Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

Recept Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa. Autor: Ivka.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 01. 2013 - 17:40
Má již 575 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5480


Přidat obrázek
Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

Suroviny

krůta
8 plátků toustového chleba
150 g vinné klobásy
100 g uzené vařené krkovičky
vývar z uzeného masa
2 vejce
čerstvá nebo sušená šalvěj, muškátový oříšek, sůl
máslo vývar z uzeného masa na podlévání

Postup

Krůtu důkladně omyjeme a osušíme. Toasty nakrájíme na kostičky a promícháme s vývarem z uzeného masa. Přidáme petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a náplň z vinné klobásy. Dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Přidáme čerstvou nebo sušenou šalvěj, muškátový květ, sůl a pepř. Krůtu naplníme takto připravenou nádivkou, zašijeme a poklademe vločkami másla a podlijeme uzeným vývarem z krkovičky. Pečeme přikryté - pozvolna - troubě cca 2,5 - 3 hodiny. Postupně podléváme vlastní šťávou, dokud se maso nezačne samo oddělovat od kosti. Nakonec odkryté dopečeme dozlatova. Rozporcujeme a podáváme s bramborem.

Poznámka
Náš pejsek - miniretrívr Míša- čekal a seděl celou dobu u trouby, nešel ani ven, dávám jedno foto těsně před dokončením pečení.


  • Kuře s řapíkatým celerem a celerovou omáčkou
  • Balkánský řízek
  • Kuře plněné směsí   z cukety, slaniny a barevné zeleniny
  • Kuřecí kousky v růžičkové kapustě
  • Kuře na cuketě, rajčátkách a zakysance
  • Kuřecí maso se zeleninou
  • Paštika pro mlsouny
  • Kuřecí plátek Barbecue
  • Krůtí nudličky s mrkví a cuketou
  • Kuře na celeru
  • Boží-hodová kačenka
  • Citronové kuře s rozmarýnem
  • Medová kuřecí stehýnka se švestkami, mandlemi a slaninou
  • Kuřecí nudličky s brokolicí a nivou ve smetanové omáčce
  • Pikantní kuřecí stripsy
  • Kuřecí prsíčko v marinádě na mrkvi a pomeranči
  • Kuře na paprice
  • Kuřecí balíčky na grilu z  uzeným bokem a cuketou
  • Domácí kebab
  • Marinované kuřecí maso
  • Kachní játra na na cibulce, baby špenátu a slanině
  • Pečeně na kari a bylinkách
  • Zahradnický kuřecí špíz
  • Kuře na česnekovo- petrželkové směsi
  • Prsíčka plněná tvarůžky a paštikou
  • Kuřecí špenátové roládky na houbovém základě
  • Česnáčková kuřecí prsa ve svěží omáčce
  • Kuřecí kousky s pórkem
  • Kuřecí maso s klobásovým zelím
  • Kachní játra na cibuli

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte