Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou

Recept Vepřový mozeček s kari, vejci a hlívou ústřičnou. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 04. 2013 - 20:32
Má již 993 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5290


Přidat obrázek
Vepřový mozeček s kari,  vejci a hlívou ústřičnou

Suroviny

800 g vepřového mozečku
1 větší cibule
200 g hlívy ústřičné
100 g zauzené slaniny
3-4 vejce
špetka kari koření /nebo kurkumy/
sůl, pepř, petrželka, olej

Postup

Mozeček přelijeme horkou vodou, pečlivě odblaníme, očistíme a utřeme. Hlívu omyjeme a nakrájíme na proužky.
Cibuli i slaninu pokrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na oleji / sádle/, Přidáme utřený mozeček a stále mícháme, Jakmile je mozeček orestovaný, vlijeme rozšlehaná vejce, přidáme špetku kurkumy nebo kari koření a zamícháme. Osolíme, opepříme a podáváme s pečivem nebo s bramborem a ozdobíme petrželkou.



  • Thajský talíř
  • Domácí sušená rajčátka v olivovém oleji, bylinkách a s olivami
  • Rajská omáčka s jazykem, brusinkami a sušenými švestkami
  • Játra"cibulajdy"
  • Plněná pečená bílá ředkev
  • Chléb obalený v nádivce z receptu
  • Zeleninový kuskus s uzeným
  • SALKO po domácku
  • Vesnické karbanátky
  • Cuketovo- houbová smaženice
  • Sójové karbanátky s pórkem
  • Salám jako minutka
  • Letní rychlý guláš z nových brambor a žampiónů
  • Listy
  • Gnocchi  restované s cibulkou a sušenými rajčátky a olivami :
  • Červená řepa jako chuťovka s cibulí, nebo jako salát
  • Plněný lilek
  • Koláč z kysaného zelí
  • Rozmarýnové ledvinky v jogurtu
  • Dip z červené řepy
  • Šunkovo-sýrové špalíčky smažené v kokosu
  • Jednoduchá rohlíková zapečená placka
  • Škvarkové placky
  • Bramboráčky se žampiony a  ředkvičkami
  • Pečená červená řepa s vepřovými játry
  • Sójový mix guláš
  • Bazalková kuřecí játra
  • Zelené paprikové lusky plněné hříbkama, slaninou a masem
  • Pečená ostrá smažená pochoutka
  • Játrovo-kuřecí nudličky se smaženou hlívou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Ivka Autor receptu, 21. 04. 2013 - 13:52
Myslím, že ano, a vypadalo to moc a moc dobře, takže ho také děláš, superka, obsahuje dobré minerály a živiny
Jana, 20. 04. 2013 - 23:25
Ivo, takže to byl nejspíš můj recept!
Jana, 20. 04. 2013 - 23:24
Už dlouho jsem neměla ani neviděla vepřový mozeček. Petro, je to pochoutka, třeba ve vaječině. Já už jsem směsí mozečku a přidaných surovin plnila i žampiony
Ivka Autor receptu, 20. 04. 2013 - 16:22
Jí se Petruš, ledvinky, játra, brzlík, plíce, býčí žlázy a další a další, mozeček obsahuje látky, které jsou velmi zdravé pro organismus, ale někdo nejí nic z toho, je to věc a názor každého z nás, viděla jsem i žampiony, plněné mozečkem někde v receptech, jdou z nich dělat i velmi jemné řízečky apod.
Petra, 19. 04. 2013 - 15:27
To jsem nevěděla, že zvířecí mozky se jí
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte