Smetanovo-pivní krkovička

Recept Smetanovo-pivní krkovička. Autor: BILKOVAI.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 03. 2013 - 19:30
Má již 694 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
Smetanovo-pivní krkovička

Suroviny

600 g krkovice
2 cibule
sádlo
pepř
sůl
červená sladká paprika
1 chilli paprička
kmín
1 dcl sladké 10 % smetany
2 dcl světlého 10 st. piva
6 scherry rajčátek
lžíce sterilovaných kápií
hladká mouka na zahuštění
vývar nebo voda.

Postup

Krkovičku si nakrájím na plátky, osolím a opepřím. Cibule oloupu, nakrájím na kostky a na sádle osmažím do růžova. Přidám plátky masa a z obou stran opeču, aby se maso zatáhlo. Potom přisypu 2 vrchovaté lžíce červené papriky, promíchám a zaliji pivem a vývarem /vodou/. Maso z poloviny vyčnívá nad tekutinou. Přidám papričku, kmín a dusím do měkka.
Když je maso měkké, tak ho vyjmu, do šťávy naliju smetanu, přidám trochu vody nebo vývaru.
Do hrnku dám 2 vrchovaté lžíce hladké mouky a trošku vody, rozkvedlám a omáčku zahustím. Přihodím na polovinu rozkrojená rajčátka, lžíci sterilované kápie a za občasného míchání dostatečně povařím, aby nebyla cítit chuť mouky.

Příloha: houskový knedlík, halušky, těstoviny

  • Gyros s česnekovým dresinkem
  • Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
  • Hovězí pečeně
  • Plněné kotlety se sýrovou omáčkou
  • Ďábelské kotlety
  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Vepřová plec po znojemsku v pomalém hrnci
  • Vepřové maso s kedlubnou v pomalém hrnci
  • Vepřové škvarky s trouby
  • Sekaná s pepřem
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě
  • “Ptáčky“ z vepřové krkovičky se “Znojemskou“omáčkou “ z papiňáku.
  • Sekaná  se špenátem, kapustou  a   smotky  s nivou
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Hovězí maso s omáčkou
  • Kuřecí prsíčko v paprice a mandlích
  • Tatarský biftek
  • Karbenátky z vařeného masa se salámem
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Vepřová kotleta rychle a chutně,s lehce navinulou šťávou
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Guláš z hovězí kližky z pomalého hrnce
  • Hovězí pikant-plátky z papiňáku
  • Vepřová kotleta na rychlovku
  • Vepřové nudličky
  • Hovězí roláda s hlívou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor, 12. 03. 2013 - 18:30
Moc hezký recept ukládám a vyzkouším, bude nám jistě moc chutnat
BILKOVAI Autor receptu, 12. 03. 2013 - 17:32
Děkuji za pozitivní reakce, chuť byla opravdu moc dobrá
nofrona, 12. 03. 2013 - 17:15
Krásná barva a chuť určitě
Uška, 12. 03. 2013 - 14:58
Chodím tady málo ale pak to jednorázové prohlížení receptíku,to je teda nářez
Ivetko parádní mňamka +6
Jana, 12. 03. 2013 - 0:15
Och Ivet, je 0,15 ráno, nevíš, co tady dělám? > Parááda!!!!
Ivka, 11. 03. 2013 - 23:04
, no paráda Ivetko, jejda, dala bych si hned, radši pádím spinkat
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte