Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

Recept Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa. Autor: Ivka.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 01. 2013 - 17:40
Má již 652 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5480


Přidat obrázek
Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

Suroviny

krůta
8 plátků toustového chleba
150 g vinné klobásy
100 g uzené vařené krkovičky
vývar z uzeného masa
2 vejce
čerstvá nebo sušená šalvěj, muškátový oříšek, sůl
máslo vývar z uzeného masa na podlévání

Postup

Krůtu důkladně omyjeme a osušíme. Toasty nakrájíme na kostičky a promícháme s vývarem z uzeného masa. Přidáme petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a náplň z vinné klobásy. Dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Přidáme čerstvou nebo sušenou šalvěj, muškátový květ, sůl a pepř. Krůtu naplníme takto připravenou nádivkou, zašijeme a poklademe vločkami másla a podlijeme uzeným vývarem z krkovičky. Pečeme přikryté - pozvolna - troubě cca 2,5 - 3 hodiny. Postupně podléváme vlastní šťávou, dokud se maso nezačne samo oddělovat od kosti. Nakonec odkryté dopečeme dozlatova. Rozporcujeme a podáváme s bramborem.

Poznámka
Náš pejsek - miniretrívr Míša- čekal a seděl celou dobu u trouby, nešel ani ven, dávám jedno foto těsně před dokončením pečení.


  • Čili kuře
  • Kuřecí roláda plněná vepřovým jazykem
  • Kuřecí čtvrtky na černém pivu
  • Kuřecí řízky v navinulém těstíčku,s volským okem
  • Kuřecí maso s hříbky
  • Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině
  • Krůtí játra v pestu z pažitky
  •  Kuřecí stehna s cuketovo-houbovou omáčkou
  • Plněná  kuřecí prsa na zeleninové směsi Ljutenica
  • Kuřecí prsa s překvapením
  • Kuřecí plněná prsa s pepřovou omáčkou
  • Kuřecí prso se svěží omáčkou z čerstvých paprik
  • Kuře po znojemsku
  • Bylinková kuřata s vinnou omáčkou
  • Výborná roláda z kuřete, plněná masem, hlívou a uzeninou
  • Brambory a křídla "Horec"
  • Kuřecí kmínové nudličky
  • Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku,  mrkve a  cukety
  • Kuřecí nudličky na zelenině“Asie“ se žampiony
  • Řízky s Romadurem, mandarinkami a ořechy
  • Křídla wasabi
  • Kuřecí roláda s náplní Pronto per pasta
  • Kuře pečené na talíři
  • Kuřecí prsa se sýrem a cibulí,nejen pro začátečníky
  • Kuřecí stehýnka na medu  a pomerančích
  • Krůtí játra v medové šťávě
  • Kuře "oregano"
  • Smažené kuřecí řízky se zázvorem a kouřovou solí
  • Kuřecí maso na červeném zelí
  • Kuřecí závitky s mrkví a slaninou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte