Zeleninové ragú

Recept Zeleninové ragú. Autor: mneneznas.Bezmasá jídla
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 01. 2013 - 21:47
Má již 1421 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5390


Přidat obrázek
Zeleninové ragú

Suroviny

1 cibule
1 větší mrkev
2 - 3 brambory
1 cuketa
1 menší rajče
mletá paprika
sůl
1 lžíce rajčatového protlaku
200 g zakysané smetany
lžíce mouky na zahuštění
zelená petrželka
olej

Postup

Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji necháme zesklovatět, potom přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, brambory a cuketu. Přidáme mletou papriku, sůl,promícháme a přidáme protlak. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.
Až je zelenina měkká, tak zakysanou smetanu zředíme trochou vody a vmícháme do ní mouku. Touto smetanou ragú zahustíme,přidáme nakrájené rajče a necháme krátce probublat a nakonec přidáme na drobno nasekanou zelenou petrželku.
Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo jen s pečivem.

  • Brokolice s hermelínovou omáčkou
  • Bramborová paštika se smetanou
  • Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
  • Houbovo-Nivové rizoto
  • Provensálská čekanka
  • Pohanková kaše s medem, jablkem a skořicí
  • Květák v křupavém kabátku  a čerstvou majoránkou
  • Mleté čočkovo- zeleninové, sójové řízečky
  • Uzené knedlíčky se zelím
  • Krumlovské špagety
  • Barevná zeleninová kapsa
  • Halušky s brynzou
  • Hlíva na paprice
  • Kari omáčka s houbami,  hráškem, oříšky a vejcem
  • Slezský salát
  • Bulgur s houbami, sušenými rajčaty, kapary a sýrem
  • Rizoto HR-MR-KUKU
  • Těstoviny s domácí kari - sýrovou omáčkou a hlívou
  • Šmakounova quesadilla
  • Štíhlé haluše
  • Kroupy s lilkem a václavkami
  • Rizoto z bulguru se žampiony
  • Lilkové závitky s baby špenátem
  • Patizon na grilu v jogurtu se sušeným rajčátky s olivami a česnekem
  • Houbové knedlíky
  • Pikantní hlívové špagety
  • Cizrnové placičky se sýrem a smetanou
  • Smažený květák- dnes jinak- netradičně
  • Sojová čína
  • Pohanka s bramborem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Lucasinka, 19. 01. 2013 - 23:22
mnam, tohle urcite vyzkousim. Ukladam od oblibenych a posilam bodik
Ivka, 12. 01. 2013 - 15:02
mneneznas Administrátor Autor receptu, 12. 01. 2013 - 14:37
Jani je to dobré aspoň mě to chutnalo
Jana, 12. 01. 2013 - 9:15
No jo, samá zelenina! To bych mohla!! Díky za recept.."JANI" Už se snad nespletu
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte