Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce

Recept Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 05. 2013 - 19:15
Má již 726 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce

Suroviny

800 g plece ze selete
180 g másla
2 – 3 ks velké cibule
4 stroužky česneku
5 kuliček nového koření
červená paprika na poprášení
1 lžička kmínu
2 - 3 lžičky promnuté majoránky
+ vývar nebo horká voda

Postup

Maso omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme a posypeme dobře promnutou majoránkou a vložíme nové koření. Maso položíme do pekáčku radši na špejle - kůží dolů aby se nám maso nespálilo. Přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troubě. Po 20 - 25 minutách odstraníme alobal, přidáme máslo a tři nahrubo pokrájené cibule se 4 plátky česneku. Pečeme za stálého podlévání vodou dalších 30 - 35 minut, abychom stále měli velké množství šťávy. Ke konci pečení posypeme maso sypkou červenou paprikou nebo přidáme dvě rajčátka. Pečeme do chvíle, kdy jde maso upečené pěkně dočervena a jde dobře od kosti. Podáváme s karlovarským nebo bramborovým knedlíkem a se zelím.

Dá se přidat i uzená slanina, bůček nebo pivo na podlévání.

Přidala jsem 2 plátky bůčku, ale není to nutné.

  • Hovězí maso s pórkem
  • Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
  • Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
  • Krkovička z Krkonoš
  • Česnekovo - bylinková hovězí líčka
  • Pikantní bůček
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  •  Minutková játra
  • Kuřecí prsíčko v paprice a mandlích
  • Roštěnky s pepřem
  • Kotlety na šlehačce
  • Vepřová roláda"Debrecín"aneb mlska z papiňáku
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Krkovička plněná v cibuličce pečená
  • Roštěnka  s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami
  • Vepřové á la falešný“Stroganoff“
  • Telecí roládky
  • Vepřové plecko v rajčatech
  • Pečený vepřový bůček z papiňáku
  • Výborně ochucená šťavnatá vepřová panenka
  • Hejkalův řízek
  • Bůček v pikantní medové šťávě
  • Králík na cibuli s tymiánem
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Vepřová kýta na hořčici a rajčatech
  • Králík se šlehačkou a bramborem
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Vepřová panenka v kabátku ze slaniny

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 11. 05. 2013 - 22:52
Hani, já taky
Hanča, 11. 05. 2013 - 22:36
hmmm tak je výborné masíčko jen jsem polkla
Jana, 11. 05. 2013 - 21:17
Hmm, selátko!!
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2013 - 20:23
hmmm to bude fajnové masíčko
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte