Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou

Recept Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 04. 2013 - 20:32
Má již 1033 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5290


Přidat obrázek
Vepřový mozeček s kari,  vejci a hlívou ústřičnou

Suroviny

800 g vepřového mozečku
1 větší cibule
200 g hlívy ústřičné
100 g zauzené slaniny
3-4 vejce
špetka kari koření /nebo kurkumy/
sůl, pepř, petrželka, olej

Postup

Mozeček přelijeme horkou vodou, pečlivě odblaníme, očistíme a utřeme. Hlívu omyjeme a nakrájíme na proužky.
Cibuli i slaninu pokrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na oleji / sádle/, Přidáme utřený mozeček a stále mícháme, Jakmile je mozeček orestovaný, vlijeme rozšlehaná vejce, přidáme špetku kurkumy nebo kari koření a zamícháme. Osolíme, opepříme a podáváme s pečivem nebo s bramborem a ozdobíme petrželkou.



  • Pizza se zakysané smetany a měkkého tvarohu
  • Škvarkové placky
  • Květák s masovo-sýrovou výplní
  • Hlíva jako špíz
  • Špízy z dvojího masa
  • Kurkumové rizoto s houbami a hovězím masem
  • Huspenina nadivoko podle Aničky
  • Rozmarýnové tyčinky
  • Omeleta se žampiony  a  barevnou zeleninou
  • Klobásový uzel
  • Opékané klobásky s americkým bramborem
  • Chutná nádivka  aneb náplň do drůbeže nebo do  masové rolády
  • Cibulové rohlíčky
  • Vločkové palačinky ze sojového mléka
  • Bramboráčky se žampiony a  ředkvičkami
  • Bazalková kuřecí játra
  • Plněný sýr,jako studené pohoštění
  • Vesnické karbanátky
  • Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
  • Zapečené uzené s červeným zelím.
  • Dva v jednom, aneb vepřové ocásky s pečeným bramborem na jednom plechu
  • Rizoto s houbovo-zeleninovou směsí
  • Játra"cibulajdy"
  • Rýže v račatové omáččce
  • Rukolové pesto
  • Šťáva-omáčka k masu
  • Jednoduchá rohlíková zapečená placka
  • Moje oblíbená, domácí,jemná, játrová paštika
  • Domácí vegan jogurt
  • Smažený sýr z mikrovlnky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Ivka Autor receptu, 21. 04. 2013 - 13:52
Myslím, že ano, a vypadalo to moc a moc dobře, takže ho také děláš, superka, obsahuje dobré minerály a živiny
Jana, 20. 04. 2013 - 23:25
Ivo, takže to byl nejspíš můj recept!
Jana, 20. 04. 2013 - 23:24
Už dlouho jsem neměla ani neviděla vepřový mozeček. Petro, je to pochoutka, třeba ve vaječině. Já už jsem směsí mozečku a přidaných surovin plnila i žampiony
Ivka Autor receptu, 20. 04. 2013 - 16:22
Jí se Petruš, ledvinky, játra, brzlík, plíce, býčí žlázy a další a další, mozeček obsahuje látky, které jsou velmi zdravé pro organismus, ale někdo nejí nic z toho, je to věc a názor každého z nás, viděla jsem i žampiony, plněné mozečkem někde v receptech, jdou z nich dělat i velmi jemné řízečky apod.
Petra, 19. 04. 2013 - 15:27
To jsem nevěděla, že zvířecí mozky se jí
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte