Smetanovo-pivní krkovička

Recept Smetanovo-pivní krkovička. Autor: BILKOVAI.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 03. 2013 - 19:30
Má již 859 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
Smetanovo-pivní krkovička

Suroviny

600 g krkovice
2 cibule
sádlo
pepř
sůl
červená sladká paprika
1 chilli paprička
kmín
1 dcl sladké 10 % smetany
2 dcl světlého 10 st. piva
6 scherry rajčátek
lžíce sterilovaných kápií
hladká mouka na zahuštění
vývar nebo voda.

Postup

Krkovičku si nakrájím na plátky, osolím a opepřím. Cibule oloupu, nakrájím na kostky a na sádle osmažím do růžova. Přidám plátky masa a z obou stran opeču, aby se maso zatáhlo. Potom přisypu 2 vrchovaté lžíce červené papriky, promíchám a zaliji pivem a vývarem /vodou/. Maso z poloviny vyčnívá nad tekutinou. Přidám papričku, kmín a dusím do měkka.
Když je maso měkké, tak ho vyjmu, do šťávy naliju smetanu, přidám trochu vody nebo vývaru.
Do hrnku dám 2 vrchovaté lžíce hladké mouky a trošku vody, rozkvedlám a omáčku zahustím. Přihodím na polovinu rozkrojená rajčátka, lžíci sterilované kápie a za občasného míchání dostatečně povařím, aby nebyla cítit chuť mouky.

Příloha: houskový knedlík, halušky, těstoviny

  • Vepřové na houbách a smetaně v tlakáči
  • Pepřenky v oříškách
  • Krkonošská směs jater a vepřového masa
  • Zbojnická pochoutka
  • Vepřové nudličky s lilkem
  • Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
  • Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce
  • Roštěnky s pepřem
  • Klobásky
  • Králík pečený s libečkem
  • Sekaná s obyčejnou náplní
  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Pepřové kuličky
  • Masová plněná roláda
  • Barevná směs s paprikou a bambusovými výhonky
  • Rumpsteak s pečeným česnekem
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Kotlety na mandarince a banánu
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Pečená jehněčí žebra a krk
  • Znojemská roštěná
  • Bakoňské kotlety
  • Bratislava
  • Steak z krkovice s listovým špenátem a cuketou
  • Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou
  • Znojemská hovězí pečeně
  • Šumperská vejce
  • Králík s uzenou vůní

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor, 12. 03. 2013 - 18:30
Moc hezký recept ukládám a vyzkouším, bude nám jistě moc chutnat
BILKOVAI Autor receptu, 12. 03. 2013 - 17:32
Děkuji za pozitivní reakce, chuť byla opravdu moc dobrá
nofrona, 12. 03. 2013 - 17:15
Krásná barva a chuť určitě
Uška, 12. 03. 2013 - 14:58
Chodím tady málo ale pak to jednorázové prohlížení receptíku,to je teda nářez
Ivetko parádní mňamka +6
Jana, 12. 03. 2013 - 0:15
Och Ivet, je 0,15 ráno, nevíš, co tady dělám? > Parááda!!!!
Ivka, 11. 03. 2013 - 23:04
, no paráda Ivetko, jejda, dala bych si hned, radši pádím spinkat
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte