Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce

Recept Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 05. 2013 - 19:15
Má již 775 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce

Suroviny

800 g plece ze selete
180 g másla
2 – 3 ks velké cibule
4 stroužky česneku
5 kuliček nového koření
červená paprika na poprášení
1 lžička kmínu
2 - 3 lžičky promnuté majoránky
+ vývar nebo horká voda

Postup

Maso omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme a posypeme dobře promnutou majoránkou a vložíme nové koření. Maso položíme do pekáčku radši na špejle - kůží dolů aby se nám maso nespálilo. Přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troubě. Po 20 - 25 minutách odstraníme alobal, přidáme máslo a tři nahrubo pokrájené cibule se 4 plátky česneku. Pečeme za stálého podlévání vodou dalších 30 - 35 minut, abychom stále měli velké množství šťávy. Ke konci pečení posypeme maso sypkou červenou paprikou nebo přidáme dvě rajčátka. Pečeme do chvíle, kdy jde maso upečené pěkně dočervena a jde dobře od kosti. Podáváme s karlovarským nebo bramborovým knedlíkem a se zelím.

Dá se přidat i uzená slanina, bůček nebo pivo na podlévání.

Přidala jsem 2 plátky bůčku, ale není to nutné.

  • Plněné masové kuličky s řeřichou
  • Klobásky
  • Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší"
  • Králík hořčičák
  • Vepřové na houbách a smetaně v tlakáči
  • Medvědí řízek s jeskyňkou
  • Zelný závitek z krkovice
  • Masové válečky s rybízovo-brusinkovým dipem
  • Masová směs s čínskou zeleninou
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Přírodní minutkové karé
  • Dobětický měšec
  • Hovězí líčka na sušených rajčátkách  a  černých olivách
  • Vepřové kotletky na jablíčkách, pórku, zázvoru
  • Kotlety s dvojím sýrem
  • Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku
  • Vepřová kotleta na rychlovku
  • Závitky z králičích blan
  • Hruškové zelí s uzeným
  • Vepřové nudličky s lilkem
  • Krůtí játra v pomerančové šťávě
  • Sekaná s játry
  • Karbanátky s anglickou slaninou
  • Vepřové ledvinky na chilli  papričce a  fazolích
  • Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omačce připravený v papiňáku
  • Dušené hovězí plátky
  • Telecí kýta s brokolicí
  • Vepřový plátek z krkovice v zelné omáčce
  • Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou
  • Vepřové karbanátky se sýrem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 11. 05. 2013 - 22:52
Hani, já taky
Hanča, 11. 05. 2013 - 22:36
hmmm tak je výborné masíčko jen jsem polkla
Jana, 11. 05. 2013 - 21:17
Hmm, selátko!!
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2013 - 20:23
hmmm to bude fajnové masíčko
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte