Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce

Recept Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 05. 2013 - 19:15
Má již 693 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce

Suroviny

800 g plece ze selete
180 g másla
2 – 3 ks velké cibule
4 stroužky česneku
5 kuliček nového koření
červená paprika na poprášení
1 lžička kmínu
2 - 3 lžičky promnuté majoránky
+ vývar nebo horká voda

Postup

Maso omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme a posypeme dobře promnutou majoránkou a vložíme nové koření. Maso položíme do pekáčku radši na špejle - kůží dolů aby se nám maso nespálilo. Přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troubě. Po 20 - 25 minutách odstraníme alobal, přidáme máslo a tři nahrubo pokrájené cibule se 4 plátky česneku. Pečeme za stálého podlévání vodou dalších 30 - 35 minut, abychom stále měli velké množství šťávy. Ke konci pečení posypeme maso sypkou červenou paprikou nebo přidáme dvě rajčátka. Pečeme do chvíle, kdy jde maso upečené pěkně dočervena a jde dobře od kosti. Podáváme s karlovarským nebo bramborovým knedlíkem a se zelím.

Dá se přidat i uzená slanina, bůček nebo pivo na podlévání.

Přidala jsem 2 plátky bůčku, ale není to nutné.

  • Špekované srdíčko na víně se zeleninou
  • Kotleta sypaná sýrem
  • Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
  • Koule v zelí
  • Pekelně pikantní guláš
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Bačovy kotletky
  • Hovězí plněné,v čínském zelí dušené(pro papiňák)
  •  Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
  • Kotlety s Wasabi pastou a Nivou
  • Červená kotleta
  • Vepřové nudličky
  • Hovězí plátky v marinádě
  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Masové koule v žampionové omáčce
  • Španělský ptáček
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Hovězí maso dušené s houbami
  • Vepřový řízek"speciál"
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Moravský vrabec
  • Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli
  • Adamova žebra
  • Plněný květák
  • Roastbeef
  • Vepřová játra na jablku a zelenině
  • Hovězí roládky se sušenými švestkami
  •  Minutková játra
  • Přírodní kotlet s fazolkovo-šunkovou přílohou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 11. 05. 2013 - 22:52
Hani, já taky
Hanča, 11. 05. 2013 - 22:36
hmmm tak je výborné masíčko jen jsem polkla
Jana, 11. 05. 2013 - 21:17
Hmm, selátko!!
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2013 - 20:23
hmmm to bude fajnové masíčko
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte