Rybářská pomazánka

Uzenou rybu obereme od kůže a kostí. Rybí maso, studený vařený lalok, cibuli a česnek jemně pomeleme. Dochutíme solí, pepřem a dobře propracujeme.
Pomazánku, která nám zbude po ochutnávce, dáme do skleniček a zavaříme.
Zavařujeme asi 40 minut, na druhý den zavařování zopakujeme.
Pomazánka se hodí na vycházky k vodě (nejen k vodě:-) ) jako dobrá svačinka.

Zdroj – recept je pod názvem Rybářská svačinka ve Sladkovodní kuchařce od autora Milana Paličky.
Podobný recept dělali i staří rybáři z našeho klubového rybníka.

Autor: Jiří V. (více receptů autora), Pomazánky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek