Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

Recept Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa. Autor: Ivka.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 01. 2013 - 17:40
Má již 546 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5480


Přidat obrázek
Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

Suroviny

krůta
8 plátků toustového chleba
150 g vinné klobásy
100 g uzené vařené krkovičky
vývar z uzeného masa
2 vejce
čerstvá nebo sušená šalvěj, muškátový oříšek, sůl
máslo vývar z uzeného masa na podlévání

Postup

Krůtu důkladně omyjeme a osušíme. Toasty nakrájíme na kostičky a promícháme s vývarem z uzeného masa. Přidáme petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a náplň z vinné klobásy. Dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Přidáme čerstvou nebo sušenou šalvěj, muškátový květ, sůl a pepř. Krůtu naplníme takto připravenou nádivkou, zašijeme a poklademe vločkami másla a podlijeme uzeným vývarem z krkovičky. Pečeme přikryté - pozvolna - troubě cca 2,5 - 3 hodiny. Postupně podléváme vlastní šťávou, dokud se maso nezačne samo oddělovat od kosti. Nakonec odkryté dopečeme dozlatova. Rozporcujeme a podáváme s bramborem.

Poznámka
Náš pejsek - miniretrívr Míša- čekal a seděl celou dobu u trouby, nešel ani ven, dávám jedno foto těsně před dokončením pečení.


  • Husa s jablky a saturejkou
  • Kuřecí rolky se špenátem
  • Kuřecí řízky ve vínovo hořčičném těstíčku
  • Kuřecí karbenátky
  • Kuře s nádivkou
  • Kuřecí stehna na červených paprikách a hlívě ústřičné
  • Kuřecí dopiazah
  • Kuře "oregano"
  • Kuřecí po indicku s chřestem a sýrovou omáčkou
  • Smažené sýrové špízy
  • Kuřecí sekaná s náplní
  • Smažená krůtí prsíčka s pikantní salsou
  • Kuře pečené v zelenině
  • Kuřecí na cibuli  a olivách
  • Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem
  • Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
  • Marinované řízky
  • Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě  s lehkým salátem
  • Krůtí kousky v zelenině
  • Kuřecí prsíčka s nivou, korbáčiky a bazalkou
  • Cuketové špízy s kuřecím masem
  • Kuře s játrovou nádivkou a žampiony
  • Pikantní kuřecí křídla v thajské marinádě
  • Kachní játra na cibuli
  • Čili kuře
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Medová kuřecí stehýnka se švestkami, mandlemi a slaninou
  • Kuřecí Gumbo od Zorky
  • Výborné kuřecí řízky v uzeném sýrovém těstíčku
  • Jemná, barevná a plněná sekaná,  z mletých stehenních řízků

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte