Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou

Recept Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 04. 2013 - 20:32
Má již 951 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5290


Přidat obrázek
Vepřový mozeček s kari,  vejci a hlívou ústřičnou

Suroviny

800 g vepřového mozečku
1 větší cibule
200 g hlívy ústřičné
100 g zauzené slaniny
3-4 vejce
špetka kari koření /nebo kurkumy/
sůl, pepř, petrželka, olej

Postup

Mozeček přelijeme horkou vodou, pečlivě odblaníme, očistíme a utřeme. Hlívu omyjeme a nakrájíme na proužky.
Cibuli i slaninu pokrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na oleji / sádle/, Přidáme utřený mozeček a stále mícháme, Jakmile je mozeček orestovaný, vlijeme rozšlehaná vejce, přidáme špetku kurkumy nebo kari koření a zamícháme. Osolíme, opepříme a podáváme s pečivem nebo s bramborem a ozdobíme petrželkou.



  • Salámovo sýrové karbanátky
  • Sójovo-kuřecí Čína
  • Kokosové tvarůžky
  • Sojové nudličky s mrkví
  • Dušenky.
  • Pikantí a chutný masovo-zelný štrúdl
  • Smažená cibule do zásoby
  • Prima chuťovky- slaninové tyčky /vrtule/
  • Ostrá omáčka k těstovinám + do pečených lilků
  • Plněný lilek
  • Smažák trochu jinak
  • Dnešní svěží svačina pro děti i dospělé
  • Kuřecí kůže s náplní
  • Jelítkovo-bramborovo-zelné placičky /narychlo/
  • Koláč z kysaného zelí
  • Špízy z dvojího masa
  • Smažený řízek dvou barev
  • Knedlík s houbami
  • Plněný sýr,jako studené pohoštění
  • Slané žabí huby
  • Pizza z polenty
  • Vepřové ledvinky na zázvoru, uzenině a paprikách
  • Sekaná se zeleninou a bylinkovo-sýrovou nápní
  • Uzený špenát
  • Zapékaný celer
  • Sýrové peřinky
  • Pikantní vepřová srdce na zeleninovém základu a paprikové pastě
  • Bramboráčky s dvojím masem-Orlovská halda
  • Hrachové zrazy
  • Hemenex bez tuku, vařený ve vodě

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Ivka Autor receptu, 21. 04. 2013 - 13:52
Myslím, že ano, a vypadalo to moc a moc dobře, takže ho také děláš, superka, obsahuje dobré minerály a živiny
Jana, 20. 04. 2013 - 23:25
Ivo, takže to byl nejspíš můj recept!
Jana, 20. 04. 2013 - 23:24
Už dlouho jsem neměla ani neviděla vepřový mozeček. Petro, je to pochoutka, třeba ve vaječině. Já už jsem směsí mozečku a přidaných surovin plnila i žampiony
Ivka Autor receptu, 20. 04. 2013 - 16:22
Jí se Petruš, ledvinky, játra, brzlík, plíce, býčí žlázy a další a další, mozeček obsahuje látky, které jsou velmi zdravé pro organismus, ale někdo nejí nic z toho, je to věc a názor každého z nás, viděla jsem i žampiony, plněné mozečkem někde v receptech, jdou z nich dělat i velmi jemné řízečky apod.
Petra, 19. 04. 2013 - 15:27
To jsem nevěděla, že zvířecí mozky se jí
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte