Brokolice zapečená se žampiony a bramborami

Recept Brokolice zapečená se žampiony a bramborami. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 05. 2013 - 15:58
Má již 567 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5270


Přidat obrázek
Brokolice zapečená se žampiony a bramborami

Suroviny

300 g brokolice i s košťálem
250 g žampionů/5 větších
600 g brambor/6 středně velkých
200 g Eidamu
250 ml smetany na vaření
3 vejce
2 lžičky Mahá koření/lze nahradit drceným kmínem
sůl
sádlo na vymazání a strouhanka na vysypání zapékací nádoby

Postup

Zapneme si troubu.
Všechnu zeleninu si očistíme a nakrájíme. Brambory a košťál brokolice na 5mm silná kolečka. Žampiony překrojíme na polovinu a nakrájíme na plátky široké 1cm. Růžičky brokolice dáme do cedníku, přelijeme vařící vodou a necháme okapat.
Širší kastrol, nebo zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Dno poklademe polovinou brambor, osolíme a okořeníme Mahá, nebo kmínem. Dále poklademe brokolicí, žampiony a poslední vrstva budou opět brambory. Osolíme, okořeníme a zalijeme smetanou ve které jsme si rozšlehali vejce a promíchali s nastrouhaným sýrem.
Přikryjeme poklicí, nebo druhým dílem mísy a dáme do předehřáté trouby péct na 30minut. 10minut před koncem odstraníme poklici a dopečeme na barvičku.
Podáváme s různou zeleninovou přílohou, nebo zeleninovým salátem dle chuti.
Z uvedených surovin připravíme 4velké porce.

  • Zapečený lilek s loupanými rajčaty
  • Mozeček z květáku s kapií a hráškem
  • Pečená česneková dýně
  • Cuketa se šunkou a uzeným sýrem
  • Cuketa naložená,v oleji osmažená
  • Omáčka z pečených paprik a sušených rajčat
  • Zapečené smetanové brambory s cuketou
  • Pečený lilek
  • Zeleninové střapáčky
  • Zapečená cuketa s kuřecím masem
  • Žampiony plněné čajovkou
  • Brokolice netradičně
  • Brambory zapékané brokolicí (vegan)
  • Bruscheta s rajčatovou směsí
  •  Dýně Hokkaido v křupavých placičkách
  • Cuketová žemlovka s houbami
  • Plněný lilek pečený
  • Kapustičkové špízy
  • Špíz s mozzarellou
  • Sýrová cuketa
  • Kotlík z kapusty a dýně
  • Francouzské brambory z celeru
  • Ster.zelené fazolky na smetaně.
  • Cuketové omelety
  • Zeleninové špagety se šunkou a zeleninou
  • Lilek z grilovací pánve
  • Celerové karbanátky
  • Mrkvové šnicle
  • LIZEBAB-cuketa se sýrem a bulgurem
  • Špenátové palačinky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Jana, 23. 05. 2013 - 16:26
Jsi holt dobrá. Postupy mnohým pomůžou, vím to podle sebe
Uška Autor receptu, 23. 05. 2013 - 11:47
Moc jste mě svými pozitivními a milými komentáři potěšili,děkuji
Ivuško,já to právě beru stejně,jako Ty Mě by před 35lety hodně pomohla nějaká kuchař.kniha s fotopostupem Proto se snažím při vaření všechno poctivě fotit(stejně u toho sporáku musím být) a po vložení i pod fotkama popsat,aby to dnešní začínající kuchařinky měli o trošku lehčí
Ivka, 22. 05. 2013 - 20:11
ANIČKA je vzorová v receptech, podle ní opravdu se dá krásně vařit, když jsem se učila vařit ve svých 17 letech, kdy jsem odešla za mužem a chtěla jsem být supermanka, tak to bych Aničku tehdy ocenila, ale zase nebyl net, skype, chat, facebook a jen Kuchařka, Anička by mohla z fleku učit vařit, moc krásně má vše popsáno, nafoceno, úžas a klobouk dolů, je šikulka
jarda Kadic, 22. 05. 2013 - 19:12
Drahuška to má všechno tak pěkně popsané, krásně upravené,ze by mě snad přesvědčila,abych po svých 63 létech vzal do pusy brokolici
mneneznas Administrátor, 22. 05. 2013 - 16:26
Tohle papání mi bude chutnat
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte