Pikantní česneková polévka

Na kousku sádla orestujeme drobně nakrájenou cibuli dozlatova, zasypeme moukou a krátce osmažíme. Zalijeme vývarem, přidáme na kostičky nakrájené brambory, prolisovaný česnek, podle chuti majoránku, mletý pepř, osolíme a vaříme, až jsou brambory měkké. Podle toho kolik chceme mít polévky přidáme ještě vývar. Vlijeme smetanu, uvedeme do varu a přidáme rozšlehaná vejce. Krátce povaříme a podle chuti dosolíme a dochutíme.
Kdo chce může si dát do polévky opečený chleba, nakrájený na kostičky.

Autor: evahu (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek