Zeleninové ragú

Recept Zeleninové ragú. Autor: mneneznas.Bezmasá jídla
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 01. 2013 - 21:47
Má již 1591 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5401


Přidat obrázek
Zeleninové ragú

Suroviny

1 cibule
1 větší mrkev
2 - 3 brambory
1 cuketa
1 menší rajče
mletá paprika
sůl
1 lžíce rajčatového protlaku
200 g zakysané smetany
lžíce mouky na zahuštění
zelená petrželka
olej

Postup

Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji necháme zesklovatět, potom přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, brambory a cuketu. Přidáme mletou papriku, sůl,promícháme a přidáme protlak. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.
Až je zelenina měkká, tak zakysanou smetanu zředíme trochou vody a vmícháme do ní mouku. Touto smetanou ragú zahustíme,přidáme nakrájené rajče a necháme krátce probublat a nakonec přidáme na drobno nasekanou zelenou petrželku.
Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo jen s pečivem.

  • Rajčatové makaróny
  •  Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší
  • Brambory pečené se žampiony
  • Dušená mrkev s džusem
  • Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony
  • Bramborák na plech
  • Brambory se špenátem z parního hrnce
  • Lasagne s lilkem
  • Smažený květák- dnes jinak- netradičně
  • Rizoto HR-MR-KUKU
  • Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík
  • Pikantní hlívové špagety
  • Proteinové těstoviny s pečenou paprikou
  • Slezský salát
  • Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou a bram. pyré
  • Tofu na rajčatech
  • Provensálská čekanka
  • koprovka a knedlíky z parního hrnce
  • Hlívové karbanátky
  • Slané palačinky s houbami a cuketou
  • Sojová čína
  • Dietní plněné papriky
  • Bulgur s houbami, sušenými rajčaty, kapary a sýrem
  • Cuketa s hermelínovým přelivem
  • Kari omáčka s houbami,  hráškem, oříšky a vejcem
  • Domácí noky, čevené zelí s jablkem, žampiony a ořechy
  • Bylinkovo-tvarohové knedlíky s rajskou
  • Lutyňské žampiony
  • Štíhlé haluše
  • Citronové těstoviny s bazalkou a parmazánem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Lucasinka, 19. 01. 2013 - 23:22
mnam, tohle urcite vyzkousim. Ukladam od oblibenych a posilam bodik
Ivka, 12. 01. 2013 - 15:02
mneneznas Administrátor Autor receptu, 12. 01. 2013 - 14:37
Jani je to dobré aspoň mě to chutnalo
Jana, 12. 01. 2013 - 9:15
No jo, samá zelenina! To bych mohla!! Díky za recept.."JANI" Už se snad nespletu
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte