Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce

Recept Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 05. 2013 - 19:15
Má již 865 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce

Suroviny

800 g plece ze selete
180 g másla
2 – 3 ks velké cibule
4 stroužky česneku
5 kuliček nového koření
červená paprika na poprášení
1 lžička kmínu
2 - 3 lžičky promnuté majoránky
+ vývar nebo horká voda

Postup

Maso omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme a posypeme dobře promnutou majoránkou a vložíme nové koření. Maso položíme do pekáčku radši na špejle - kůží dolů aby se nám maso nespálilo. Přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troubě. Po 20 - 25 minutách odstraníme alobal, přidáme máslo a tři nahrubo pokrájené cibule se 4 plátky česneku. Pečeme za stálého podlévání vodou dalších 30 - 35 minut, abychom stále měli velké množství šťávy. Ke konci pečení posypeme maso sypkou červenou paprikou nebo přidáme dvě rajčátka. Pečeme do chvíle, kdy jde maso upečené pěkně dočervena a jde dobře od kosti. Podáváme s karlovarským nebo bramborovým knedlíkem a se zelím.

Dá se přidat i uzená slanina, bůček nebo pivo na podlévání.

Přidala jsem 2 plátky bůčku, ale není to nutné.

  • Vepřové kousky v těstíčku z nivy
  • Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem
  • Telecí líčka na kmíně a okurkách,v papiňáku
  • Opilé řízky s medvědím česnekem
  • Šťavnatá Beskydská roláda z vepřového masa
  • Býčí žlázy na másle,s majoránkou
  • Karbenátky s kedlubnou
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce
  • Dršťky smažené v sýrovém těstíčku
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Roládky s vaječnou omeletou
  • Vepřový guláš z papiňáku,pro začátečníky
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Králík cibulář
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
  • Králík cibuláč
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Pečená kuřecí křídla se sýrem
  • Kotlety na žampionech s klobásovou rýží
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Hovězí plátek v Boloňské omáčce
  • Chutná a barevná roláda z mletého masa
  • Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí
  • Krkovička na“čínské zelenině“
  • Zbojnická pochoutka
  • Vepřová líčka v pikantní marinádě
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Osso buco

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 11. 05. 2013 - 22:52
Hani, já taky
Hanča, 11. 05. 2013 - 22:36
hmmm tak je výborné masíčko jen jsem polkla
Jana, 11. 05. 2013 - 21:17
Hmm, selátko!!
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2013 - 20:23
hmmm to bude fajnové masíčko
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte