Dobětický měšec
  • Vorařský guláš z Povltaví
  • Hovězí řízky v těstíčku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 26. 10. 2012 - 21:14
Hmmmmm
BILKOVAI, 25. 10. 2012 - 19:48
To vypadá náramně. Hovězí maso je pořádné maso, to ostatní se jenom tak tváří
mneneznas Administrátor, 24. 10. 2012 - 15:56
dala bych si
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte