Bagety s pečeným česnekem

Recept Bagety s pečeným česnekem. Autor: Lucasinka.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 05. 2013 - 13:50
Má již 525 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5350


Přidat obrázek
Bagety s pečeným česnekem

Suroviny

500g hladké mouky
350ml vody
2 lžičky sušeného droždí
2 lžičky soli
1 celý velký česnek
olej

Postup

Do větší mísy nasypeme mouku, na jednu stranu dáme sůl, na druhou droždí. Promícháme a vlijeme část vody. Zapracujeme a je-li potřeba, přilijeme postupně zbytek vody. Jakmile je těsto celistvé, přendáme jej na vál mírně pokapaný olivovým olejem. Vypracujeme vláčné a nelepivé těsto, vrátíme do mísy, zakryjeme a necháme minimálně 1 hodinu (nejlépe však déle) kynout na teplém místě. Mezitím dáme česnek vcelku do trouby a pečeme při 180 stupních asi 15 minut. Jakmile těsto vykyne, opatrně do něj zapracujeme vyloupaný upečený česnek. Poté rozdělíme na dvě části, opět prohněteme, vytvarujeme bagety, zakryjeme a nechýme dalších 30 minut kynout. Troubu rozehřejeme na 220 stupňů a bagety pečeme 25 minut nebo do zezlátnutí. Necháme vychladit na mřížce.

Pozn. Upečený česnek je lepkavý a spíš jako pasta, takže nejsnadnější zbavení slupky je prostě jej vymačkat.

www.lucasinka.cz

  • Vánočka
  • Kmínový chléb
  • Turecky
  • Focaccia
  • Česnekovo-sýrové rohlíčky
  • Pšenično-žitný s kmínem
  • Mrkvový chlebík s fenyklem
  • Ovesné večky
  • Vypečené pletýnky
  • Preclíky
  • Můj chleba - favorit č.1
  • Veka plněná uzeninou
  • Ošatkový chléb
  • Slané tyčinky
  • Kozí kloboučky z
  • Pizzarellky
  • Bramborový chlebík
  • Chleba z hrnce
  • Domácí listový závin se slanou náplní
  • Ječný bochánek
  • Domácí housky
  • Kněždubské krajance
  • Šunkové rolky
  • Domácí veka
  • Chléb - Damper. ze země klokanů
  • Housky z domácí pekárny
  • Křížkové bochánky
  • Cookies s kousky čokolády a vlašských ořechů
  • Špaldovo-podmáslový chleba
  • Mini šátečky se slaninou a hermelínem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Vlastina Neregistrovaný/á, 9. 11. 2013 - 9:03
Výborné
Jana, 23. 05. 2013 - 16:34
No nádhera!!!
mneneznas Administrátor, 20. 05. 2013 - 17:53
Lucko moc se mi bagety líbí s tím česnekem budou určitě výborné
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte